(動物シリーズ)意外と簡単！丸ごと桃タルト♡パンダさん付き

昔、親戚のおばさんが買ってくれた丸ごと桃ケーキが可愛くて印象的で忘れられなくて...♡

お中元で桃を頂いたのでつくってみました(*^^*)
種の取り方、考えて考えてやっとでできたー！！

ボリューミーなタルトになりました(*^^*)

当時の桃ケーキの記憶が曖昧なので
オリジナルの桃丸ごとタルトにしました♡

材料

・桃 ── 好きな数
・熱湯 ── 適量
・お好きな具なしのゼリー ── 適量
・お好きなクリーム ── 適量
・その他、お好きな土台

詳しい作り方

タルトに(カスタード200g＋生クリーム50gの混合クリーム)を入れます

カスタード生クリームの上には市販のカスタードケーキをのせました。
(このカスタードケーキの上に桃をおきます。)

桃のおしり(ネットを被せてある桃は下側。1番凹んでいる部分)を上にし、
なるべく細いはさみで種の周りの繊維を切っていきます。
種をはさみでしっかりとつまみ、種をぐるぐる回して底の繊維を切り離します。すると種が採れます。

桃がつかるほどの水を鍋で沸かし、オタマの上に桃をおき、熱湯に15秒ほど漬けます

取り出したら急いで氷水につけます。
桃についている水(特に種部分)を落とします

皮を包丁か手で剥きます。するする剥けます。

種があった部分にカスタード生クリームを入れます

レンジで溶かした一口ゼリーをスプーンで塗っていきます。垂らすように塗ると綺麗に塗れます。(酸化防止の為です。ゼリーにレモン汁を数滴含ませるとより酸化防止になります)

パンダさんやグミ、ミントをトッピングして出来上がり♡

断面写真です♡

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