有馬芳彦オフィシャルブログ「有馬流儀」

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【リングアナウンス】
SHOOT BOXING 2017 act.4
2017年9月16日
東京 後楽園ホール
https://shootboxing.org/

【舞台】
劇場版★スターズシアター
舞台『宇宙SORA』
2017年10月26日-29日(7ステージ)
東京・品川 六行会ホール
http://www.loverockstars.net/uchusora/

テーマ:

 

 

10月に六行会ホールにて上演の

 

舞台『宇宙SORA』

http://www.loverockstars.net/uchusora/

 

 

 

知らない人のために

 

実はこれ、

 

アベンジャーズのような

 

スターウォーズのような

 

ハリーポッターのような

 

龍が如くのような

 

シリーズものなんですよ。

 

 

しかも今回で

 

10作目。

 

最終章。

 

(1話完結だから初めての人も安心してね)

 

 

僕の演じる

 

シンスケ・K・コルソー(黒田伸介)は

 

2014年に上演した

 

『遥かなる空』で初登場した。

 

 

 

 

そこで、

 

革命軍の自爆に巻き込まれる。

 

 

 

 

死んだかと思われていたが、

 

『蒼天の光』にて

 

片目と片腕を失った状態で登場。

 

 

しかも、

 

野盗の親分として。

 

 

 

 

ここで革命を見届け

 

祖国のオルメカ(仮想の国)に戻る

 

 

 

 

レオンとエリカを授かり

 

国を支配する野望を果たす。

 

 

そして、

 

果てしない海の先、

 

アルカディアへと進む。

 

『宇宙SORA』へ。

 

という具合です。

 

 

ダイジェスト映像もあるので

 

見てみてね。

 

 

 

【遥かなる空 2014】

 

 

 

【蒼天の光 2014】

 

 

 

 

【果てしない海 2016】

 

 

もっとみたい方は

 

DVDも売ってるので!

http://www.loverockstars.net/store.html

 

 

 

y.arima

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テーマ:
前に、バースデーイベントで

お手製のローストビーフを振舞ったって話。

今回は、そのローストビーフにスポットをあてて。



最近話題の

ANOVAの低温調理器を頂いたので、

こいつで調理することにしました。

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まずは肉を。


この時は15人分で3.5kg。

筋取りして、やや棒状にカット。

そして下味を付ける。

単純に塩胡椒とガーリックです。

塩はイタリア シチリア島産の岩塩を使用しました。

甘みが出ます。

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{71F12801-7E6A-4FEA-89CC-CF325D2683FE}


こやつらを真空パックに。

でも器具が無いので…

ジップロックに。


水に埋めながら閉じると、

ちゃんと真空っぽくなります。


いざ、低温調理開始。

大きな鍋とかケースがなかったので

急遽100均で

それっぽいやつ買ってきました。笑

多分、キッチンで洗ったお皿置くやつ。

の、網なしかな。笑

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56度に設定して、

5時間。

(ホッタラケで良いので、やってる間にジム)



若干、肉たちが密集してたので

配置換えしたり。

良い感じに加熱されてました。


取り出して、

保温パックに入れて

パーティー会場へ。

自宅ではここまで。



熱したフライパンで、表面を焼きます。


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最高に良い匂いです。


そして、一本ずつアルミホイルに包み。

保温。

程よく冷めたら冷蔵庫へ。

中身が締まります。


{3165A335-26EB-4619-B416-2F15272F2014}


カットしたら

エライことに!!


なんだこの断面!

低温調理ってこんな凄いのか!

肉も柔らかく、

これまでで一番の仕上がり。


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ソースは

セゾンファクトリーの

玉ねぎソースを用意。


{C77E303F-AAFC-4AA7-8514-3C6ADB2257F4}




今度は熟成肉でもやってみたいな。


炭火焼でね。


最近は肉や熟成の知識も勉強してます。

本も色々。

美味しい趣味ですね。




※補足
・ジップロックに残った肉汁は、ソースに使っても良いと思いますが、雑菌が繁殖してると聞いたことがありますので、使うならしっかり加熱処理してね。
・表面を焼く時、必ず一片1分以上加熱してくださいね。
・今回、しっかりと殺菌消毒した器具で調理し、仕上げと提供も保健所の検査を受けた店舗で行なっています。ご自身で調理する際には、食中毒等にはくれぐれも気をつけてください。
・因みに僕自身も、食品衛生責任者の資格を取得してます。



y.arima

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テーマ:
人生初の

歌舞伎を観劇に

歌舞伎座へ!

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リニューアルする前も

行ったことがなかったので、

観劇して感激した!笑


演目は

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こちらの三部を。


歌舞伎を観たのは初めてで、

想像してたのとは違ったけど

演目によってなんでしょうね!


しかし、

役者の迫力と演出

圧が凄かった。


ラストシーン綺麗だったなぁ。


また、機会があれば

他の演目も観てみたいですね。



ご厚意に感謝!
ありがとうございます!


y.arima
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