• 31 Jan
    • 初市と近江商人 6

      京都では紅屋の手で、紅餅から真っ赤な紅が作られた。 紅は京女の唇と頬を妖しく彩り、反物を神秘的な色に染め上げた。 紅花から採れる口紅・頬紅は、重さにして生花の0.3%と微量で、「紅一匁、金一匁」と言われるほど高価だった。 肥沃な山形盆地では、紅花の他、米、果樹、桑、生糸、煙草、大豆、小豆、青苧(からむし)等の栽培が盛んであった。 青苧はイラクサ科の多年生植物で、蚊帳と上下(かみしも)の原料として重用された。 近江商人はこれらの物産を上方へ運び、帰り船に東北になかった木綿、古着、繰綿等の衣料品を乗せ、往復で巨利を得た。 行列ができる旭銀座の「大福まんじう」。 昔ながらに炭で焼いているので少し時間がかかる。 雪の中を並んで、ようやく焼きあがった1個をその場でハフハフ頬張るのが醍醐味。

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  • 29 Jan
    • 初市と近江商人 5

      山形藩五十七万石は、改易後僅か五千石に減らされ、藩主が次々と替わった。 そのため商業への統制力は弱まり、外から来た近江商人にとっては都合が良かった。 近江商人が山形に進出した最大の目的は紅花である。 紅花は京都の西陣織の染料に使われた。 当時赤い染料は紅花以外になかった。 紅花は葉のふちに鋭い棘があるので、花摘みは朝露で棘が柔らかくなる朝方に行われた。 摘み取った花は水を張った盥(たらい)に入れて足で踏む。 水を切り、竹すだれに並べて2日ほど陰干す。 発酵して粘りが出たら薄く丸めて筵に並べ、天日で乾す。 これを紅餅と呼んだ。 紅餅は山形から荷駄で大石田に運ばれ、最上川水運で酒田港へ。 さらに北前船で敦賀に入って京都に送られた。 中継地として大石田も大いに栄えた。 芭蕉は紅花大尽といわれた鈴木清風宅に滞在し、「まゆはきを俤(おもかげ)にして紅粉の花」の句を詠んだ。 山形のソウルフード、川口さんのどんどん焼き。 、

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  • 27 Jan
    • 初市と近江商人 4

      十日町では近江商人が建てた巨大な蔵群が威容を競う。 歴史的にみると初市は紅山形の初市花、近江商人と深く結び付いている。 近江商人の歴史は奈良時代に高麗からの帰化人を近江に配置した所から始まった。 彼らは農耕、定住を基本とする日本人と違い、移動を苦にせず、営利の観念に富んでいた。 近江地方から徐々に商売を広げ、各地に市場を形成していった。 山形藩では最上義光の死後、後継争いが勃発。9年後の元和元年に改易となり、最上家は近江に移封された。 すると近江商人と山形との関係が強まり、山形へ移住するものが相当数に上った。 市神様のお神輿。

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  • 25 Jan
    • 初市と近江商人 3

      元来初市は物の売買よりも、商人が市神様(商売の神様)に一年の繁盛を願う行事だった。 蕪は商いの株が大きくなるよう、白髭葱は長生きできるよう縁起を担いだものである。 かつては初市で銭撒(ぜにまき)という行事が行われた。 群集の中で自分の年の数の一文銭を撒けば、その年の厄落しになるといわれた。 しかしそれを拾う人の間に喧嘩や怪我人が出て、明治40年頃に禁止された。

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  • 23 Jan
    • 初市と近江商人 2

      団子木はミズキの枝に繭玉を多数飾ったものである。 ミズキは名の通り水を吸い上げる力が強く、日照りでも枯れないことから、五穀豊穣を祈るのだという。 色とりどりの繭玉を見ていると本当に福が来るような気がする。 幸福に色があるとしたらこんな色だろう。 白髭葱は湯がいて酢味噌でいただく。 山形名物どんどん焼き、大福まんじゅう、庄内名物どんがら汁の屋台には終日長い列ができる。

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  • 21 Jan
    • 初市と近江商人 1

      山形の一年は初市で始まる。 初市は江戸時代初期から続く正月の伝統行事である。 1月10日、十日町から旭銀座までの目抜き通りを歩行者天国にして、約270軒の露店が並ぶ。 紅白の蕪・白髭葱、臼と杵・梯子・雪へら・まな板などの木工品、団子木・船煎餅・小判などの縁起物が山と積まれ、新春の雰囲気を盛り上げる。

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  • 18 Jan
    • 粉ミルクが汚染

      今度はついに粉ミルクだ。 食品大手の明治は12月6日、生後9カ月以降の乳児向け粉ミルク「明治ステップ」から、1キロあたり最大30.8ベクレルの放射性セシウムが検出されたと発表した。 乳製品の国の暫定規制値である1キロあたり200ベクレルは下回っているが、明治は新たな商品と無償交換する。  850グラム入り缶で賞味期限が「2012年10月」の商品が対象。36万缶が出荷され、全国のドラッグストアやスーパーなどで4月以降に販売していた。  明治によると、対象商品は埼玉県春日部市の工場で3月14~20日に生産した。 原料の牛乳は11日以前に生産されたが、乾燥させるために使った空気に、東京電力福島第一原発から飛んできた放射性物質が混じっていたとみている。 今月3、4日の検査で検出された。  厚労省によると、原発事故以降、粉ミルクからセシウムが検出されたのは初めて。 30ベクレルを検出した粉ミルクの安全性について担当者は「飲む際にはさらに薄まる。 健康への影響はないと言える」と話している。 国立医薬品食品衛生研究所の食品部長のコメント・・・ ↑ 「ミルクは7倍に薄めて飲むから大丈夫」 だそうです。 薄めようが、薄めまいが、内部被曝総量は同じ。 しかも赤ちゃんが毎日飲むもの。 本当に大丈夫なら回収などやめよ。 自分の孫に汚染ミルクを毎日飲ませよ。 にほんブログ村 にほんブログ村 企業擁護のため思ってないことをしゃべるから、どうしても表情が卑しくなる。

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  • 16 Jan
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辰つぁん

お住まいの地域:
宮城県
自己紹介:
山形市生まれ。仙台市在住。 ダックスフント2匹を連れて毎日広瀬川遊歩道を散歩してます。

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