こりす工房 | 三重県・四日市/桑名 アイシングクッキー・デコカップケーキ・練り切りアート教室 | JSAマスター認定講師

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JMFA
日本マシュマロフォンダント協会認定講師
食品衛生責任者

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こんにちは
こりす工房のKorisです(^^)


昨日の
チャリティーイベントのご報告です


たくさんの皆さまのご協力
ありがとうございました



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テーマ:
こんばんは
こりす工房のKorisです(^-^)



アイシングクッキーの日
チャリティーイベント

“ アイシングクッキー
ワークショップ ”



いよいよ明日
10時〜16時

三重県立総合文化センター
生活工房で開催です



500円での
アイシングクッキーのW.S


限定デザインの
クレイマグネットの販売


たくさんのお店が出店されるようで
おいしそうなものもあって
楽しみ〜〜



アイシングクッキーも
クレイマグネットも
どちらも数に限りがあります
是非 お早目にご来場ください

( こちらもご覧下さい   )

お問い合わせはこちら





さて 話は変わって

この数日 ‥
サンプル作りに苦戦していました


来月半ばと言われている
赤ちゃんパンダの公開に合わせて
パンダちゃんのお菓子を
試作していたのですが


結論

納得いくサンプルができないので
パンダはやめました


パンダ難しいです
全然かわいくできなくて


また機会があったら
リベンジしたいと思います





そこで

サンプルが揃ったら
ご案内しようと思っていた

この冬の あさけプラザでの
レッスンスケジュールを
ご案内させていただきます

詳細については
後日改めて1つずつご案内いたします




ブログでも少しだけ
お知らせしていましたが


☆ クリスマスのカップケーキ
☆ バレンタインの和菓子 



そして

過去のレッスンからの
リクエストをいただいたので

☆ うさぎの薯蕷饅頭 ウサギウサギ
☆ ミニローズアップルパイリンゴリンゴ
☆ りすのロールケーキ 



以上のレッスンを
12月〜2月に予定しています

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{E9F23EDF-A713-4251-B04C-88E7DAEEBBFD}

クリスマスのカップケーキ
日程のみのご案内でしたが
すでに6名さまに
ご予約を頂いております


準備の都合で
人数はあまり増やせないので
あと2名さまのみの募集になります
( 定員8名さま )


12/16(土)残席 1
 13:30〜16:00

小さめサイズの
カップケーキ6個を
バタークリーム(コーヒー 抹茶)で
デコレーションします


実際のクリームのお色は
写真よりも白っぽくなります
( さらにおいしいクリームにしました )

また アラザンやシュガーパーツは
写真と多少異なりますのでご了承ください

レッスン料  3500円




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バレンタイン和菓子
あさけプラザと
レッスンさせていただきます



四日市中日文化センターは
当初1/19の予定でしたが
中日文化センターさまから
ご連絡をいただき


バレンタイン当日
2/14(水)
14:00〜16:00

に変更になりました


スケジュールを
調整していただいた皆さま
申し訳ありませんが
よろしくお願いいたします


内容は 練り切り4個 
浮島ミニケーキ 2個 合計6個

レッスン料 3000円 です
( 材料代 1200円含む )


なお こちらのお申込みは
新聞折込 掲載後に
お願いいたします



あさけプラザでのレッスンは

2/4(日)満席
12:00〜14:30

2/8(木)残席 4
12:30〜15:00


あさけプラザのレッスンは
練り切り4個 
浮島ミニケーキ 4個 合計8個

レッスン料 3500円 です


あさけプラザでは
練り切り餡の作り方と
浮島生地の作り方のデモを
ご覧いただけます


定員は全て
8名さまの予定です




{2FBAED27-0E52-4F34-992A-33E5BA5B25D0}

この秋にご好評いただいた
うさぎの薯蕷饅頭 ウサギウサギ


リクエストをいただき
年明けにレッスンが決まりました


3名さま以上で開催でしたが
お誘い合わせいただき
すでに7名さまに
ご予約をいただいています

道具の都合上
あと1名さまのみですが
もしよろしければ
お早目にご連絡ください


1/7(日)満席 
12:00〜14:30


お月見のレッスンでは
薯蕷饅頭と一緒に
錦玉羹を作りましたが


今回は うさぎの薯蕷饅頭のみ
6個のレッスンになります ウサギウサギ

レッスン料 3000円




{11F12AA1-86D6-4E89-A585-C177092CBAAC}
(イメージ)

