鶏ひき肉にアボカドをゴロゴロ入れた、つくね。
”今日は つくね！”と娘に言ったら、
”ようふう、だから ハンバーグじゃない？”と提案（？）
されて、チキンバーグと名付けました。
お肉にも、カレー味
ソースもカレー味です。
アボカドの綺麗な黄緑にうっとり。
昨日の献立は
黒幕お父さん、夕ご飯要らないDAYだったので
パスタの夕飯。
あさりのパスタ。
アボカドカレーのチキンバーグ。
新玉ねぎときゅうりのコールスロー
残り野菜のトマトスープ。
あさりのパスタは玉ねぎたっぷり。
＊＊＊アボカドカレーのチキンバーグ。 直径4㎝のつくね10個分
鶏ひき肉（胸）・・・３００ｇ
アボカド・・・1個
カレールウ・・・1片（１７ｇ：私はdinner curry 甘口を使いました。お好みカレールウでどうぞ＾＾）
お湯・・・大さじ２
片栗粉・・・適量
＝カレーソース＝
カレールウ・・・1片（１７ｇ）
水・・・１５０ｃｃ
醤油・はちみつ・・・各小さじ１
水溶き片栗粉・・・片栗粉小さじ２：水小さじ２あわせたたもの全量。
１）アボカドは縦に切り、種と皮を除いて5ミリ角に切る。
カレールウ刻んで分量の水（大匙２）で溶いておく。
カレーソースのルウも刻んで他の材料とすべてあわせておく。
２）ひき肉に塩（少々）を加え混ぜる。お湯で溶いたカレールウとのアボカドを加えアボカドをつぶさないように優しく混ぜ10等分にまるめる。
３）２の表面に片栗粉をまぶし、サラダ油（大匙１）を温めたフライパンで両面焼き付ける。
水（５０ｃｃ）を加え蓋をして蒸し焼きにする。
４）鶏肉に火が通ったら、取り出しカレーソースの材料をあわせて
煮立てる。水溶き片栗粉を加えとろみがついたら３に添えて盛り付ける。
＊＊＊続きは育児日記です。
授業参観
昨日は授業参観でした。
2年生になって、教室は2階になりました。
階が違うだけで、随分お姉さんになった気分
教室から見える景色も違います。
そういえば
2年生になったら、２階になって、校庭にでるのに 時間がかかる。
”20分休み、かいだん、おりなくちゃいけないから、20分ぜんぶ は あそべないんだー”
って文句（？）言ってたユウ。
2分も変わらないと思うけどね＾＾
授業は鯉のぼり作り。
ウロコの作り方を子供に教えてもらって
保護者も一緒に作業。
”いっしょに すわろう”椅子を半分あけてくれて
ほっぺとお尻をくっつけて作業しました。
そして、低い椅子から
周りを見渡す。
ユウの毎日はこんな風景なんだな。
背が高く見える黒板。
壁に貼られた絵からクレヨンのにおい。
校庭と、山の上に並ぶおうち、葉桜になった桜の木。
桜と交代で咲いてきたツツジも見える。
楽しい授業
楽しい参観日でした。
写真は、懇談会が終わるのを待っていたユウ。
”いちりんしゃ、みせたかったの！”と
披露してくれました。
まだまだ補助に捕まりながらだけど・・・
毎日20分休み、お昼休みにお友だちと練習中なんだそうです。