ダイエット中の朝ごはんに選びがちな『シリアル』が、AGE（終末糖化産物）を多く含んでいるため、老化防止には不向きだという。
これは、『シリアルよりも玄米を…老けないための「炭水化物の選び方」』（WEB女性自身）の記事で知ったのですが、ちょっとショックですね。毎日ではないですが、お手軽で、健康にも良さそうなので、よくシリアルは食べています。
結論として、老化防止には、「シリアル」より「玄米ご飯を軽く一膳」のほうがいいという。
ほかにも、カレーとハヤシ、焼きそばとラーメン、サンドイッチとトースト、ピザとパスタ、ベーグルとマフィン、鉄火丼と海鮮丼について、語られています。
いろいろな考えがあるので、これが正しいとはいえませんが、参考までに。
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