野菜と仲良し

雑草も畑の仲間達、 
時には野菜をやさしく守ってくれてます。
時には自分の命を捨てて土の為に生まれ変わってくれてます。
ヨモギ、スギナ、スギナの子供の土筆、いたどり等。
私の畑は空気がおいしい。
もちろん完全無農薬。収穫に感謝!!!・・。

NEW !
テーマ:

スーパーの中の本屋さんで、買い物途中に立ち読み~

 

その中で、大根のナムルのレシピが載ってたのが簡単だったので レシピを頭に入れて

 

帰宅早々作ってみた~ その途中に甘殿からご飯要らないコール (^_^.)

 

先ずは大根600gを薄切りして砂糖(我が家では三温糖を)大匙2杯ふりかけ混ぜて10分おく

 

しんなりして水が出た所へ~レモン汁と 

 

塩を加えるとあったけど・・わが家では↓昆布の水塩を

 

酢も加えると有ったけど・・・酢の代わりに “スダチ果汁”を加えて~

糸きり唐辛子を~

 

ここで味見したら、何となくボケた味~砂糖大さじ1と 塩小さじ1/2を加える

 

さっぱりした ナムル 出来上がり~  気持ちの良い一品で胃に優しそう~

 

ナムルと言っても、日本の“なます”と変わりないね~!!

 

レモンは畑の無農薬レモンなので・・・折角だから皮をピールに~

 

八朔の皮と一緒に 取り敢えず 何度か湯でこぼした後、グラニュー糖を加えて加熱しておいた~明日煮詰めて仕上げよう

 

AD
いいね!した人  |  コメント(3)  |  リブログ(0)
NEW !
テーマ:

昨日二胡のレッスンの帰り、畑へ行って 空豆の畝に蜜柑の皮を撒いたり

 

畑が何だか淋しい風景だなぁ・・・霜が降りたのか 雪が舞ったためか・・風景が少し変わった見えてた~

画像には無いけど 食用ホオズキの葉は皆枯れて、 え~こんなに実がついてたの?

 

驚くほど沢山の実が 一個とってみたら、冷凍してたものが戻った感じのプヨプヨ(^_^.)

 

山から下りてきたお婆さんに「大根作ってる~?」って聞いたら

「畝を開けんといけんので一生懸命抜きよる所よ~要るならあげるよ~抜いとくから取りにおいで~!!」

 

ヤッター!! 

 

畑の見回りを終えて、車で帰り道、お婆さんの家によると 10本用意してくれてました!!

 

「甘姫さんが声かけてくれて、良かった~勿体ないから、この前からせっせと抜いては干し大根をつくりよる所やったから 助かった~」

 

喜ぶのはこちらなのですが・・・有りがとう!!

 

はい~これが 長い長いお話の結末の大根でございます!!

 

一番太いのは 1キロと少しありました!!

私の大根は・・・話にならない細い 立派な大根 大根おろしにしたら、美味し過ぎ!!でした~今朝はお味噌汁に入れますよ~♪

 

1本づつ新聞紙に巻いて  甘姫の育てた大根と並べると・・ 次回には頑張る~!!

可愛過ぎでしょう!!

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(18)  |  リブログ(0)

テーマ:

畑からの最後の収穫  パプリカの様でもあったし~ピーマンが色づいたものかも・・・

 

品種がハッキリしませんが・・肉厚だったので パプリカに近いかも?

 

それを1月5日辺り・・・お料理する折に種を出して・・・濡れたキッチンペーパーに載せて、保温してたら 何と簡単に発根  

 それでポットに入れたら、今やっと双葉状態~

 

遅いのは、発根しても、そのままでポットに移さなかったの 

かなり遅れてポットに移しました~

 

時間差栽培ができそうですが・・・

 

これからの育苗が大変ですね  大体・・ここからが失敗か成功かの別れ道~

 

これが全部育ったら・・・・楽しみですね~♪ こんな事考えてる時が一番楽しい~

 

 

暮れに米麹を買っておいたので、 使わなくちゃ~

 

はい~簡単甘酒作りです~♪

ブロ友のぎゅうちゃんが、12月に炊飯器の保温で甘酒が簡単に出来るのをアップさせてたので・・・

ちょこっと アレンジ好きの甘姫は 炊いたご飯のお茶碗1杯分位も加えて~

麹と 水で 混ぜて保温  濡らして絞った布巾をフタを開けたままの所へ掛けておきましたよ~ 

途中数回、かき混ぜました~ 

 簡単に出来上がり~美味しい甘酒です~

酢生姜と黒砂糖を溶かして作った生姜シロップを加えて飲んでます~♪

 

 

どちらも冷蔵庫保存して、頂く時に温めて飲んでますよ~♪

ちょっと体重が増えてきた・・・運動不足の甘姫  (^_^.)

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(16)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。