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博多巡業。
ぎんりん、おかげさまで良い感じです。
日本酒は、常時５０種類以上揃えています。
料理もどんどんチューニング。
メッチャ良くなっています。
本当にオススメのお店。
良い店ですよ。
＊寿司屋ではありませんｗｗ
博多駅近くに、次の出店も決まりました。
これまた、乙部さんとのコラボ。
大まかなコンセプトもできました。
良い店を作ります。
エリア1番を狙います。
というわけで、早速お勉強＆視察。
今、博多で1番繁盛している大衆酒場と噂のお店。
なるほど。
いろいろ考えるなぁ。
ここもビックリ。
あんな立地でやる勇気はない。
なるほどねぇ。
いやー、面白い。
勉強になりました。
またまた、めでたい屋であて巻きのお勉強。
すると、「だったら盛り合わせましょうか？」と、こんな感じで。
こういうことが、さらっとできるのがスゴイよね。
この日も、業界人のサロン状態でした（笑）
博多は深い。
業界人がこぞって博多を視察する理由が分かります。
深すぎる…。
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よく経歴を聞かれるので。
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【河野祐治の経歴はこちら（今、解き明かされる私の経歴シリーズ）】
『スタート』編
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『熊本時代』編
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『ついに取締役営業部長に』編
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『辞意。東京へ』編
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『コンサルとして独立を決意』編
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『東京は上げ底のシークレットブーツ』編
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『飲食店繁盛会との出会い』編
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『会社は潰れるようにできている』編
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『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか？』完結編
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治（かわの ゆうじ）