戸島裕司(としまやすし)の醗酵(発酵)ブログでは、毎週少しずつ、美と健康×醗酵(発酵)のお話をしていきます。ご期待ください♪いつまでも美しく元気になる秘密がいっぱいです。

$戸島裕司の醗酵で身体の中から美しくなる法則
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2012年06月24日 22時39分06秒

Vegetable-Enzyme-Life <V-E-Lヴェル>のご紹介

テーマ:美容/健康
文字に表す通り“野菜や果物”の自然な植物を“酵母と云う微生物”で醗酵させるとき、

生命の維持と生活を支える原点の『酵素』について考えた上で、

「飲み易く、おいしい100%ジュースの醗酵飲料」としたものが

V-E-L<ヴェル>

です。


$戸島裕司の醗酵で身体の中から美しくなる法則-VEL写真

$戸島裕司の醗酵で身体の中から美しくなる法則-JHFA

25種類程度の野菜・果物を複数の酵母群で、培地に糖分を用いて『醗酵』させて造ります。



よく質問されるのが、原材料の品目と配合です。



植物や果物の有効成分、栄養素を考え試作する中で、全て自然に導かれて構成されています。




結果、一つは中国古来の組併せになっており、更には体内の酵素活性に役立つ


“微量栄養素”特にミネラルバランスへの配慮から成り立っています。



他社の酵素飲料や醗酵、醸造の飲料や食品が極端な例では

3年とか、日本酒でも3ヵ間の醗酵期間が必要ですが、


V-E-Lは中4日間での醗酵です。


製品化までには1ヶ月必要ですが、考えられない醗酵と云われています。


V-E-Lの目的は当初から自然治癒力の維持・改善であり、

そのヒトらしい生活を健康で全うすることです。


$戸島裕司の醗酵で身体の中から美しくなる法則-VELは安全安心


その単純な恒常性機能(ホメオスタシス)の活性が如何に解明不可能であり、

一人一人それぞれに異なっているのか、皆目見当もつきません。



云えることは、誰もが利用できる分子やイオンを保ち、

酵素や補酵素なども活性のまま飲料に保存され、

美味しくて飲み易く出来たことを誇りに思います。


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$戸島裕司の醗酵で身体の中から美しくなる法則-次回もお楽しみに
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