2008年12月10日

純米大吟醸 吟の舞

テーマ:ワインとお酒

千葉のお土産にいただいたお酒。

純米大吟醸 吟の舞です。



よしりんの広島悠々日記


色は、ほんのりと薄い黄緑色。

優しい甘味を帯びた香りに、爽やかで華やかな味わい。

そして、飲み口は恐ろしいほど、するり、としています。

こ、これは、どれだけでも飲めそうで怖い・・・ガーン



この前、GAZANで食べた蕪と牡蠣の料理が美味しかったので、自分で、蕪と牡蠣と鶏団子の白味噌鍋を作ってみました。

やはり、料理屋さんの美味しさには、全然及ばないなあ~あせる

でも、自分なりには美味しくいただきました。


GAZANに行って以来、蕪に凝っています。

蕪って、どんな料理にしても優しい独特の旨みがあるんですよね。

最近、作ったのは、この他、蕪の酢の物、蕪と鶏肉の醤油煮込み、蕪の葉と鶏肉の炒め物など、など。

でも、火が通りやすいので、調理時間に注意がいります。


吟の舞は、東京サミットでも出たお酒だそうです。


コメント

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1 ■蕪

日頃は気にとめてない食材なんだけど、寒くなってどこかで口にするととりつかれてしまいます。私も今ハマっていてメニューにあると外せない。家ではスープに入れるくらいだけどね。。
あの蕪と牡蠣のほんと美味しそうだった~

2 ■牡蠣と蕪

食べました!GAZAN行ってみました!何を食べても美味しかったです、レインボーロールは一緒に行った友人もびっくりしてましたよ。ほんとに素敵なお店で、また行きたいです。よしりんさんのブログ見てなければ出逢えませんでしたので、ほんとにありがとうございましたm(__)mこれからも素敵なお店を教えてくださいね

3 ■無題

大吟醸!!それはもう香りもたまらなだろうなぁ~。白味噌鍋と合いそうですね。
でも危険危険。日本酒は足にくる、学生時代の武勇伝がフラュシュバックしてきますw
よしりんさんは結構お酒飲まれてますけど、苦い思い出とかないのでしょうか??

4 ■新潟-酒の陣

美味しそうなお酒ですね。
チョット前、新潟に居る頃12月になったら朱鷺メッセと言う広い広いイベント会場で「酒の陣」と言うイベントがありまして新潟の数多くの酒を1000円?でグラスを買っていくらでも試飲出来る楽しい祭りがありました。
これは美味しいと思い買って家で飲んだら美味しくないのですね。
何故だろ、つまみ、雰囲気、体調かな?
しかし、今まで呑んだ中でいつ呑んでも美味しい日本酒がありました。秋田の酒で高清水
男鹿に行った時、小料理屋でがっこ(漬物)をつまみに 美味しいと思いました。 高い酒か、安いのか知りませんが、とにかく自分に合う酒でした。人生もそんなものかな。

5 ■お酒

ともみん
やっぱり、ともみんも蕪好きなのね~(^∇^)
美味しいよね。
あの牡蠣と蕪の料理は絶品でした!


小梅さん
こちらこそ、満足いただいて嬉しいです('-^*)/
これからも、こちらこそよろしくお願いしますね♪



mieさん
も、もっちろん、苦い思い出はありますよ~(^O^)/
武勇伝は数知れず・・・
語れないくらいのことも(笑)
ふふふ・・・・


北からの旅人さん
なんか、分かる気がします。
雰囲気や自分の気持ちとか、色々な要素って実は影響があるのかも。
でも、どんな時に飲んでも美味しいお酒って、本当に自分に合うんでしょうね。

6 ■日本酒っていえば・・・

かなり前なんだけど、友人4人と一升飲んだ事があったなぁ・・・
俺はお酒弱いんだけど、友人3人はみんな結構お酒飲める奴らだったので、あっという間に空いちゃいました(笑)

日本酒ってお酒の中でも特に質の良し悪しがはっきりしてるってイメージがあるんだけど、実際どうなんでしょうね?
ちなみに友人4人で飲んだのは新潟のお酒でした(名前は覚えてません)

7 ■日本酒

Naoさん
日本酒は、詳しくはまだ不勉強でわからないんですよ。
でも、量で言えば、4人で1升は、そんなに驚く量ではないかも?

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