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今週は、鹿児島巡業からスタートです。
鹿児島中央駅のイルミネーション。
結構な大掛かり。
鹿児島のクライアントも絶好調。
今回はまず最初に、全社員を集めて社員向けのセミナーをやりました。
社員の意識も変わるし、店長がやりやすくなります。
私の顧問契約の3つの大きなテーマの1つ、社員教育とスキルアップです。
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セミナーをやって、毎月会議をやって、毎日メール報告をさせて、課題進捗報告もさせて・・・・。
そりゃ、力が付いていきますよ。
さらにはこの後に出てきますが、店舗チェックと試食も繰り返していくんですから。
教育費と考えれば、超お得ですww
会議や打ち合わせ等、全て終わってから、全3店舗の店舗チェックと料理チェック。
チキン南蛮。
かき揚げ。
新しい鍋もチェック。
次の一手は、こんなおでんを出してみようかなぁ、なんて。
秋太郎の試食。
バショウカジキのことです。
鹿児島では、秋太郎と呼ばれます。
唐揚。
1人前の湯豆腐も新しく。
豆腐は自家製です。
外で食事せず、ひたすら試食。
ただひたすらに。
人気のラーメンの麺決めまで。
ここまでやるんだから、間違いなく良くなっていきます。
というか既に繁盛してるんだけど、慢心することなく、停滞(=後退)することなく、常に前進・ブラッシュアップ。
ブログで「教えないけどww」と、皆さんにストレスを与えている(笑)内容や、普段のコンサル活動の中で成功したノウハウを、顧問先限定で流そうと思っています。
今でも、行ったときに教えているんですけどね。
顧問先限定のメルマガとか、顧問先限定通信みたいな感じで。
いやらしいけど、やっぱりお金をもらっている以上は最大限のサービスをしないといけないし、最大限のえこひいきをしないとね。
来年から2社増えることが決まったので、もうすぐ枠が埋まります。
☆直近のセミナー情報
・11月25日(土)~「中小企業診断士限定セミナー」:東京都:京橋
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・12月16日(土)~「繁盛飲食店の作り方」:千葉県船橋市
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よく経歴を聞かれるので。
↓
【河野祐治の経歴はこちら(今、解き明かされる私の経歴シリーズ)】
『スタート』編
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12229366386.html
『熊本時代』編
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12229578217.html
『嫌気と怒り』編
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『オープン隊隊長』編
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『コンサルはインチキ』編
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『ついに取締役営業部長に』編
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『辞意。東京へ』編
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12232942561.html
『コンサルとして独立を決意』編
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12233238451.html
『デイトレーダー』編
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12235783693.html
『東京は上げ底のシークレットブーツ』編
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12238210308.html
『飲食店繁盛会との出会い』編
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12242473980.html
『会社は潰れるようにできている』編
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12244828089.html
『なぜ、私自身は飲食店をやらないのか?』完結編
https://ameblo.jp/yjkn/entry-12246892083.html
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飲食店コンサルタント、中小企業診断士
河野 祐治(かわの ゆうじ)