よめ膳＠YOMEカフェ

＊＊＊ミルク＆ナチュラルチーズフェアに参加してきました。
詳しくは月曜日の日記に書かせてください。＊＊＊



ハンバーグに、ベーコンやウインナーを混ぜて作ることが時々あります。
挽肉の中での違う食感がして楽しい。
ウインナーと大葉という組み合わせも好きなので
両方とも入れました。ウインナーのコクと大葉の香り。
にんにくで、ちょっとパンチを利かせて、
ご飯にもパンにも合うハンバーグです。


時々プリプリ出てくるウインナーが楽しい＾＾

献立は

大葉とにんにくとウインナーのハンバーグ。
おかかコールスロー。
玉ねぎステーキ。

白いご飯。
セロリと海苔のスープ。



札幌に出掛けた晩用に作った夕飯。
”ご馳走様”メールをもらって安心しました。

＊＊＊大葉とにんにくとウインナーのハンバーグ。　4人分

合いびき肉・・・３００ｇ
玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
＝A＝
卵・・・1個
パン粉・・・大さじ３
牛乳・・・大さじ１

ウインナー・・・5本
大葉・・・10枚
おろしにんにく・・・小さじ１・1/2

醤油・・・大さじ１


１）合いびき肉に塩（分量外：少々）を加え粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎを加え混ぜる。
あらかじめ合わせたAも加え混ぜる。

２）ウインナーはさっと茹でて粗く刻み、大葉は粗い千切りにして、にんんくと一緒に１に加える。

３）２を8等分して丸め、サラダ油（少々：分量外）を温めたフライパンで両面焼き付ける。
大さじ２の湯（水道の湯で大丈夫です）を加え蓋をして蒸し焼きにする。

４）水分がなくなったら、フライパンの油分をふき取り、醤油をまわしかけて出来あがり。

＊＊＊続きは育児日記です。

＊帰宅＊





一日店長のお仕事が終わり、札幌から帰宅。
自宅についたら０時を回っていました。

気持ちいい疲労感で、お風呂に入り
寝室、ベットの上、
お父さんとくっついて寝ているユウの横に
滑り込む。

お布団、あったかい。
”ただいまー”とこっそり声をかけても、スヤスヤ。
熟睡な二人。

健やかな寝息を聞く。
幸せ。

明日起きたら、何から聞こう、何から話そう
二人の顔がすでに懐かしいような。

起きた顔にも早く会いたい。
なんて、並んだ寝顔をのぞきながら寝ました。

写真は、イベントの前の日に
”いちい”で頂いた
生からすみ　と　白子のお吸い物。

おいしかった話、
うれしかった話、

起きたら聞いてもらうんだ。

”ただいま”って言えること。うれしい。