マーマレードを混ぜ込んだパン生地を３つくっつけて焼きました。
なので三つ子。
パン屋さんで見かけたパンの成形を真似っこ。
切り込みを入れるとお花みたい。
ぱっくり割れた切り口は笑ってるみたいです＾＾
こういうパンは ３つをはがしながら食べるのが好き。
はがすと、マーマレードのいい香り♪
卵とマーマレードの柔らかい黄色が顔を出します。
＊＊＊マーマレードの三つ子パン 6個分
強力粉・・・２２０ｇ
ドライイースト・・・小さじ１・1/2
マーマレード・・・６０ｇ
溶き卵・・・1/2個（残りの半分は仕上げに使用します）
牛乳（30度位に温める）・・・１００ｃｃ
バター・・・３０ｇ
塩・・・小さじ1/2
＊＊＊6月30日 21時50分
レシピのパンの名前が間違っていました。
ごめんなさい！！！！！！！！！！！！！そして訂正いたしました。
教えてくれてありがとうーーー！
ホランちゃん！！！！！！
１）強力粉（200ｇのうちの50ｇ）、イースト、マーマレード、牛乳（30度くらいに温める。）をボウルにあわせて木べらでよく混ぜる。十分に混ざったら残りの強力粉、塩、バターを加え一塊りになるまでボウルの中で混ぜる。
２）叩いて、捏ねて、赤ちゃんのお肌のようにツヤツヤになったら、（結構柔らかい生地ですが捏ねているうちにまとまってきます。）しっかりお尻をとじて、綴目を下にしてボウルに入れる。
ふんわりラップをして40度の温度の所で20分おいて、一次発酵させる。（ちょこちょこ様子を見てください：1，5倍に膨らんだらOK）
３）上から優しく押さえつけ、ガス抜きをしてめなおし、１８個に分割して硬く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイムを１０分とる。
４）丸めなおして、
ペーパーケースの上に３つ繋げて置いて（A)
マフィン型に入れる（B)
ケースを敷いたマフィン型に、パン生地を入れるより
一度ケースに乗せてから型に入れた方がパン生地を何度も触らず
作業できるのでスムーズで楽チンです♪
下準備した型に綴じ目を下にして、二つくっつけて入れ、2次発酵（40度で20分）する。
型から1㎝位盛り上がってくるまで。
2次発酵前（C)
2次発酵後（D）
2次発酵後、横からみたらこんな感じ（E)
溶き卵を表面に優しく塗る（F)
それぞれのパンの上面に深さ7ミリくらいの切り込みを入れる（G)
近づくとこんな感じです（F)
５）190度に予熱を上げたオーブンで１２～１５分焼く。
＊＊＊続きは育児日記です。
週末恒例。
私の週末の楽しみはパンを焼くこと♪
最近のユウは・・・
お父さんが、北海道のお土産に買って来てくれた
”まりも”のお世話。
優しく取り出して、ご挨拶。
”お水、をとりかえまーす”
黒幕、せっせと後ろで
お水を交換中。
まりもには、名前もあります。
まり・まりり・まるり・・・だそうです。
まりもは、時々、手で丸めてあげるといいとの事。
”あ! まりり の しんぞう の音、わかるーー！”
え？？？ほんと？？？
水替えと、”ごはん”は週一。
週末の楽しみにしています。
”おまたせしましたー”
と綺麗になったお家に返します。
”ありがとう”って言っているように見える
まりもさん達。
綺麗になって気持ちよさそう＾＾。