こんばんは
今日11月29日は、1129(いい肉)の日ということで、
我が家も今日はお肉にしよーう
となり、すき焼きを楽しみました
ただの肉の日でなく、いい肉なので
少し奮発しましたが、一年に1回だし！
と、上質なものを選んで楽しみましたよ〜
甘じょっぱいすき焼きのタレと、溶き卵、
あらためて最高ですね
冬になると食べたくなるすき焼きですが、
この冬あと何回か楽しめたら〜と思います
ところで、こちらのお野菜
さつまいもに見えますが何でしょう
シャキシャキとした食感と
ほんのりとした甘さが特徴
ヤーコンです
割ってみるとこんな感じ
お腹の調子を整えてくれる
フラクトオリゴ糖と食物繊維も含まれています
腸内のビフィズス菌を増やしてくれるので、
腸活野菜ですね
生のままでも甘くて食べやすいので、
サラダに入れたり
あとはヨーグルトのトッピングなんかにして頂いております
みずみずしくて、シャキっとした食感は
まるで梨のよう
一度食べるとくせになりますよ
今が旬のお野菜なので、
是非食べてみてくださいね
