【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

年間100件以上の飲食店のコンサルティングや、新店・新業態プロデュース、及び講演やセミナーで全国を飛び回っている、飲食店コンサルタント・中小企業診断士/河野祐治のブログです。
日々のコンサルティングの中で感じた、繁盛店作りのヒントを書いています。


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平日にメールや事務作業が遅れて、

週末で追いつく。


毎度のパターン。


この3連休もそうでした。



でも、ジムも3日連続で行きましたよ。





バイク、筋トレ、スイム、サウナ、温泉、

フルコースで。


ダイエット目的もあるのですが、

そろそろ年齢的にも、

筋肉が衰えないようにと思って通っています。





終えて、ホルモンに行ったり(笑)


まぁでも、運動してホルモンに行くのと、

運動しないでホルモンに行くのとでは、

違いますからねww





大量のニンニクと炭水化物も摂取。





ニンニクを焼いた容器で

玉子焼きを作ってくれるのですが、

これがメチャ美味で。





スーパーに行けば、

つい本屋でチェックしたくなります。


自分の本があるかどうか(笑)


ここにはありました。


2冊(種)





私はこれまでに、4冊の本を出してますが、

そのうち2冊置いてあるのは上出来。


業界本ですからね。


2冊とも、日本実業出版社。


やっぱ、日本実業出版社は、

ビジネス本に強いね。





話は変わるけど、ちょっと週末の雑感。


日経MJを見ていたら、こんな記事が。


日経MJ

http://www.nikkei.co.jp/nikkeiinfo/media/paper/





高級アイスの外販に響いたのではなく、

コールド・ストーン・クリーマーが、

築地銀だこのホットランドの傘下だったこと。


2014年に、日本法人を買収してたんですね。


知らなかった。



日本外食新聞を見てたら、

表紙は金得さんだった。


日本外食新聞

http://www.gaishoku.co.jp/?cat=8


1度お会いしたことがあるのですが、

埼玉で飲食店をやっていて、

面白いお店を作るんだよね。





おー!


同じ日本外食新聞に、じろーさん!


飲食業界人の誰もが知る、

超有名な伝説の営業マンです。


いろんな意味で伝説www


清酒「白鹿」の営業。


白鹿じろーと呼ばれてました。


ついに独立して、

月島に立ち飲みのお店をオープン。


しかし、酒造メーカーのイチ営業マンが

独立したことが業界紙の記事になるって、

スゴイでしょ。


どれだけ伝説やねん!(笑)


じろーさん、

まだ顔を出せてなくて済みません。


そっち方面に行ったときに寄ります!





話はジムに戻って。


ここは公共の施設なのですが

(指定管理者制度)、もろもろ充実してて、

食事もできるし、大広間もあるんです。


なので、宴会受注にも

力を入れているようなのですが…。


オレに依頼してくれれば、

宴会売上を数倍にしてあげるのに。


いや、ホントにマジで。




そんな3連休。



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