薬膳で美活♡食育

おうち薬膳はじめませんか?



食べ物で未来を変える〜かぁやん商店さんで薬膳講座を開催しました。

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先月に引き続き2回目の薬膳講座でしたが、新たに参加してくださった方が多くいらっしゃり、こんなにたくさんの方が薬膳に興味を持っていただけて感無量です。

今回、日程が合わない方々は、浜松までわざわざ来てくださって、ほんとうに嬉しく思います。

一度参加するとまた次も参加したくなるというリピーターさんが多いのが、私の薬膳講座の特徴です。
そのために、毎回、講座の内容を考えて資料を作ったり、献立を考えたりということに多くの時間をかけています。


おかげさまで来月の かぁやん商店さんでの薬膳講座はすでに満席となっています。
キャンセル待ちは受け付けていますのでお問い合わせくださいね。


ただ今募集中の6月のふわり薬膳講座のご案内はこちら♪
              ↓



お問い合わせ ← お申込みはこちらから


※48時間以内に返信させていただきます。
返信がない場合はお手数ですが、迷惑メール設定解除をご確認の上、再度ご連絡お願い致します。



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おうち薬膳はじめませんか?
 
 
 
「和の薬膳ワークショップ」の今月第2回目を開催しました。
 
今月のテーマは「更年期を健やかに〜」
女性が気になる永遠のテーマです。
中医学的にみると、更年期に起こる様々な症状がなぜ起こるのかがとてもわかりやすく腑に落ちます。
 
更年期は誰もが迎えることで自然なこと。
その時をどのように迎え、どう過ごすかというヒントなどもお伝えしました。
 
男性にもあると言われる更年期についてもお話させていただき興味深い内容となりました。
 
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講座のあとは実際に更年期を意識した季節の薬膳のワークショップです。
この時期にとった方がいい旬の食材や癒し効果がある本格出汁をたっぷり使った和薬膳です。
 
 
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使う調味料もこだわります。 
 
 
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皆さんに包んで頂いた和風薬膳水餃子をはじめ、一汁三菜の和薬膳。
スープ餃子も鰹と昆布と椎茸の出汁を使った和風出汁でいただくものです。
 
和風出汁のスープが、水餃子に合うという新たな発見でした。
 
今日も 満員御礼 ありがとうございました。
 
6月の丸喜屋商店さんでの「和の薬膳ワークショップ」は、おかげさまで残席わずかとなりました。
 

6月17日(土) 満席キャンセル待ちです
 
6月20日(火)  残席わずかとなりました
 
 
 
ただ今募集中の〜6月のふわり薬膳講座はこちらをごらんください。
 
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今日は月に一度、友人たちと通っているベジ料理のお料理教室でした。


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今日は車麩のフライと季節の野菜を使ったお料理です。
どれもシンプルだけどとても美味しい。
動物性のものは一切使っていなくても大満足のお料理でした。

そんなベジ料理のお料理教室のブログはこちら
           ↓


こちらのお料理教室に通い始めたのは、先生のnorikoさんが作ったお料理を食べる機会が何度かあって、その美味しさに感動したのがきっかけです。

毎回とても楽しみな時間です。




ただ今募集中の〜6月のふわり薬膳講座のご案内はこちらをご覧ください♪
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浜松で美活♡食育

おうち薬膳はじめませんか?



6月のふわり薬膳講座のご案内はこちらをご覧ください♪
               ↓


5月のふわり薬膳講座のテーマは「更年期を健やかに」


今回都合が合わなくて参加できないけど、またやってくださ〜い!というリクエストが多く、やはり女性が気になる内容のようです。



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中医学的にみると更年期障害発症誘発の原因やメカニズムがとてもわかりやすいんです。


人によってあらわれ方は違い、それぞれ原因や対処の仕方も違ってきます。



中医学では、女性は7の倍数、男性は8の倍数で成長・発育するとされています。

更年期は、私たちの身体に起こる自然なことなんですね。



男性にもあると言われる更年期。

若いうちからの養生が大切だとも言われている更年期。


更年期を迎えた方、これから迎える方、真っ只中の方、更年期についての学びの時間です。




まだお申込み可能な講座は…


◎5月19日(金) 申込み締切は明日まで

     5月29日(月) 残席わずか

 

