永遠のテーマ

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昨日は古巣、天満店でのパスタと肉の試験

この試験に合格しないとアレグロではお客様に料理を出せないってやつ!

未来のエースが育ってました。
久しぶりに試験の緊張感を私も味わいたくて急遽参加!
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大将もいらっしゃる中の文句なしの合格!

いつの間にか育ってる?
いや、店長はじめ副店長、料理長や先輩、仲間やライバルが育ててるんです。育てるんです。

自分以上の、人を育てる。
任せれる人を育てる。
お皿割らない人を育てる?
ベトナム人を力に変える

梅田も人が育って出てったきり2年くらいFBのプロフィール写真変えてなかったのでこの前のワイン会終わりにパシャり!
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先ずはここにいる子たちが輝ける場所を作る!
大将は除きますよ(●´ω`●)

仕事が楽しくなる
人が輝く
それに憧れて又新しくスタッフが入って来る
新しく店作る

そんな、えーサイクルもっと作れるように

俺も居づらくなるくらいの人育てよう