わらびGW真っ只中ですが、当店は毎日ちょっとだけお仕事しています。(*^▽^*) 昨日、山形から届いた蕨を、一晩かけて木灰でアク抜きしました。 やっぱり木灰、とっても良い仕上がりです！ 山笑う、旬の味をお召し上がりくださいませ。
