Shin's よくかむ ブログ

よーこそ!芸能人も一般人も歯が命。歯とアゴを使う料理レシピを紹介していきます。よくかむ習慣で人生が輝く!
都内の和食店、オーガニックレストランで修行した料理人が提案する食育ブログ
 よく噛む で、脳の活性化、ダイエット、小顔にも期待できるかも


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皆様おひさしぶりでございます。

最近はFacebookばかりで、アメブロをおろそかにしておりました。

お店のホームページが昨年末に完成し、そちらのブログにすこしづつ近況をのせていこうと思っております。

もし興味のある方がいらっしゃいましたら、のぞいてみてください。

よろしくおねがいいたします。

テラブログ
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帰国いたしました。


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観光はちょっとにして、

市場や問屋や、田舎の料理を勉強させていただきました。

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ただいま、新メニュー開発中です。

ご期待ください。

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1/30-2/7 までの期間

台湾へ料理研究に行ってまいります。飛行機

帰国後の新メニューにぜひご期待ください。

なお、申し訳ございませんが、旅行期間中はお店はお休みです。

またのお越しをおまちいたしております。


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ごぶさたしております。

レストランテラ のホームページができましたので、ご覧いただけたら幸いでございます。

    アドレスはこちらです。  http://teranabe.com/



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青森シャモロックのハーブマリネ丸焼きです。 1週間前までにご予約いただけるとありがたいです。
よろしくおねがいいたします。

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先日、プロスキーヤーの三浦雄一郎さんが来店されました。

当店の薬膳火鍋をとても気に入ってくれたご様子で

「こんなの食べてたら、百歳まで生きそうだよ。」

と、言っていただきました。

とても来年80歳になる方には見えず、アゴも立派でかっこよかったです。

よくかむ 縄文系のお顔立ち。

私も、よくかむVol.2 にむけてがんばります。

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さすがに雰囲気あります。すばらしいです。
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「みなさんお元気ですか?」

ながらく更新しませんでしたね。

怒られたので
最近のTeraをまとめてご紹介

まずは 8・15 東中学校同窓会から


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川村先生を囲んでいいカオー


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若いねっ36歳!


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よっ大将!



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ギャルもノリノリ


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立役者 山口くん! ス・テ・キング


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アーイエー!オーーーイエェーーーーーー!!!





恋の矢2011イケメン大図鑑より~恋の矢


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エントリーNo.1 Ayumu-kun


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エントリーNo.2 DAISUKE-kun



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エントリーNo.3 Yuji-kun




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殿堂入り Mr.Kawamura




やだーーーーおもちろ~~~~~い!!

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東流スター名場面星
~すれちがい~


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「圭サマーラブラブ





東流ドラマティックナイトお月様
~女刑事さそり~


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「顔はやめな!ボディーボディー」


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山口監督と「ハイ、チーズ目






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あーたのしかった。

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ショージ片付け手伝ってくれてサンキュー!!


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おかげさまで、Restaurant Tera は7月で1周年を迎えます

これもひとえに、みなさまのご支援のたまものとおもっております!
こころから感謝いたします。

さらにおいしい料理と楽しい空間作りができるよう精進してまいりますので
よろしくおねがいいたします。

さて、1周年を迎えるにあたり営業日が変更になります

7月からは、いろいろな方からご要望があった日曜日営業をしようと思います。

そのかわりに月曜日休みとなります。

そのほか、ランチから 薬膳火鍋ランチコースも楽しめます。
青森の元気な食材が目一杯食せますよ。
しかもなんと、ランチタイムからモヒートなどのカクテルも楽しめますよー。
カクテルで使用する今年のハーブの出来は最高です。

いつでも気楽に遊びに来てください。みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

Restaurant Tera 田邊




7月からの営業時間

火曜日-土曜日 
ランチ 11:00-14:00   ディナー 17:00-22:30(L.o)

日曜日     
11:00-20:00(L.0)

月曜日 定休








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新鮮なスズキをさばいて、塩焼きにしただけ。
シンプルでおいしい、あとはなにもたしません。これでいいから。
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青森は海産物の宝庫
ないものはないのだ
たぶん
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新鮮なチカを、カラッと揚げて、クレソンとマリネしました。ちょっとした苦味が春を感じさせてくれます。
マリネ地は、少し甘めでもよいかもしれません

チカは頭も骨もバリバリ食べられる
とってもよくかむ食材です。
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