• 30 May
    • ジョアンさんのお店

      以前は中の橋にあったこのお店。いつの間にか内丸に移転していたようです。 相変わらず美味しいですね。 店内も広くなったし一人でも座れるカウンターのような席もできていたので、以前よりも利用しやすくなったかな。 それにしても前の店舗の前に置かれていた猫のオブジェ。 今も昔のお店の前に鎮座しているけどそのままなのだろうか。 気になる。

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  • 29 May
    • 姉妹店?

      盛岡市内に麵家くさびというラーメン屋が2店舗あります。 みたけにある方は「鶏の章」というサブタイトルがついてるからそれぞれの狙いが違うということでしょうか。 南の方にある方のラーメンはこんな感じ。 見た感じが僕が好きな都内の某ラーメン店に似ていたのでそんなイメージを持って食べたのですが、意外にスープの醤油感が強い。 鶏の章の方はこんな感じ。 鶏のダシと柚子の香りがいい感じに融合してます。 盛岡にもいろんなラーメン屋ができていますが、盛岡らしいラーメンってどんな感じなんでしょうね。 未だにわからない。 盛岡ラーメンのオリジナリティってなんなんだろう。

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  • 28 May
  • 27 May
    • オムライス

      啄木ソムリエの山本さんを囲む会に参加した時のこと、八幡平のサラダファームにある花の森レストランでいただきました。 美味しかったけど、ホウレンソウがもっとあるということなし。 次はホウレンソウ特盛でお願いしたいです。

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  • 26 May
    • 魚屋さんの食事処

      盛岡市で魚屋さんが営んでいる食事処で昼食をいただきました。 ここのランチは日替わりですが、このときはたまたまイベント的に豪華でリーズナブルな海鮮丼をいただくことができました。 この企画、もう1回やって欲しい

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  • 25 May
    • 1年前のフレンチ

      ちょうど1年前にいただいたフレンチ。 野菜ソムリエになってからここのお店で食事をすることが増えてきたような気が。 ここの塩加減が僕の口に合うんですよね。 この日の後も何度か訪問しているので、それはおいおい載せていきます。

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  • 23 May
    • 盛岡の燻製屋さん

      城西中のそばにあるお店。 よ市にも出店しているのでご存知の方も多いのでは。 いろいろな食材を燻製で楽しむことができます。 いろいろ美味しいけど、カズノコが一番好きだな。 また食べに行きたい

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  • 22 May
    • もう一度食べたいラーメン

      ベジブロスのスープが美味しいこのラーメン。 柳家系列のこのお店はもうなくなっちゃったから今はもう食べられない。 個人的にはもうちょっと塩味を抑えてほしいけど、麺もスープもとても美味しいラーメン。 どこかのお店で復活させてくれないかなあ。

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  • 21 May
    • 農園生活

      今年から畑を借りることに。 4月30日に現地を確認したときはこんな感じでしたが、 今日行ったら草が生えまくってて、まずは除草からのスタート。 除草に1時間、そのあと鍬で土をおこすのに1時間。 少しずつ作物を植えられそうな感じに。 さらに畝立てをして今日の作業は終了。 明日はいよいよ何か植えます! それにしても農家の方々はすごいですね。思った以上の重労働におどろきました。 隣の畑の方曰く、畑は耕すのがいちばん大変。植えちゃえばあっという間に収穫だよとのこと。 仕事もそうですが、環境づくりが一番大変で重要なんだなあと学んだ1日でした。

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  • 04 May
    • おいしい焼きそばの条件は何か。

      最近はできるだけ自宅飯を心がけています。 一人の時は簡単な方がいいので、学生時代によく作った焼きそば久しぶりに作ってみました。 麺は昔からあるマルちゃんの3袋入りのやつではなく地元製麺所の麺を使用。 味付けは同梱されていた粉末ソースにウスターソースとオタフクソースを混ぜてみました。 結果は正直イマイチ。やっぱり麺が重要だな。 個人的に太めのモッチリ麺が好きなので横手やきそば用の麺がいいのかもしれない。 昨年はラーメン専門店ではなく食堂のラーメンを追究していたのですが、正直言って麺がイマイチ。 どのお店もスープはおいしいのにね。あとは具材の味に頼るパターン。 麺類はやっぱり麺が主役だから麺にこだわるべきではないだろうか。 先月も恵比寿の某有名店でラーメンを食べましたが、あれぐらいのスープであれば岩手にもある。 違うのは麺と演出。 素材は一流だけど魅せ方がヘタな岩手の県民性がよく現れてるなーと思わされました