   自然に寄り添う薬膳講座

       〜暮らしの薬膳講座と季節の薬膳料理教室

 

     場所 : 森町utataneサロン

 

     周智郡森町中川(東名袋井インター

     袋井バイパス堀越インターより車で10分)

 

     個人宅の為お申込み後に詳細をお知らせ

     します

 

     時間 : 10時〜13時頃   金額 : 3,500円

 

     utatane うたたね

     mail : asubox20@gmail.com

 

 


 ◎5月24日(水) 残席1


 

    おうち薬膳講座〜おうちで作ろう簡単薬膳

 

     〜暮らしの薬膳講座と冷蔵庫の中や台所に

        あるもので簡単にできる季節の薬膳の

        料理教室

     

     場所 : かぁやん商店

              豊橋市佐藤2丁目28-9

     

     時間 : 10時〜13時半   金額 : 4,000円

 

     かぁやん商店

     http://kaayanshoten.com/

     電話 & FAX : 0532-62-1508

     mail : kaayanshoten@gmail.com

 


※5月23日の丸喜屋商店さんの講座は満席となりました。


 

問い合わせ ← お申込みはこちらをクリック♪
 
各会場に直接お申込みいただいても大丈夫です。
 
 

※48時間以内に返信させていただきます。
返信がない場合はお手数ですが、迷惑メール設定解除をご確認の上、再度ご連絡お願い致します。

 

薬膳で美活♡食育

おうち薬膳はじめませんか?
 
 
6月の薬膳講座のご案内です。
 
6月のテーマは「梅雨の時期の養生」です。
梅雨の時期の邪気は「湿邪」脾胃の養生が大切。
 
梅雨に起こりがちな不調やその対策についてのお話です。
 
 
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【6月の薬膳講座の日程】
 
 
◎6月8日(木)・26日(月)

 

     自然に寄り添う薬膳講座

       〜暮らしの薬膳講座と季節の薬膳料理教室

 

     場所 : 森町utataneサロン

 

     周智郡森町中川(東名袋井インター

     袋井バイパス堀越インターより車で10分)

 

     個人宅の為お申込み後に詳細をお知らせ

     します

 

     時間 : 10時〜13時頃   金額 : 3,500円

 

     utatane うたたね

     mail : asubox20@gmail.com

 

 

 

◎6月17日(土) 満席 キャンセル待ち

     6月20日(火) 申込み受付中

     

    日々の暮らしに役立つ

       「和の薬膳ワークショップ」

              〜暮らしの薬膳講座と季節の和薬膳

                  ワークショップ

     

    場所 : 丸喜屋商店〜三米アトリエ

             浜松市中区肴町314-23

    

    時間 : 10時〜13時   金額 : 3,500円

     

    丸喜屋商店   053-452-1713

    mail : k-i-miura@muc.biglobe.ne.jp

 

 

 

◎6月21日(水) 満席 キャンセル待ち

 

    おうち薬膳講座〜おうちで作ろう簡単薬膳

 

     〜暮らしの薬膳講座と冷蔵庫の中や台所に

        あるもので簡単にできる季節の薬膳の

        料理教室

     

     場所 : かぁやん商店

              豊橋市佐藤2丁目28-9

     

     時間 : 10時〜13時半   金額 : 4,000円

 

     かぁやん商店

     http://kaayanshoten.com/

     電話 & FAX : 0532-62-1508

     mail : kaayanshoten@gmail.com

 

 

 

◎6月29日(木)

     

   「おっぱいケア」

       母乳育児についての薬膳講座 

       母乳に良い食材や「血」や「気」について

       のお話です

 

      場所 : 森上ヨーガアカデミー

               浜松市西区大平台2-17-26

 

      時間 : 10時〜12時   金額 : 2,000円

 

 

 

 

