横須賀市東部漁協 ポートマーケット店のブログ

よこすかポートマーケットにOPENした横須賀市東部漁協の直営店の最新入荷情報や旬の地魚の話題を提供いたします。



横須賀市東部漁協 ポートマーケット店のブログ


横須賀市東部漁協の直営店がよこすかポートマーケットにOPENしました。

横須賀の東京湾側に位置し、昔から江戸前の地魚として築地で高級魚として扱われてきました。

鮮度抜群の朝どれの地魚と美味しい海藻類をみなさまの食卓へ、

旬産旬消・地産地消

漁協直営の強みを活かして営業していきます。

東部漁協のポ-トマ-ケット店では

買っていただいたお魚は品物に由って捌きますのでご安心ください。

おうちに帰ったら包丁は使わせません。箸だけ使っておいしく食べてください。


テーマ:
さてさて、お魚はあまり取れませんので更新から逃げてますが今日は海苔の納品があったので朝からポートマーケットです。
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今日のオススメは走水のアジです。
サイズ色々って言うと聞こえもいいですがバラバラで8キロぐらい釣アジを納品しました。
脂もあって美味しいアジをお刺身でどーぞ
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タチウオもオススメです、塩焼き、お刺身、天ぷら、フライでドーゾ
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スミイカはお刺身でオススメですが贅沢にバター焼きもメチャ旨いです。
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今日みたいに寒い日は煮魚のカサゴ、メバルがオススメです。生姜醤油でサッパリ煮付けて身も心もホットにラブ
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活魚はヒラメがオススメですよ。
美味しい白身のお刺身です。
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赤ナマコもまだまだ売れてます。
好きな人はラーメンどんぶりで山盛りにして食べるそうです。綺麗な女性の方が買われる方は多い気がしますカナヘイうさぎ
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横須賀名産の牡蠣も入荷してます。
名前のネーミングをこの前から考えてますけどたまたま僕みたいな下級職員が本社に行った時に参事様と県の水産課の方がいらっしゃって話してたのですがブランドネームって難しいですねアセアセ
参事様のセンスはスカ牡蠣?流石ですね、電通や博報堂もビックリです。おそらく糸井重里さんもスカウトするぐらいのセンスです。
なんになるのかなー?期待ですね。
あとのネーミング候補は世論や世間様に怒られるような候補ばかりでした。
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そうそう、海苔が最盛期を迎え品揃えは充実してます。
ここに来れば走水の海苔はほぼ全て網羅してますから安心してご来店くださいね。
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旬の生ワカメも入荷してます。
ぜひお買い求めください。
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今日の開店風景です、さすがポートマーケット
ガラガラを通りこして閉店状態です。

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