横浜ブギのブログ

隠れ家酒場・横浜ブギ | 洋食とハイボールの店


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3月31日は、オーケストラの日です。

日本オーケストラ連盟が2007年1月に制定し、

その年から実施しています。

「耳(3)(3)にいい(1)日」との語呂合わせと、

春休みなので親子そろって参加しやすいことなどから

この日になったそうです



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関内さくら通りもサクラが咲き始めました。

早咲きのカンヒザクラです。

赤みが強くて釣鐘状に咲くタイプです。
あと数日は見られるでしょう。


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本日は、大画面で夜桜DVDを放映しながら

クラッシックを流します。



「トイレットペーパー割」終了

先週までで、「トイレットペーパー割」は終了です。

お持ちいただいたお客様のおかげで

お店の危機は救われました。

本当に感謝致します。

京都に住んでいる妹が心配して沢山送ってくれました。

夢のようにトイレットペーパーがあります。

お仕事で買えなくてトイレットペーパーが不足している方に

お分けします。



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宮城峡ハイボールを一杯飲めば
100円が義援金に!!

29日から始めました。今現在10杯1000円貯まりました。

このお金は責任をもって、日本赤十字社 東北関東大震災義援金まで

寄付させていただきます。

5月いっぱい続けていこうと思います。



昨日はご予約もあり、

たくさんのお客様に来ていただきました。

テーブルがいっぱいでご迷惑をおかけしました。

大変申し訳ございません。

今後は出来る限りの準備をして

お客様に満足していただけるよう

頑張ります。

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東北地方太平洋沖地震復興支援チャリティーマッチ

がんばろうニッポン!SAMURAI BLUE

日本代表vs Jリーグ TEAM AS ONE

日程:2011年3月29日(火)19:20キックオフ(予定)
会場:大阪長居スタジアム
TV放送:日本テレビ系にて全国生中継
ラジオ放送:ニッポン放送にて生中継

長友・本田・長谷部ら海外組も過去最高の12人が

集結したアジア王者ザックジャパン。

カズ・俊輔・中沢・小笠原らトップ選手を

揃えるJリーグ選抜と対戦。

大阪から生中継!!

大画面映像で放映します!


お勧め「ハイボール」


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宮城峡・ハイボール 580円

宮城峡ハイボールを飲めば

100円が義援金になる大作戦!!

本日より始めます!!


これからブログでご案内していきます。

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3月28日は「三ツ矢サイダーの日」です。
古くから親しまれている日本を代表する炭酸飲料水の三ツ矢サイダー。
その製造販売元であるアサヒ飲料株式会社が制定しました。

日付は三ツ矢サイダーの三ツ矢を、み(3)つ(2)や(8)で

表した語呂合わせからきています。

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三ツ矢サイダーは、明治17年に「三ツ矢平野水」として販売されました。

明治40年に平野水をベースに、砂糖やフレーバーを加えた

「三ツ矢印 平野シャンペンサイダー」が販売されました。

明治42年に「三ツ矢シャンペンサイダー」に改称。

昭和27年に「全糖三ツ矢シャンペンサイダー」へ改称しましたが、

シャンパンの名称はシャンパーニュ地方で生産された物以外には

使えないということになり、昭和43年に「三ツ矢サイダー」へ改称したそうです。


本日は、三ツ矢サイダーを使って

シャンペンハイボールを作ります。


ご来店お待ちしております。

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日本さくらの会が1992(平成4)年に制定。
さくらと「3(さ)×9(く)=27」の語呂合わせです。


いろんな人がそれぞれの思いで

サクラの咲く日を待っています。

春よ早く恋!


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本日も節電をしながら大画面で夜桜DVDを

放映します。



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本日ブログを見ていただいた方に

さくら咲くを一杯サービス!!