りすのロールケーキ
10月のレッスンに
ご参加いただけなかった
生徒さまよりリクエストをいただき
レッスンが決まりました


1/25(木)
11:30〜14:00


今回は バレンタインバージョンで
生地もデコレーションも
変えてレッスンします


※ “ 抱っこリス ” の型は
ご希望の方にのみ実費でお分けします


りすのロールケーキ
バレンタインver.5個

レッスン料 3500円


サンプル写真は 出来次第
ブログにアップしますので
もうしばらくお待ちください



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ミニローズアップルパイ
リクエストをいただいているので
人数が集まれば
レッスンをしようと思いますリンゴリンゴ



冷凍パイシートを使って
簡単に作る “ ローズアップルパイ ”

ミニサイズなので
切り分け不要

画期的なのは
パイシートの切れ端が出ないこと
( こちらもご覧ください )


紅玉りんごは
市場に出る時期が短く
数の確保も難しいので
お取り寄せしますリンゴリンゴ

その都合上
4名さま以上での開催となります


ミニローズアップルパイ 4個

レッスン料 3500円


レッスンご希望の方は
こちらから
ご希望のお日にちや曜日等を
ご連絡ください


あさけプラザの空き状況と
私のスケジュールを調整して
日程を決めたいと思います


レッスン日は今のところ
1日のみの予定ですので
一番人数の多い日に
設定させていただきます

是非お早目にご連絡ください



全てのレッスン
お問い合わせはこちら

初めての方は
お名前とお電話番号をお願いいたします

※ 24時間以内にご返信させていただいておりますが 返信が届かない場合は 当方にメールが届いてないか こちらからの返信のGメールが届いていない可能性があります 
その際はお電話(留守電)にて直接お申し込みいただくか 改めてショートメール等でご連絡ください( 090-5609-9481 )




ありがとうございました






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こんばんは
こりす工房のKorisです(^^)



かわいいのが
たくさんできましたよ


詳しくはこちら



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おはようございます
こりす工房のKorisです(^^)


いよいよ今週末

11/19(日)
アイシングクッキーワークショップ



今日はみんなで
11/19に販売する
限定デザインの
クレイマグネットの作成をします


詳しくこちら


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こんにちは
こりす工房のKorisです(^^)



クリスマスのレッスンの
正式なご案内もまだですが
( こちらもご覧ください )



一足早く
バレンタインの和菓子の
サンプルをご案内します


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こちらのサンプルですが
昨年のバレンタインの
練り切りアート®︎レッスンの内容を

より簡単に よりかわいく
お作りいただけるように
道具から見直して
アレンジしました

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⬆︎こちらは昨年のサンプル



今年のサンプルを
“ 練り切りアート®︎ ” ではなく
“ 和菓子 ” とさせていただいたのは

今回は “ 練り切り ” に
“ 浮島のミニケーキ ” を
プラスしたから



浮島( 和風スポンジ )に
羊羹をサンドして
ココア餡を絞りました

練り切りだけでなく
浮島もお楽しみいただけますよ〜



こちらは
年明け1/19(金)14時〜
1dayレッスンを予定しています
※ ご予約は新聞折込後になります



あさけプラザでのレッスン日程は
今のところ未定です
( 決まり次第お知らせします )


お問い合わせはこちら




ありがとうございました






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おはようございます
こりす工房のKorisです♡♡



11月9日は
アイシングクッキーの日



ご好評いただき
10月中にほぼ完売いたしました
“ アイシングクッキー
クレイマグネット販売 ” 
( 記事 その ① その ② その③ )


ご協力いただいた皆さま
ありがとうございました



在庫はわずかですが
引き続き三重支部の講師から
一般の皆さまへの販売を
一部 継続中です

お問い合わせはこちら





さて

クレイマグネットについては
数回に渡り
ご案内させていただきましたが


今年のチャリティーイベントは
それだけではありません



11/19(日)
10時〜16時


三重県立総合文化センター(津)
生活工房にて


アイシングクッキー
ワークショップを行います


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 ※ 内容は昨年 四日市で行ったものと同じです



料金
500円(税込)

限定30セット
無くなり次第終了




大小 1枚ずつ
合計2枚のクッキーを
アイシングクリームで
デコレーションしてくださいね


いちごのパーツは
予めこちらでご用意しますいちごいちご
(ピンクのみになります)




