しもつかれ。(写真非公開。)
節分も終わり、今日はしもつかれが我が家の食卓に並んだ。
見た目は悪いが味は確か。
日本酒に合わせれば、いい感じ。
僕はこの味を祖母の友人「よっさん」~受け継ぐ。
祖母はよく「よっさん」の家に僕が幼少の頃、連れて行った。
「よっさん」は2月になると、「しもつかれ」を作り、大勢の人に振舞った。
「よっさん」の味は忘れることのできない味。「しもつかれ」の存在に出会う。
そして、祖母が作り、祖母の味があり、それを受け継ぐのはうちの母になる。
「しもつかれ」ひとつにしても我が家では歴史のある食べ物である。
そして、「よっさん」の存在は大きい。