問い合わせ ← お申込みはこちらをクリック♪
 
各会場に直接お申込みいただいても大丈夫です。
 
 
○薬膳講座の内容は毎月変わります。
連続して受講していただいても、単発の受講でも大丈夫です。

 

※薬膳講座にお子様をご同伴されたい場合は、申込みの際にご相談くださいね。

森上ヨーガアカデミーさんの講座では託児があります。

 

 

手紙 上記以外の日程につきましては気軽にお問い合わせください。

 出張講座も承ります。

 

出張講座のご依頼も好評です。

お気軽にお問い合わせくださいね。

 

 
お問い合わせ ← お申込みはこちらから
 

 

※48時間以内に返信させていただきます。
返信がない場合はお手数ですが、迷惑メール設定解除をご確認の上、再度ご連絡お願い致します。

 
 

薬膳で美活♡食育

おうち薬膳はじめませんか?
 
 
 

昨日は今月最初の「和の薬膳ワークショップ」でした。

大雨の予報が出ていたので心配でしたが、キャンセルが出ることもなく無事に開催することができました。

 

ご参加くださった皆さま、ほんとうにありがとうございました。

 

 

 

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今月の献立のメインは和風薬膳水餃子です。

更年期の方におすすめの食材を使った養生薬膳です。

アンチエイジング効果が期待できるので、どなたが食べられても大丈夫です。

 

 

 

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皆さんに餃子を包むのをお手伝いしていただき、

そのままタレにつけて食べるものと、和風出汁のスープ餃子にしたものを食べ比べていただきました。

 

和風出汁に水餃子がこんなに合うなんて!という新たな発見もあったようです。

 

 

その他、出汁をとった後に残る昆布を使って作った自家製塩昆布と寿梅園さんの無農薬の梅漬けで和えた、キャベツの梅塩昆布和えなど、季節の和薬膳をご紹介しました。

 

 

 

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出汁をとった後の昆布も捨ててしまわずに食べたいので、色々工夫して使っています。

 

 

市販の塩昆布は添加物が入っているものが多いので、自分で作れば無添加塩昆布が作れて、お弁当のおかずやおにぎりの具、今回のように和え物などに使えて便利です。

 

 

昆布は体内の余分な熱を冷まし、むくみをとってくれたり、便秘の解消や腫れ物やしこりを柔らかくしてくれるなどの効果が期待できるので、出汁をとった後は捨てずに有効活用してくださいね。

 

 

今月のテーマは以前からリクエストの多かった「更年期」のお話。

更年期と言っても症状は人それぞれですよね?

 

 

重い症状の方、症状が軽くあまり気にならない方〜この違いは何?

実は、若い頃からの養生が大事。

ホットフラッシュってどうして起こるの?

腎と心の相克の関係〜腎と肝の相生の関係…からみた「腎」の養生が大切。

 

などなど中医学的な更年期のメカニズムについてお話すると やはり腑に落ちることばかりです。

知っておいた方が 症状を軽くすることもできる更年期についての興味深いお話です。

 

 

男性の参加者さんもいらしたので、男性の更年期のお話もさせていただきましたが、男性向けの更年期のお話って珍しいみたいですね。

話題になることが少ないですが、更年期って男性にもあるんですよね。

 

ご自分の為にもご主人の為にもぜひ聞いていただきたい内容です。

その時が来ても慌てない為に…。

 

 

お料理だけでなく多くのことが学べるお得感満載の講座です。

 

 

今月の丸喜屋商店さんでの同じ内容の講座はすでに満席ですが 他の会場でも同様に受講できますので気になる方はお問い合わせくださいね。

 
 
 
【5月以降の薬膳講座の日程】

 

◎5月19日(金)・29日(月)

      薬膳水餃子と一緒に薬膳デトックスめしも作ります。

      両日ともに残席少なくなりましたがまだお申込みいただけます。

   

      6月8日(木)・26日(月)

      7月10日(月)・20日(木)

