中国西北家庭料理 沙漠之月

2012年6月オープン。砂漠の月でも月の砂漠でもありません(笑)。中華料理ですが、中国西北地方の家庭料理がメインです。店名は、莫高窟がある敦煌が沙漠のオアシスで、月がきれいなところから。池袋のはずれでシルクロードの夜をお楽しみください。

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ご予約はありませんが作りました。

スープをとった牛肉をスライスし、辣油をかけて食べるとおいしいです。



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勝手ながら、20日(月)、21日(火)は臨時休業とさせていただきます。

 

沙漠之月

 

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お客様各位

 

都合により2月18日(土)は臨時休業とさせていただきます。

 

沙漠之月

 

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🐣🐣カリフラワーの花椒と唐辛子の黒酢炒めカナヘイハートカナヘイハート
🐣🐣牛肉と絹えんとのオイスターソース炒めカナヘイハートカナヘイハート
🐣🐣牛肉麺も新しく仕込みました。カナヘイハートカナヘイハート🐣🐣ラー油も今日作りました。シャンパンロゼワイン



🐝🐝どうぞ、よろしくお願いいたします!🍻🍻🍻
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2月4日(土)、2月6日(月)は貸切営業とさせていただきます。

 

明日2月3日(金)は牛肉麺をご提供できます。

 

4日、6日の営業でおそらく牛肉麺はなくなると思いますので、明日のみ確実にご提供です。

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中国西北部の乾燥地に群生する藍藻の一種「髪菜」(ファーツァイ)です。

 

「発財」と同音であることから、春節などのおめでたいときに食べることが多いです。

 

富山大学の研究ではインフルエンザウイルスへの予防に効果が期待できるという報告があります。

 

この髪菜を使ったスープを今週から来週にかけてご提供いたします。

 

希少な食材ですので、どうぞこの機会におためしください。

 

 

 

 

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