• 23 Mar
    • 明治おいしい牛乳タイアップレッスン中  カルペディエム 

      明治おいしい牛乳を使ったタイアップレッスンをしております     甘味とコクがあり、クリーミィーな味わいの 明治おいしい牛乳 そのまま飲んでもとってもおいしいのですが、 お料理やお菓子に使ってもそのおいしさを発揮します。   フォアグラのプリンを作るレッスンでは生徒様にも好評でした       デザートのショコラポットパイ。 コクのある明治おいしい牛乳とチョコレートで作るココアは 濃厚でまろやかなおいしさ。明治おいしい牛乳で作ることで よりコクと甘味が増します アツアトツのパイ生地を割って、濃厚ショコラにフルーツなどをつけていただきます。 生徒様の中にも「明治おいしい牛乳」は好評で購入されている方が多かったです。 グラタンのベシャメルソース作りや マッシュポテト作りにも使用しましたが、 甘味とコクがある美味しい仕上がりになりました。  

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  • 18 Mar
    • イチゴのさくさくタルト  carpe diem

      イチゴを使った サクサクタルト   サクサクのパート・ブリゼ生地に 手作りイチゴのコンフィチュールと   チョコレート入りクリームチーズをのせて。   サクサクの生地に、甘酸っぱいイチゴと濃厚クリームの組み合わせ 余ったイチゴのコンフィチュールとクリームチーズはベーグルとあわせても goodです。      

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    • アメリカンの卵サンドとポテトサラダサンド  東銀座

      どーーしてもまた食べたくなって 午前中に銀座へとトコトコ買いにしきました。   東銀座 喫茶アメリカンのサンドイッチ 午前中だから テイクアウトコーナーには誰も並んでなくて サンドイッチのラインナップも豊富でした。 チキンサンドとポテトサラダの組み合わせと   卵とハンバーグの組み合わせをGET 1パック500円(税込み)で 2パックで1000円 このボリュームで500円て、やすっ。 パンふわふわ、もっちり、しっとり。 具材もどれもおいしくて、大満足でした。   おいしくて安い素晴らしいです   いまい

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    • キクスイドーのポテトチップ  福島屋 六本木

      六本木にあるこだわり食材をおいているスーパー福島屋さんへ 初めて行ってきました   焼きたてパンやお店でふんわりにぎられた人気のおにぎり。 お魚やお肉もこだわりの新鮮なものが並んでいました。 そんな中でみつけたキクスイドーのポテトチップス   大阪にいたころは 近所のオーガニックレストランで売っていて・・ 時々買って食べていたので 久ふりに見つけて買ってしまいました のり味と塩味 おうちで揚げたみたいな素朴な感じが好きです    

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  • 15 Mar
    • e-PRO マルチプロセッサー  パナソニック

      パナソニックから販売されている e-PROシリーズ 高機能商品で、プロも納得の商品です。 料理好きでプロ並みのお料理をご家庭でも作りたい方にピッタリの e-PROシリーズ。 ただいま タイアップレッスン中です。 実際に製品の機能などを2月~4月まで体験していただいてます。   マルチプロセッサーは大型のカッターでまんべんなくスピーディーに 食材をカットできるため、塊肉からひき肉にしたり、大量の野菜をみじん切りにする のも あっという間にできます。 通常のフードプロセッサーだと水分がてでつぶれてしまう玉ねぎも 包丁でカットした時のような仕上がりです。   包丁でカットすると時間がかかる マッシュルームのみじん切りも あっという間に出来上がり 手もまな板も汚れません。容器は汚れが取れやすく、すぐキレイになるので 使うのも苦になりません   レッスンでは鴨のテリーヌを作りました。  玉ねぎやマッシュルームのみじん切りも 鴨肉や豚肉のミンチも、マルチプロセッサーがしてくれます。 材料を適当な大きさにカットして、容器に入れ、ボタンを押すだけ   すべての材料を混ぜる行程もしてくれるので、手を汚すことなく 手早く簡単にテリーヌを作ることができました    e-PROの講習会では ヨーグルトの水切りの仕方レクチャーしていただきました。 数分で 水切りヨーグルトが出来上がります。クリームチーズやフロマージュブランの 変わりに使えそう。 来月のレッスンでは マルチプロセッサーの水切り機能「クイックドレイナー」を使って 揚げ豆腐の中華サラダなどを作る予定です。 WEBでしか購入るできないe-PROシリーズ。 ご興味のある方は http://panasonic.jp/epro/ をご覧くださいませ。            