      自然に寄り添う薬膳講座

         〜暮らしの薬膳講座と季節の薬膳料理教室

     場所 : 森町utataneサロン

     周智郡森町中川(東名袋井インター・袋井バイパス堀越インターより車で10分)

     個人宅の為お申込み後に詳細をお知らせします。

     時間 : 10時〜13時頃   金額 : 3,500円 

 

     utatane うたたね 

     mail : asubox20@gmail.com

 

 

◎5月23日(火) 満席 キャンセル待ち受付中

 

      6月17日(土) 満席 キャンセル待ち受付中

      6月20日(火) 余裕あり

      7月25日(火)・29日(土) 申込み受付中

     日々の暮らしに役立つ

       「和の薬膳ワークショップ」

        〜暮らしの薬膳講座と季節の一汁三菜の和薬膳ワークショップ

     場所 : 丸喜屋商店〜三米アトリエ

     浜松市中区肴町314-23

     時間 : 10時〜13時     金額 : 3,500円

 

     丸喜屋商店 053-452-1713

     mail : k-i-miura@muc.biglobe.ne.jp

 

 

◎5月24日(水) 残席1

 

      6月21日(水) 満席 キャンセル待ち受付中

      7月26日(水) 余裕あり

     おうち薬膳講座〜おうちで作ろう!簡単薬膳

       〜暮らしの薬膳講座と冷蔵庫の中や台所にあるもので簡単にできちゃう季節の薬膳のお料理教室

     場所 : かぁやん商店

     豊橋市佐藤2丁目28-9

     時間 : 10時〜13時半     金額 : 4,000円

 

かぁやん商店
http://kaayanshoten.com/
電話 & FAX : 0532-62-1508
mail :  kaayanshoten@gmail.com

 

 

5月15日(月) 申込み受付中

自然に寄り添う薬膳講座

   〜季節の薬膳茶と薬膳スィーツの試食付き

場所 : 森上ヨーガアカデミー

浜松市西区大平台2-17-26

時間 : 10時〜12時     金額 : 2,000円 

6月29日(木)「おっぱいケア」母乳育児についての薬膳講座です。

母乳に良い食材や「血」や「気」についての内容です。

 

 

 

 

問い合わせ ← お申込みはこちらをクリック♪
 
各会場に直接お申込みいただいても大丈夫です。
 
 
○薬膳講座の内容は毎月変わります。
連続して受講していただいても、単発の受講でも大丈夫です。

 

※薬膳講座にお子様をご同伴されたい場合は、申込みの際にご相談くださいね。

森上ヨーガアカデミーさんの講座では託児があります。

 

 

手紙 上記以外の日程につきましては気軽にお問い合わせください。

 出張講座も承ります。

 

出張講座のご依頼も好評です。

お気軽にお問い合わせくださいね。

 

 
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薬膳で美活♡食育
おうち薬膳はじめませんか?



先日参加させていただいた、とっても素敵な紅茶教室〜大平台自宅紅茶教室 Empress さんのhirokoさんが、レッスンの様子をブログでご紹介してくださいました。

こちらをクリックしてくださいね。
                       ↓



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薬膳やカレー作りで使うことの多いスパイスには、それぞれ効能があるので、上手くブレンドすれば体質改善にも役立ちますね。

こちらの教室のレッスン後のティータイムも楽しみのひとつです。
美味しい紅茶とhirokoさんお手製のお菓子をいただきながら皆さんとおしゃべりするのは、至福のひと時です。

次回のレッスンも今から楽しみです。




5月の薬膳講座の内容はこちらをご覧ください。 ↑ クリック


【5月以降の薬膳講座の日程】



◎5月19日(金)・29日(月)

         両日ともに残席わずかです。

      6月8日(木)・26日(月)

      7月10日(月)・20日(木)

自然に寄り添う薬膳講座

    〜暮らしの薬膳講座と季節の薬膳料理教室

場所 : 森町utataneサロン

周智郡森町中川(東名袋井インター・袋井バイパス堀越インターより車で10分)

