おしぼり屋の徒然日記

先日、おしぼりの使用方法悪いお客様にマネジャーが注意訪問をしたところ…
本日、取引終了とのご連絡が…早速他の業者にも価格の問合せも入っている状況。
そのお客様は居酒屋とホルモン焼きを経営していらっしゃる方で、当方と致しましても、すでに4回ほど注意訪問をして、いよいよ汚損料金を請求するという話をさせていただきましたが、『改善は無理、汚損代も払えない』という回答でした。
弊社はご来店したお客様が汚した分は請求しないで，あくまでも従業員の方がぞうきん代わりに使用した場合、紛失した場合のみ請求させて下さいというお話だったのですが…ご理解頂けなかった様です。

おしぼりをぞうきん代わりと思っているお店は『お客様にぞうきんですがきれいに洗ってあるので顔を拭いて下さい』と言っているのと同じと私は思います。
わざわさコストをかけて、お客様に不快な思いをさせる事は無いのではないでしょうか？

おしぼりは大切なお客様をお迎えするための一番最初のアイテムだと思っています。
また、飲食店にとってもそういう細かい気遣いを理解してくれるお客様が大切だと思うのですが…

まだまだ、そういう『おしぼりの本当の価値』の告知ができてませんね。
正しいタイミングで笑顔とともに『おしぼり』を手渡す。一期一会の瞬間です。
ご来店頂いたお客様から『ありがとう』の言葉をいただけるチャンスです。

『おもてなしおしぼり』上手く活用して下さい。切なる願いです。

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20数年ぶりにペットを飼うことになりました。
生き物を飼うのはとても大変で責任のある事なので、なかなか飼う気になれなかったのですが…

先週，友人から『売れ残りの柴犬飼わない？このまま売れないと殺処分になるらしい…』との連絡が(・・;)
詳しい話を聞いてみると、知人がペットショップに展示された当初から可愛くて毎日の様に見に行っていたのだが，何故か売れ残りだんだん大きくなり、ある日通常の展示もされなくなり、土日だけゲージに入れられて販売と言う形になり、心配で飼い主を捜していると言う事でした。
ほうとうか嘘かはわかりませんが，もし殺処分になるなんて事になったら，話を聞いて写真を見てしまったあととなっては、他人ごとではなくなっってしまい、子供たちとも相談して飼う事になりました。

7ヶ月のメスの柴犬『日向（ひなた）』です。

まだまだなれてなく、トイレの躾もいまいちですが新しい家族として可愛がって行こうと思います。

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あけましておめでとうございます。
2011年は色々と大変な事がたくさんあり、まさに激動の一年という想いでした。
一昨年の暮れから始まった綿花の大暴騰により、おしぼりの仕入価格も一時期は2倍近くまで高騰し、果たしてこのまま商売を続けていって良いものだろうかと思い悩みもし、3月11日の東日本大震災による売上減少も大打撃でした。しかし東北の皆さんのがんばりを見ていると弱音を吐く訳にも行かず、まさに『忍』の一文字でした。

そんな2011年も何とか終わり，新しい2012年が始まりました。

今までの流れから何かが変わる訳ではありませんが、全て忘れ新しく前向きに商売を行っていきたいと思います。

飲食業の良きパートナーとして、『おもてなし』の心を伝える伝道師と成る可く突き進んでいきます。

今日、鶴岡八幡宮に初詣に行ってきました。去年のお礼と今年のお願いをし、おみくじをひくと…



たったこれだけですが，幸先の良いスタートがきれた気がします(⌒∇⌒)

本年もよろしくお願い致します<(_ _)>

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