どなたでもご参加いただけます
初心者の方 大歓迎です


アイシングクッキーを
お気軽に体験できるW.Sです




ちなみに‥
こちらはクレイではなく
おいしくお召し上がりいただける
クッキーです
( 念のため



ご予約も承ります‼︎

※ お一人さま2セットまで
※ ご連絡無しに30分以上遅れた場合はキャンセルとさせていただきます
※ ご予約は10時〜14時で承ります

お問い合わせはこちら




また

会場では アイシングクッキー
クレイマグネットの
限定デザインの販売(数量も限定)
も行います



お近くの方は
是非遊びに来てください

たくさんのご来場を
心よりお待ちしています




ありがとうございました




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こんばんは
こりす工房のKorisです(^ ^)




只今 東京の実家に滞在中

娘と一緒に
息子の大学の学園祭に




毎年 この時期は忙しくて
なかなか来れなかったのですが
息子もあっと言う間に4年生


今年は 本部主催の
チャリティー作品展への
出品も諦め

娘と2人で
思い切って来ました




往復 夜行バスでの
強行スケジュール


一昨日のレッスンの後
片付けをして 荷造りetc.


十数年ぶりの夜行バスで
四日市から池袋駅まで




前日 ほぼ徹夜だったので
夜行バスで
寝ようと思っていたのに
ほぼ眠れず


じゃあ
ブログの更新を‥と思ったら


全席コンセント付きのはずが
差し込み口はあるものの
電気が通っていないようで
スマホの充電もできず
ブログの更新も諦め


レッスン レポが
遅くなりました



四日市に帰ったら
娘は大学 私は仕事へ


帰りのバスでは
眠れますように‥

そして
コンセントが使えますように 




さて

土曜日の
11月のレッスン


コルネ作りと
アイシングクリームの
着色と水分調整から
レッスンさせていただきました



メインはコーヒーで
着色したバンビちゃん



カップケーキに飾ると
こんな感じ

{CA50252E-8322-4381-878B-56F31B3C9EE5}

マシュマロフォンダントの
葉っぱをお花に変えて
春バージョンにしたり


粉糖や雪のスプリンクルを飾って
クリスマスバージョンにしたり


工夫次第で
いろいろと作れるので
またチャレンジしてみてください




来月は
クリスマスにぴったりの
立体クッキーを作ります


皆さん
お疲れさまでした



おまけ



全くのプライベートの東京

学園祭と
息子のバイト先での食事etc.

{81CB847E-396E-4F5C-A77B-D9B266370AFA}

楽しいひとときでした





お読みいただき
ありがとうございました





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こんばんは
こりす工房のKorisです♪♪



今週末 東京に行くために
連休を取ったので

その分 いつも以上に
ハードな毎日を送っています




11月に入りましたので
チャリティーの
アイシングクッキー
クレイマグネットの発送も始め

今日までに
一部を除いてほぼ完了しました


明日か明後日には
届くと思います




直接お渡しの皆さまには
レッスン時にお持ちしますので
よろしくお願いいたします



チャリティーに
ご協力いただいた皆さま
ありがとうございました


なお 私の手元に
ごくわずかですが
まだ在庫がありますので

もしよろしければ
ご協力いただけると嬉しいです




さて‥

ハロウィン当日の
“ りすのロールケーキ ”

ハロウィンバージョン最終日

10名さまに
お越しいただきました




午前中から
あさけプラザの料理室を借りて


できるだけ
レッスンがスムーズに進むよう
準備をしましたが

お伝えし忘れたことが1つ



プレゼントの型について‥

レッスンで使用した
ステンレス製(モンペラ先生作)
とは違い


主人の手作りの
アルミ製ですので

注意書きにも記載しましたが
・食器洗浄機使用不可
(ヤスリがけはしていますが)ケガの無いよう手袋等のご使用をオススメします


よろしくお願いいたします



2回目のレッスンの後
“ りすのロールケーキ ” を

早速 お作りいただいた方も
いらっしゃって
嬉しかったです




さてさて
こちらが皆さんの作品

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{C0A29F45-6735-4F9F-AAAF-3DEFAB2E707C}

この日はアレンジがたくさん


クマ29 さん
文字やオバケを描いて
とってもかわいくて楽しい
ロールケーキを作ってくれました


かぼちゃの顔も
かわいい〜〜




インスタやブログに
アップしてくださった皆さま
ありがとうございました
HONEY BEAR さんのブログ)


