薬膳で美活♡食育
おうち薬膳はじめませんか？
「和な薬膳ワークショップ」の今月第2回目を開催しました。
今月のテーマは「更年期を健やかに〜」
女性が気になる永遠のテーマです。
中医学的にみると、更年期に起こる様々な症状がなぜ起こるのかがとてもわかりやすく腑に落ちます。
更年期は誰もが迎えることで自然なこと。
その時をどのように迎え、どう過ごすかというヒントなどもお伝えしました。
男性にもあると言われる更年期についてもお話させていただき興味深い内容となりました。
講座のあとは実際に更年期を意識した季節の薬膳のワークショップです。
この時期にとった方がいい旬の食材や癒し効果がある本格出汁をたっぷり使った和薬膳です。
使う調味料もこだわります。
皆さんに包んで頂いた和風薬膳水餃子をはじめ、一汁三菜の和薬膳。
スープ餃子も鰹と昆布と椎茸の出汁を使った和風出汁でいただくものです。
和風出汁のスープが、水餃子に合うという新たな発見でした。
今日も 満員御礼 ありがとうございました。
6月の丸喜屋商店さんでの「和の薬膳ワークショップ」は、おかげさまで残席わずかとなりました。
6月17日(土) 満席キャンセル待ちです
6月20日(火) 残席わずかとなりました
ただ今募集中の〜６月のふわり薬膳講座はこちらをごらんください。