秋の気配

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お昼間はまだまだ暑いですが、朝夕には少し涼しい風が吹いて「秋だなぁ」なんて。

9月に入ってからは食材にも「秋の気配」が漂ってきました。
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当店名物の「活アユの塩焼き」


例年9月には終了して、その後5月頃まで井戸水の生簀は遊ばせてましたが、今年は新たな試みを始めます!


ある定休日。

嫁さんと一路京都は嵐山へ!

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御案内いただき山の奥へ奥へと。

ここは琵琶湖のアユを取り扱いしてくれてる業者さん!
事前に電話ではお話を聞いていただきましたが、僕の性分で「やっぱりお会いしたい!現場を見せてもらいたい!」と思い立ち、お忙しい中お付き合いしてもらいました(^^)
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和歌山では手に入らない「泳ぎ子持ちアユ」や「天然の大ウナギ」「天然スッポン」「天然ナマズ」「泳ぎコイ」等々。とてもいいお話が聞けて、またお付き合いもしていただけることになりました!

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秋がいっぱいの食事をどうぞご堪能くださいね〜♪

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お知らせ

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毎日暑い日が続いておりますが如何お過ごしでしょうかウインク


当店の夏休みは8月14日〜16日となっております。

また明日8月9日は社員研修の為、臨時休業させていただきます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します!
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初めての北海道 その2

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随分更新が遅れましたてへぺろ

今回はその2ということで。


ぐっすり眠って朝食後、早速向かったのが与一!

そうです!NHK朝ドラで一躍有名になりましたウヰスキー蒸溜所です。
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ここは今でも実際に蒸溜所として機能してまして蒸溜釜にも火が入ってました(^^)
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モデルになった竹鶴政孝とリタの家も移築されていて見学出来ました!
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美味しいウヰスキーも試飲させてもらって
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素敵な所でした~♪

その後、小樽へと!


古き良き時代の港町の倉庫を上手く残しながら、中身は現代のお店として素晴らしく活用されてますね。
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再び札幌へと移動しまして今度はサッポロビール園!
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やっぱり本場のジンギスカンは美味しかったです!


楽しい時はあっという間に過ぎ、札幌空港から関空へと帰って参りました!

とてもとても楽しい旅で御同行いただいたHさんには感謝の気持ちでいっぱいです(^^)


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初めての北海道!その1

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当店は第4日曜日、月曜日で連休です!


なので、今までなかなか機会がなく、行くことがなかった北海道へ初めて行ってきました(^^)

北海道へ行き慣れていらっしゃるお客様に御案内をお願しました!

飛行機では2時間弱。あっという間に到着しました。
最高にお天気も良く空気も風も爽やか。テンションも上がりますね(^^)

まず最初に向かったのが札幌ドーム!御当地球団ファイターズのデイゲームの観戦です!

ここで早速御同行いただいたお客様がVIP待遇をご用意してくれてまして~。

いきなりグラウンドへ!

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目の前でウォーミングアップしてる選手達を見せてもらいましたよ!

更になんと!ベンチにまで!
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興奮冷めやらぬまま!なんとファイターズの人気選手!西川遥輝と!
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ちゃっかり握手までしていただきました(^^)

試合開始までの空き時間に昼食を済ませて、いよいよプレイボール!
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3時間半の熱戦はもちろん!ファイターズの圧勝に終わりました‼︎

一旦ホテルに戻り夕食は札幌の繁華街、ススキノへ!
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熱烈なファイターズファンのお連れ様も上機嫌で、飲んで食べてたっぷり楽しみました!

食後は腹ごなしにススキノの繁華街を散策してホテルへと。
早めに休みました!

続きは次回へ!



始まってますよ!

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爽やかな五月晴れ。
気持ち良い季節ですね!

ゴールデンウィークはたくさんのお客様にご来店いただき誠にありがとうございました(^^)


そしてそろそろ夏の食材。
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アユやハモが入荷しております!

昨年に続き今年もますます美味しくて楽しいお店作りを目指していきますので、よろしくお願い致します爆笑