個人宅の為お申込み後に詳細をお知らせします。

時間 : 10時〜13時頃   金額 : 3,500円 


utatane うたたね   0538-48-5690(池田)

mail : asubox20@gmail.com



◎5月13日(土)

   5月23日(火) 満席キャンセル待ち受付中

      6月17日(土) 残席2

      6月20日(火) 余裕あり

      7月25日(火)・29日(土) 申込み受付中

日々の暮らしに役立つ

「和の薬膳ワークショップ」

   〜暮らしの薬膳講座と季節の一汁三菜の和薬膳ワークショップ

場所 : 丸喜屋商店〜三米アトリエ

浜松市中区肴町314-23

時間 : 10時〜13時     金額 : 3,500円


丸喜屋商店 053-452-1713

mail : k-i-miura@muc.biglobe.ne.jp



◎5月24日(水) 残席1

     6月21日(水) 満席 キャンセル待ち

     7月26日(水) 余裕あり

おうち薬膳講座〜おうちで作ろう!簡単薬膳

   〜暮らしの薬膳講座と冷蔵庫の中や台所にあるもので簡単にできちゃう季節の薬膳のお料理教室

場所 : かぁやん商店

豊橋市佐藤2丁目28-9

時間 : 10時〜13時半     金額 : 4,000円


かぁやん商店
http://kaayanshoten.com/
電話 & FAX : 0532-62-1508
mail :  kaayanshoten@gmail.com



◎5月15日(月) 申込み受付中

自然に寄り添う薬膳講座

   〜季節の薬膳茶と薬膳スィーツの試食付き

場所 : 森上ヨーガアカデミー

浜松市西区大平台2-17-26

時間 : 10時〜12時     金額 : 2,000円 

6月29日(木)「おっぱいケア」母乳育児についての薬膳講座です。

母乳に良い食材や「血」や「気」についての内容です。




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各会場に直接お申込みいただいても大丈夫です。


○薬膳講座の内容は毎月変わります。
連続して受講していただいても、単発の受講でも大丈夫です。


※薬膳講座にお子様をご同伴されたい場合は、申込みの際にご相談くださいね。

森上ヨーガアカデミーさんの講座では託児があります。



手紙 上記以外の日程につきましては気軽にお問い合わせください。

 出張講座も承ります。


出張講座のご依頼も好評です。

お気軽にお問い合わせくださいね。



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※48時間以内に返信させていただきます。
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薬膳で美活♡食育
おうち薬膳はじめませんか?



今月の薬膳講座、おかげさまで残席わずかとなりました。

今月は薬膳水餃子を作ります。

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中国では餃子といえば水餃子。
薬膳的要素がいっぱいの水餃子を一緒に作りましょう。

森町utataneサロンさんと豊橋 かぁやん商店さんでは、水餃子の他にデトックス薬膳めしも作ります。

わかりやすいと好評の中医学と薬膳のお話は、女性が気になる「更年期」のお話です。
気になる方は、ぜひご参加くださいね。 


5月の薬膳講座の内容はこちらをご覧ください。 ↑ クリック




【5月以降の薬膳講座の日程】


◎5月19日(金)・29日(月)

    両日ともに残席わずかです。


      6月8日(木)・26日(月)

      7月10日(月)・20日(木)

自然に寄り添う薬膳講座

    〜暮らしの薬膳講座と季節の薬膳料理教室

場所 : 森町utataneサロン

周智郡森町中川(東名袋井インター・袋井バイパス堀越インターより車で10分)

個人宅の為お申込み後に詳細をお知らせします。

時間 : 10時〜13時頃   金額 : 3,500円 


utatane うたたね   0538-48-5690(池田)