「さくら咲く」は

ミネラルウォーター(アルカリ性)で割ると

ピンク色にかわる植物繊維の入った

不思議な麦焼酎です。


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本日も色々と根野菜が届きました。


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ばってん茄子、ミニ人参、ミニ紫人参、

ミニビタミン大根、姫紅芯大根です。


元気野菜は、栄養価・ミネラル含有量。
だから美味しい!!
野菜本来の味と香りがします。


生命力は香りにも現れます。

生で食べてみてください。

とにかく美味しいです。

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今日で震災から2週間。
とんでもなく長かったような、

とんでもなく短かったような…


スーパーの買い占め騒動が少し落ち着いた矢先、

今度は野菜、続いてお水

いろんな問題が恐ろしく長く続きそうです。

とにかく感情と情報が錯綜していた2週間でした。


少し疲れているように感じます。

疲れていると食欲が増すのです。

昨日作ったハッシュドビーフは好評でした。

何度も試食しながらたくさん食べてしまった。


飲食店には人を元気にするという役割があります。

まず自分が元気であること。

お客様には美味しい物を食べて笑顔になっていただく。


その場の空気、雰囲気も大事です。

節電営業していますが

必要に応じて電力も全開に使わせていただきます。


今日も美味しいハッシュドビーフを作ります。


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茨城産こしひかりが10キロ届きました。

ごはんは直ぐにエネルギーになり元気が出ます。


ごはんを沢山食べていただきたくて

ハッシュドビーフを作ります。


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牛肩ロース、ジャンボマッシュルーム、玉ねぎ、

ドミグラソース、赤ワイン、隠し味に味噌を使って

気合&ラヴを入れて美味しく作ります。


ハッシュドビーフ \780

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震災があった日から、ほとんどのご予約は

キャンセルになってしまいましたが、

3連休中は、お客様からやってて良かったとお言葉も頂けて

本当にありがたい気持ちでいっぱいです。



本日もご予約いただきました。

テーブル席はいっぱいになりました。

本当にありがとうございます。

カウンター席はご案内できますので

ご来店お待ちしております。


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本日、3月23日は世界気象デー


1950年3月23日に

WMO(世界気象機関)条約が発効したことを記念し

1961年に制定されました。


毎年キャンペーンテーマを設けて気象知識の普及や
国際的な気象業務への理解の促進に努めているようです。
今年のテーマは「気候、あなたのために」


世界が協力しあって、初めて正確な予報や観測が出来るのでしょうね


福岡・佐賀・高知から桜(ソメイヨシノ)の開花の便り

東北に一日も早く春が来ますように

心から祈ります。



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未来を担っていく学生たち

全国各地で卒業式は自粛となる学校が相次いでいます。

卒業式が中止になり、悲しむ学生は多いのではないでしょうか

やはり身内の祝い事くらいは素直に喜んでいただきたい。


本日、卒コンのご予約をいただいております。

感動あり、涙あり、思い出に残る会になるよう

全力で手伝いさせていただきます。



本日、貸切ですが

時間を早めていただきましたので

pm8:00~「節電ロマンティック酒場」として営業致します。


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▲根野菜のクリーム煮込み

黄カブ、金時人参、津軽ゴボウ、ヤングコーンなど

ベーコンもソテーして生クリームとコンソメで煮ました。

本日のお通しです。




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生でも美味しい春キャベツを目にする季節。


本日は春キャベツの甘みと食感を活かした

シンプルなパスタを作ります。


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▲春キャベツとアンチョビ、ベーコンのパスタ 780円


みずみずしくて柔らかい春キャベツの素朴な美味しさに

アンチョビとベーコンの旨みと塩分がプラスされて

春キャベツの甘さがグッと引き立つお勧めパスタです。



本日「トイレットペーパー割」やってます!

皆様もご不便だと思いますが

トイレットペーパーが不足しています。

横浜ブギも残り少なくなってきました。

ご来店の際に、ご自宅にあるトイレットペーパーを

(お一人様1ロールに限ります)お持ちいただきましたら

プレミアムモルツをジョッキで一杯プレゼントしちゃいます!


買占めはダメですよ!









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