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    • 大人の贅沢カール 

      大人の贅沢カール 買ってみました食べてみました       通常のカールと違う食感です。固くて、チーズの味が濃い 普通のパフパフカールより、こちらの方が好きかも チーズの濃厚さとカリカリ具合がおいしくて止まらない また買いたくなる大人のカールでした  

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    • PHO NAM  東京 ミッドタウン

      ミッドタウン ガレリアB1にある フォーナム ベトナム料理レストラン   生春巻きと揚げ春巻きのセットと牛肉のフォーを注文しました。  

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  • 09 Mar
    • さの萬コンビーフで卵かけごはん

      最近のお気に入りさの萬のコンビーフ   以前 食パンに挟んで ホットサンドを作りましたが、 今回は ごはんにのせて いただきました   あたたかいごはんの上に コンビーフと卵黄、のりとお醤油をかけて。   あたたかいごはんで コンビーフの脂がとけて、お米をコーティングしてくれます。 甘みのあるお肉と 濃厚な卵黄が美しく絡みあい、それはそれは口福のひと時が味わえます絶妙な組み合わせでした。  

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  • 08 Mar
    • DEAN&DELUCA   東京ミッドタウン

      東京ミッドタウン ディーン&デルーカへ   カレーパン320円 ひき肉とお野菜たっぷりのカレーがもちもち・カリカリの生地に包まれて  店内で食べると店員さんがあたためてくれるので カリカリ感が増します     チョコレートロール  320円 甘くないココア生地にチョコレートクッキーが巻き込まれています。 見た目と違い 甘すぎず、ほろ苦く、さっぱりいただけます。

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    • レフェルヴェソンス   表参道

      レフェルヴェソンスに行ってみました。   モダンで落ち着いた店内は 海外からのお客様も多く、 世界を視野にいれたメニュー構成、プレゼンテーションが印象的でした。 お席におかれたメニューによると・・・。 厳冬の候~ ぼたんえび、ビーツ、みかん、にごり酒       アップルパイのように ・・あん肝、柿、菊芋       ん・・・ 雪見~ 甘鯛の乳清ポシェ 根セロリ、オリーブオイル シェフのスペシャリテ?かぶとパセリ、キントアハム     寒さとともに~ 毛ガニとさつまいものスープ タラの白子と猪のキャラメル   七谷鴨を薪で、ソースアバ、ホタテと海苔のジュ、シイタケ、ちぢみほうれん草   デザート とちおとめ、小豆、求肥   お抹茶とともに供されるピーナッツ牛乳。交互に飲んでください。と言われましたが・・・。 とっても不思議な組み合わせ   お土産に酒粕のチョコレートケーキをいただきました。

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  • 02 Mar
    • ます田  表参道

      すきやばし次郎にいた方が 独立オープンさせたお寿司やさん ます田 ランチに予約して訪れました。ランチも夜もお値段は一緒です。   鯛のお刺身   あん肝煮 太刀魚の塩焼き   甘鯛の蒸しもの。 このあたりから もう お魚が食べたくなくなってきました・・・。 お魚づくしすぎて 白子の焼き物。 にぎりに突入。   いかは美味しかったです。     ごちそう様でした。

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  • 23 Feb
    • Gian Franco  ジャンフランコ  用賀

      用賀で人気のあるパン屋さん ジャンフランコを訪れました。 イタリアで創業したパン屋さん ジャンフランコ氏監修のお店です。     デニッシュや総菜パン、ハード系から食パンまで ラインナップは豊富です。     一番人気のクロワッサンは見た目から サクサク感郁恵がわかります。 幾重にも薄く重ねられた生地は ふっくらとボリュームがあって みるからにおいしそう     ジャンクロワッサン  240円 見た目をうらぎらない美味しさでした。 サクサクと軽い生地、中はしっとりもっちり。ほんのりとした甘みと 酵母の風味。もっちり、しっとり、サクサク、ハラハラ。 食感はとっても軽く、心地良いほど。バターの甘い香りも美味。 また食べたいと思わせる美味しいクロワッサンでした。     チャパタ  150円 生地はしっとりもっちり、キメこまやか。 サンドイッチに最適です   ジャンフォルマッジ  300円 バゲット生地にさいころ型のチーズがたっぷり。   チャポーラ  130円 バゲット生地で作った小さなパン。クラストは適度な固さと香ばしさ。 中のクラムはしっとりキメ細かな生地。 スープなどとと一緒に食べたいプチパンです。   ハニーゴルゴンゾーラ  380円 ワインのお供にぴったりのこちらのパン。 ゴルゴンゾーラの濃厚な旨味と塩味、ハニーの甘みとパンの旨味。 様々な味わいが口の中でまざりあい、ワインが飲みたくなるパンです。 パンとワインだけ幸せになりそうです。     春からコンビニなどで売り出されるジャンクロワッサンの試供品をいただきました。 お店の方もとっても親切で、近所にあれば また訪れたいパン屋さんです。  