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  • 03 May
    • ぶらり一人呑み

      昨夜は地元でぶらり一人呑み。 久しぶりに北上の飲み屋街をブラブラしてみました。 GWの中日だからなのか結構閉まってる店が多く、開いてる店はどこも満席だらけ。 一通り歩いて最近できたというワインレストランへ。 鰹と日向夏の組み合わせは楽しかった! この後、全P連とかいう市内のPTA役員たちの会合?の2次会に飛び入り参加。 まさか2時過ぎまで飲むことになるとは.... でも楽しかったからよしとしよう

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  • 02 May
    • キャンパスの彩り

      桜の季節が終わり、キャンパス内は新緑の季節へ。 ウコンザクラも咲いてます♪ なんじゃもんじゃとハンカチの木はまだ先のようです。

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  • 01 May
    • 小鹿公園

      自宅から車で10分もかからないところにあるこの公園。 公園のレベルをはるかに超えた、実際はとてつもなく広い小山でした。 トレイルランのトレーニングにちょうどいいという意味がよくわかりました。 ここを走るのは僕にはまだ早いな‥…。 桜の名残がとてもきれいでした。

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    • 自転車乗りにいい季節になりました

      GWになってもまだ肌寒い盛岡ですが、ようやく自転車で街中を乗り回すのにいい季節になってきました。 盛岡という街の良さを知るためには徒歩か自転車が一番。 街の至る所にさりげなく存在する素敵なもの達と出会うことができます。 昨日は今年初の自転車DAY。本町から鉈屋町に抜けてみました。 途中、伍十伍番さんの五目肉まんをパクリ 行儀が悪いと言われても、食べながら歩くのが大好き。 海外では普通なのにな。盛岡でも流行らせたい。 盛岡歴史文化館で面白そうな企画展をやっていたのでフラッと訪問。 意外と知らない盛岡南部家のことが知れて楽しかった。 なんで八戸南部と別れちゃったのかな。一緒だったらもっと違う結果になってたと思うけど。 そんなことを考えながら、久しぶりの休日を楽しむことができました

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  • 30 Apr
    • 豆苗リサイクル

      ある日のこと。 スーパーで豆苗を見つけたので購入。 どう調理しようか迷ったあげく、素材の味をみてみたかったのでおひたしに。 茹でると青臭さが消えてなかなか美味しい。シャキシャキした食感もグッド。 でもβカロテンとレチノールの含有量が多いみたいだから油を使って調理した方が良さそうな感じ。 この豆苗。買った時はこんな感じ。 パッケージを見たら水に浸しておくだけでまた生えるらしいので早速やってみました。 3日後ぐらいに芽が出始めて、 12日目の昨日、めでたく晩御飯の材料となりました。 残った根をまた水に浸けているので、3巡目を狙いたいと思います

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  • 24 Apr
    • 桜も見納め。

      桜も見納めが近い。 今年は気持ちの余裕も身体の余裕もなくてあまり見れなかったな。 来年はこの環境が改善されていますように。

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  • 23 Apr
    • 桜舞う

      今朝のうちの大学の桜です。 桜の季節もあっという間に終わっちゃいますね。 夏が待ち遠しい!

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    • 夜明け

      今日は久しぶりの休み。 やりたいこと盛りだくさん! 楽しもう

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  • 20 Apr
    • be a poor boy !

      今日は久しぶりにmiu cafeに参加。 ゲストスピーカーは東北公益文科大学の平尾清教授でした。 学内にオープンしたコワーキングスペースの話を通じて未来をつくることについて考える。 これまで自分が感じてきたことや考えてきたことと同じことを僕以上に理論的に考えていた人がいることがわかり、今まで以上に自分の直感を信じて生きていこうと強く思いました。 タイトルは今日の参加者からいただいた言葉。 なんでもスティーブ・ジョブズと実際に会話した際に出たフレーズだとか。 光栄に感じながらハッピーな気分で今日を終えたい。    

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  • 19 Apr
    • 朝だ!

      今日も元気にがんばろう!

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プロフィール

よちぷみ

性別:
男性
誕生日:
甲寅の早生まれ
血液型:
O型
お住まいの地域:
岩手県
自己紹介:
岩手で働く大学職員。 ジュニア野菜ソムリエとなりこれから何を目指すのか! Twitter:@yo...

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