ハートのコロッケです。
すっかりイイ年だけど、バレンタインは娘に触発されて（？）
ハート満載です。
お肉は入れずジャガイモだけで。
ガーリックとドライバジルとコンソメ少々。
中にはチーズ。
熱いハートがトロケマス＾＾
バレンタインの昨日の献立は
ガーリックチーズコロッケ
ポトフ。
パプリカのマリネ。
ユウチョコ
YOMEチョコ
控えめ献立にしたつもりだけど（・・・食べたらなかなかのボリュームでした）
チョコまで、お父さん辿りつけるかな・・・。
私はチョコバナナのミニシフォンを作りました。苺だってハートです。
そしてユウチョコは、チーズケーキタルトとチョコタルト。
メッセージクッキーは二人で書きました。
”いつもありがとう”
最近は、”ありがとう”を伝える度に
”元気でいてね”と思う。
歳とったのかなあ。
バレンタインメニューはYOMEcafeサイトのバレンタイン特集でも紹介しています。詳しくはこちら～♪→☆
***ガーリックチーズコロッケ 4人分
じゃがいも・・・3~4個（４５０ｇ）
コンソメ・・・小さじ1
ローストガーリック・・・小さじ１（なければ おろし生姜）
ドライバジル・・・小さじ１
薄力粉・・・1/2カップ
溶き卵・・・1個分
パン粉・・・1カップ
お好みのチーズ・・・４０～５０ｇ
私は硬質タイプのモッツァレラを使いました。
＝即席トマトソース＝
トマトケチャップ・・・大さじ５
トンカツソース・・・小さじ２
レモン汁・・小さじ２
おろし生姜・おろしにんにく・・各小さじ1/2
ドライバジル・・・小さじ1/2
ドライオレガノ（あれば）・・・少々
黒こしょう・・・少々
１）ジャガイモは皮をむいて、乱切りにして水にさらす。
茹でるか、ラップにふんわり包んで電子レンジ（約6分）かけて柔らかくする。
（茹でる時は、柔らかくなったら茹で汁をこぼしたあと、再度火にかけて
粉吹きいもにするとホクホクコロッケになります）
チーズは1㎝角に切る。
２）１が熱いうちに、コンソメを加え滑らかになるまでつぶす。
ドライバジルを加えチーズを包むようにしてハート形を作る。
３）薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし180度の油で
きつね色になるまで揚げる。
＊＊＊続きは育児日記です。
＊バレンタイン奮闘（？）記＊
前日（→☆）
ユウが作った、チーズケーキタルトとチョコタルト、
バレンタイン当日はデコレーションに奮闘中。
真剣。
真剣。
雨降りの音が聞こえるくらい、静かに真剣に取り組んでいました＾＾
完成♪
”控えめな方が好きだなー”という
私の意見は全く聞かず、デコデコです。
まあ、いいんだけど。
ラッピングして、近所の幼馴染のお友達に届けました。
小学校はチョコ持参禁止です。
いつかは、自分で駆使して誰かに届ける日が来るのかな。
ちなみにラッピングはYOMEcafeサイトのバレンタイン特集→☆の中でも紹介させて頂いている
cottaさんというページから選びました。詳しくはこちら～♪→☆
出来上がって、届けて。一安心して、味見中。
私はユウの横で、ミニシフォンを作りました。
黒幕の好きなチョコバナナシフォン。ハートの苺で飾り付け。クリームはカスタード派の好みにもあわせてます。
娘の愛に負けずYOMEの愛も深いです＾＾
ユウに、端っこ生地とクリームを味見してもらって、合格頂きました。
よかったー。
そして・・・
お風呂入る前に、思いがけず早く帰ったお父さん。
ユウ、ビックリ。そして大興奮です。
延々話し続け、
なかなかお風呂にも入ろうとせず、ベタベタ中。
チョコ、目の前で食べてもらえて
大満足なバレンタインでした。