【飲食店コンサルタントの独り言】~繁盛飲食店になるのは難しくない!~

年間100件以上の飲食店のコンサルティングや、新店・新業態プロデュース、及び講演やセミナーで全国を飛び回っている、飲食店コンサルタント・中小企業診断士/河野祐治のブログです。
日々のコンサルティングの中で感じた、繁盛店作りのヒントを書いています。


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巡業の旅です。


今回は、山口~長崎~福岡。



まずは、山口県宇部市。


またまた宇部にお店を作ります。


宇部の繁盛飲食店トップ3(たぶん)は、

全て私がサポートした1つのクライアント。


4店目のお店を作ります。


居抜き物件。


イメージできました。


繁盛店トップ4、間違いないと思います。


楽しみ。





それにしても、夜はこんな感じの街です。





右を見ても、





左を見ても。





だからこその痛快。


でも、街を歩くと、繁盛飲食店って

ちょこちょこあります。


だから飲食業は面白い。


地方の家賃で都会の売上。


理想的です。


5月か6月にオープン予定。


痛快なお店を作ります!



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