mail : asubox20@gmail.com



◎5月13日(土) お申込みはお早めに

   5月23日(火) 満席 キャンセル待ち受付中


      6月17日(土) 残席2

      6月20日(火) 余裕あり

      7月25日(火)・29日(土) 申込み受付中

日々の暮らしに役立つ

「和の薬膳ワークショップ」

   〜暮らしの薬膳講座と季節の一汁三菜の和薬膳ワークショップ

場所 : 丸喜屋商店〜三米アトリエ

浜松市中区肴町314-23

時間 : 10時〜13時     金額 : 3,500円


丸喜屋商店 053-452-1713

mail : k-i-miura@muc.biglobe.ne.jp



◎5月24日(水) 残席1

      6月21日(水) 満席 キャンセル待ち受付中

      7月26日(水) 余裕あり

おうち薬膳講座〜おうちで作ろう!簡単薬膳

   〜暮らしの薬膳講座と冷蔵庫の中や台所にあるもので簡単にできちゃう季節の薬膳のお料理教室

場所 : かぁやん商店

豊橋市佐藤2丁目28-9

時間 : 10時〜13時半     金額 : 4,000円


かぁやん商店
http://kaayanshoten.com/
電話 & FAX : 0532-62-1508
mail :  kaayanshoten@gmail.com



5月15日(月) 申込み受付中

自然に寄り添う薬膳講座

   〜季節の薬膳茶と薬膳スィーツの試食付き

場所 : 森上ヨーガアカデミー

浜松市西区大平台2-17-26

時間 : 10時〜12時     金額 : 2,000円 

6月29日(木)「おっぱいケア」母乳育児についての薬膳講座です。

母乳に良い食材や「血」や「気」についての内容です。




問い合わせ ← お申込みはこちらをクリック♪

各会場に直接お申込みいただいても大丈夫です。


○薬膳講座の内容は毎月変わります。
連続して受講していただいても、単発の受講でも大丈夫です。


※薬膳講座にお子様をご同伴されたい場合は、申込みの際にご相談くださいね。

森上ヨーガアカデミーさんの講座では託児があります。



手紙 上記以外の日程につきましては気軽にお問い合わせください。

 出張講座も承ります。


出張講座のご依頼も好評です。

お気軽にお問い合わせくださいね。



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今日は、とっても素敵な紅茶教室 Empress さんで、念願のスパイスティーレッスンでした。



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普段カレー作りに使ったり、お料理に入れたりするスパイスを紅茶に入れて飲み比べてから、スパイスをブレンドしてオリジナルのスパイスティーを淹れるというレッスンです。



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シナモンやジンジャー以外はあまり紅茶に入れたことのないスパイスたちも、ちゃんと茶葉を選べば紅茶に良く合うという発見もあってなんだか新鮮な感覚でした。


そういえば薬膳茶にも生薬としてスパイスを入れるのでスパイスの活用範囲は広いですね。



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最後は それぞれ自分が選んだスパイスを調合してオリジナルのスパイスティー作り。



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紅茶を入れたら皆さんでテーブルコーディネイトをします。
毎回、素敵な空間ができあがります。


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先生が手作りケーキを用意してくださいました。


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ケーキを切り分けて、皆さんのブレンドしたスパイスティーを飲み比べながらいただきます。
皆さんとのおしゃべりも楽しい時間です。

どれも個性があって美味しいスパイスティー。

私がブレンドしたものは、奇跡的に想像通りの味わいになりました。


お料理だけでなく色々活用できるスパイスたちをもっと使いこなせるようになりたいなぁと思った素敵なレッスンでした。



浜松市大平台自宅紅茶教室 

Empress(エンプレス)





【5月の薬膳講座の日程】

         ↓クリック

 

5月の薬膳講座の内容および日程はこちらをご覧ください。



5月の薬膳の実習はこちら

          ↓クリック


5月は薬膳水餃子を作ります。


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昨日の投稿で、今月の薬膳講座では薬膳水餃子を作ります…とお知らせしたところ、多数のお申込みをいただきました。

やはり餃子は人気があるんですね。



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もともと餃子は具の組み合わせが薬膳になっています。

中に入れる具材の組み合わせで体質に合わせた効能も期待できて 薬膳的には ビールのお供にも良いメニューなんです。


今回は老化防止にも良い具材の組み合わせです。

気になる方はぜひご参加くださいね。





【5月の薬膳講座の日程】

 

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5月の薬膳講座の内容および日程はこちらをご覧ください。