旬を彩る酒匠「柴田屋酒店」社長ブログ

今日は新潟県の佐渡島に来ています。


「真野鶴」の尾畑酒造さんにお邪魔しています。

佐渡金山の洞窟の中で貯蔵したお酒を飲ませてもらえました。


また面白いお酒の話もでき、来年の春が楽しみです。


繁盛店はチェンジザメニュー！

日本酒もフックを！


バルで日本酒を？





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今日は明々後日にせまった、東京マラソンの事前チェックイン！

お台場のビックサイトに行ってきました。

初めてのマラソン、初めてのフルマラソン、初めての東京マラソン。

何から何まで初めてのこと。

緊張が高まる。

そんな中ビックサイトへ。



3万6000人の参加。

一気にテンションが上がる。

スタッフさんからも
「がんばって！」

日曜日が楽しみだ。

早く走りたい、完走するぞ！




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昨日は新人戦&2012年を斬る！？

望月さん、谷さん、金澤さん、貫さん、南山さん、四家さんでした。

こんなことまでいうの？って言うくらい詳しく発表してくれた人もいた。

その後、恒例の20☆年を振り返り、2012年の予想！

業態や商品などなぜ流行るのかをわかりやすく教えてもらいました。

ありがとうございます！

そして、懇親会は、ローリーズ。

本当にスゴイ繁盛店だ！





居心地がいい。
美味しい！
繁盛している！

外食アワードを受賞した前川さんのスピーチ。

この賞はみんなで取ったものだと。

だからとったんだ。

わかる人はわかりますよね！






社外取締役発表を久しぶりにやりました。

みんな仲間の成長のために、厳しいフィードバック。

これが太陽の会。

2次会も太陽の会らしい。

来年の外食アワードは誰の手に！



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グルーポン？

シバーポン。

？

試行錯誤をしながら新しいサービスが誕生する。

飲食店さんの集客のお手伝い。

常連さんの笑顔！

お客様の笑顔！

メーカーさんも笑顔！


そして、ついでに柴田屋も！

9月から本格稼働！



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