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  • 12 Feb
    • さの萬の熟成コンビーフ  ディーン&デルーカ

      ミッドタウンのディーン&デルーカに売っている さの萬のコンビーフ とっても美味しいんです 脂とお肉の甘みがあり、そのままてでも十分おいしいのですが・・   美味しいサラムラのパンドミの上にたっぷりもりつけて。   ブリーチーズをのせて。 オリーブ油をねっしたフライパンでじっくりトーストします   香ばしくトーストされたサクサクのパンに、トロトロ濃厚なチーズと 熟成コンビーフの旨味が絶品のホットサンドが出来上がりました やばいくらいおいしいサンドイッチが出来上がりました あまりのおいしさに 再びミッドタウンに さの萬コンビーフを 買いにいっちゃいました  

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  • 11 Feb
    • SAWAMURA  広尾

      軽井沢で人気のパン屋さん SAWAMURA   広尾に二店舗あります 広尾プラザ 明治屋さんの二階に2店舗目ができました。   バタール  350円 スライスしてもらいました。 皮はパリッと香ばしくて、クラムはしっとりもっちり。 粉の香ばしさと甘みのバランスがよくて、おいしいです。 パン・ハンプレ 小  340円 全粒粉の香ばしさと、粉の風味がよく、チーズやハムとの相性抜群。      パン・ド・ミ450円 しっとりキメの細かい生地。そのままでも十分おいしく、サンドイッチにもおすすめです。 トーストするとサクッと香ばしくてさらに美味 好きなタイプのパンドミです。 チーズクッペ 270円 チーズがたっぷり。香ばしい   プチバケット 160円 カマンベールなどのクリーミィーなチーズとハムを挟むと最高です。  

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    • 津多屋   渋谷西武

      楽屋弁当として人気の津多屋ののり弁当   渋谷の西武デパート地下お弁当売り場で売っています。 一度食べてみたかったのり弁       お魚のぶ焼き物や煮物、豚の角煮にポテトサラダ、味付け卵など バラエティー豊富なおかずとのりとかつお節が二段重ねされたごはん。 なかなか楽しいお弁当です。  

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  • 09 Feb
    • GRANNY SMITH 南青山

      アップルパイ専門店の GRANNY SMITH     ちょっと買ってみました。   季節限定のドライフィグとクリームチーズのアップルパイ  450円     ティラミスクリームがのったティラミスアップルパイ  450円    

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  • 08 Feb
    • 希須林  青山

      女性に人気の中華店 希須林さん。 ランチ時は 満席状態ですので 早めに行くか、時間をずらして行くのがおすすめです。   単品ランチメニューから 大人気の担々麺 ゴマのこくラー油の辛さ、あとひくおいしさです。 意外にあっさりしているので、ぺろりといただけます     ランチセットの中から、豚の角煮定食をチョイス 付け合わせのナスがおいしかったです。 トロトロの角煮もあっさりしていて 食べやすい。 ランチセットから カニチャーハンをチョイス。お味噌汁とナスの付け合わせが付きます。     こちらの中華は油っこくなくて、あっさりしているので、食べた後もたれることがありません。 女性のお客様が多いのも納得のお味です。

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  • 07 Feb
    • チョウシ屋  東銀座 

      東銀座で老舗のコロッケ屋さん チョウシ屋さん   十年前位に訪れた時から かわらない店がまえ 変わったことといえば・・・。マツコの知らない世界で紹介されてから ハムカツサンドがとにかく売れるとのことでした お店の方も「マツコさんの影響はすごい」とびっくりされていました   ランチ時は混んでいるようで、売り切れになってしまうこともあるようです。 この日は仕事帰りの夕方 コッペパンは売り切れていましたが 食パンなら コロッケもハムカツもありました。     注文を聞いてから揚げてくれます。 素朴な味のコロッケサンド。   ハムカツサンドは懐かしい味。きっ男子は絶対好きだとおもう        

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    • 澤乃井    渋谷 宮益坂

      宮益坂にある老舗のおうどん屋さん 澤乃井さん   久しぶりにおとずれました   ランチはサラリーマンに人気のお店です。   牛肉のユッケジャンおうどん。 辛い汁に牛肉とお野菜がたっぷり。しっとり柔らかめのおうどんとよくあいます。   釜揚げうどんとエビかき揚げ丼のランチセット。 丼のエビの卵とじが甘辛くてとってもおいしかったです。ボリュームもあり、 お値段もお安く、メニューも豊富会社員のランチには最高です  

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  • 01 Feb

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