ドレッシング、いつも手作りです。
前は梅をつけた時に出る梅酢でよく作っていましたが。
人参のすりおろしドレッシングを作ってみました。
材料
人参小１本
お酢１５０ｃｃ
乾燥バジルおおさじ１－２
はちみつおおさじ１
コショウ適宜
顆粒だし少々
塩こさじ１－２
お水５０－１００ｃｃ
マジックブレッドですりおろします
お酢とバジル小さく切った人参を入れて
回した後は
これをドレッシングの容器に入れて残りの材料を入れるだけ
泡が落ち着くとこんな色になりました。
すりおろしが入っていると ドレッシングが野菜に絡みやすくおいしいです。