Sさん  Oさん
お片付けありがとうございました


※ この日 レシピのお忘れ物がありました
お心当たりの方はご連絡ください



皆さんに
お伝えしたいことが沢山で
早口で喋り

終始バタバタですみません



わからないことは
いつでも聞いてくださいね

皆さんお疲れさまでした





何人かの生徒さまから
クリスマスのレッスンについて
お問い合わせをいただきました


また改めてご案内しますが

12/16(土)午後
クリスマスのレッスンをします
内容はこちら

{D0BC3CBF-2506-46AC-BAF9-4CD9D40C662C}
(イメージ )
※ バタークリームの色は写真より少し白っぽくなります(さらにおいしいクリームです)

お問い合わせはこちら





続けて‥

土曜日の四日市中日文化センター
ご受講生の皆さま



遅くなりましたが
土曜日はこれを作ります

{4C08095C-DBDD-413E-9817-3246F3948BF4}

カップケーキは3つ
(やや小さめサイズ)
クッキーは6枚になります
(バンビ3 きのこ3)

3ヶ月に一度の
クリームの着色からのレッスンです


よろしくお願いします




ありがとうございました





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Happy Halloween 



今日は
“ りすのロールケーキ ” 
ハロウィンver.3回目(最終日)




サンプルを出した当初は
2回のみのレッスン予定でしたが


リクエストにお応えして
ハロウィン当日に
レッスンを追加させていただき


3回で合計26名さまに
ご参加いただきました




初日は段取りが悪く
バタバタしてしまい
お写真もきちんと撮れず 反省



2回目はタイムスケジュールと
事前準備etc. 
もう一度見直して
何とか予定通りに進みました




そして
最終日の今日‥

2名さま増えて
10名さまのレッスン


人数が多く
最後 ややバタバタしましたが
何とか無事に終了し
ご自宅でも大好評だったようで


身体的にはクタクタですが
心地よい疲れです



ご参加いただいた皆さま
ありがとうございました





さて

台風が心配だった日曜日の
 “ りすのロールケーキ ” 
2回目のレッスン


8名さまに
ご参加いただきました



レッスンのご案内では
5個のお持ち帰りでしたが

6個お作りいただき
その中から3個だけ
撮影させていただきました



どれもかわいくて
“ 選べな〜い ” とのお声も
ありましたが


こちらが皆さんのベスト3

{3DBB26CB-BCCB-4BD7-8862-2A9C8230BBE6}

どの子も本当にかわいい



この日 お母さまと一緒に
お越しいただいた
小学3年生のミミちゃん


レッスン中
黙々と洗い物を
片付けてくれました


とっても丁寧に
お片づけをお手伝いしてくれて
本当に助かりました

ありがとう




また この日は
台風の中雨

岐阜や愛知からも
お越しいただきました
( ありがとうございます )



ご自宅へ 無事に
お持ち帰りいただくまでが
レッスンと考えているので

できるだけ崩れずに
お持ち帰りいただけるよう
いろいろと工夫はしていますが
大丈夫だったかな‥


またお待ちしています



レッスン後
お疲れのところ


三重支部の
チャリティーイベントの
クレイマグネットのラッピングを
全部 仕上げてくれた
Demi 弘美さん

ありがとうございました




ご参加いただいた皆さま
お疲れさまでした



ありがとうございました





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こりす工房のKorisです♪♪


ハロウィンレッスン真っ盛り




昨日は
りすのロールケーキハロウィンver.
2回目のレッスンでした


レッスンの手順を見直して
何とかほぼ時間内に
進めることができました



明日は3回目
ハロウィンver.は最終日

10名さまにお越しいただきます



気合いを入れ直して
皆さんにご満足いただけるよう
頑張ります




さて
その前に‥


土曜日の
アイシングレッスン


おひとりお休みで
4名さまでのレッスン



ハロウィンの
立体クッキーを作りました


皆さんの作品

{48FDFC94-8A00-478B-97B8-007DBCBB3200}

それぞれ
オバケの表情が違って
とってもかわいいですね


あれ あれ
オバケじゃなく“ しろたん ” が 


しろたんをこよなく愛す
Mさん作



ご自宅でも
復習を兼ねて作られて
お写真送っていただきました

{8D234BF1-D945-4218-9B24-7D1C5D6091D5}

かわいい〜

アイシング大好きの Mさん
さすがです




11月第2週はお休みで
次回は11月第4週目になります



次回もよろしくお願いいたします



お疲れさまでした




ありがとうございました







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