湘南・茅ヶ崎のおうち薬膳教室☆薬膳資格(氣樂來)

からだは食べ物でできています。からだの声を聴いて食べ物をえらび、元氣なココロとカラダを目指しましょう!
全日本薬膳食医情報協会の国際薬膳調理師が藤沢・鎌倉・茅ヶ崎で1day薬膳セミナーや薬膳アドバイザーと薬膳インストラクター試験の受験セミナーも開催しています。


テーマ:

京都へ行ってきましたよー

京都ではガイドブックに載っていた「祇おん萬屋」さんで九条ネギたっぷりのおうどんを食べる予定だったのに・・・まさかのお休みでした・・・ガーン 不定休とは書いてあったのですが、当たってしまいました。。。。

 

 

九条ネギがたっぷり入ったおうどんを楽しみにしすぎていたので、これは九条ネギを買って帰ってお家で食べようということなり錦市場の八百屋さんへ。無農薬の九条ネギは売っていませんか?という失礼な質問に対して八百屋のご主人は、九条に「坂の途中」という無農薬野菜を扱うお店をご紹介くださいました。ご親切にありがとうございました!!

 

 

「坂の途中」・・・・知ってる!!以前みなとみらいに来ていて、その時に野菜を買ったことがあるおみせでした。たしか東京の代々木八幡にもある!

 

あのお店なら安心、と思い、九条にある「坂ノ途中」へ行きました。

 

image

 

お店はこじんまりとした大きさですが、無農薬のお野菜や、卵、調味料、珈琲などの食料品を中心と、化粧品も少し置いてありました。

 

{3E19F5B3-50D7-44C6-902B-5A7A7A2E9E54}

 

お店の人に、神奈川から来たことを伝え、九条ネギと京都のものが欲しいと伝えると、「京だし」は東京のお店にも売っていないので関東の方はこれを買って帰ることが多いと教えてくださいました。

 

津乃吉

http://www.tsunokiti.com/

 

津乃吉さんは130年続く無添加のじゃこを扱う佃煮屋さんです。万能つゆのお出汁の中にじゃこが入っていて、美味しいそうです。では1本いただきます。

 

{257F4772-3E95-424C-8399-6D9FC918FF5A}

 

九条ネギはラスト1本をゲット音譜

フルーツもあり、いろいろと欲しいものを買い、神奈川までの時間を考えて直接野菜につかないように箱に保冷剤を貼りつけて丁寧に包んでくださいました。からだに良い食品を扱うお店の店員さんはとても穏やかで優しい方が多いと思います。やはり食べ物がそうだから??

 

 

{74D06C9E-63A2-4E41-AF27-CE934043FF35}

 

 

無事に神奈川県まで帰ってきました。

 

九条ネギ、小松菜、リンゴ、レモン、京だし などなどを購入

 

{D66C7494-B8DB-48EF-A3D3-54BB6D61FD59}

 

さっそく京だしを使って食べよう!!

京だしを薄めて九条ネギを入れてひと煮立ち

 

 

レモンの輪切りを浮かべて九条ネギたっぷりのさっぱり冷麦をつくりましたビックリマーク 無農薬の九条ネギを食べれるなんて、幸せ♡ 

 

 

{BDC1A7F0-43F7-4AD4-B680-B54981F8700C}

 

たしかに京だしはおじゃこの味と香りがして、出汁が濃いめで美味しいビックリマーク九条ネギもやわらかくて美味しい!!うどんが食べれなかったという思いをここで埋めることができました(笑) まんぞく~~~ラブラブ

 

 

坂ノ途中

〒601-8437 京都市南区西九条比永城町118-2

070-5347-0831

 

坂ノ途中SOIL 代々木

  〒151-0053 東京都渋谷区代々木5-39-5

03-6322-2338

 

 

どちらも家からは遠いのですよね・・・

坂ノ途中さんはネットでも安心で美味しい無農薬野菜を購入することができるとのこと。買ってみようと思います♪

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
島根県へ旅行へ行きました
宍道湖サービスエリアにある小さなお店へ寄りました
 

奥には宍道湖が見える長めの良いところで名物の出雲蕎麦とシジミの味噌汁を食べました。気持ちよい~~~~アップ

 

 

 

{A9813570-FD52-480A-831E-A9D8B85E0E05}

 

シジミの味噌汁は200円なのですが予想に反してかなり大きい、おうどんどんぶりくらいの大きさで出てきました(汗) 出雲そばも美味しい!

 

シジミ、200円なのに30個くらい入っている!!関東では6個くらいしか入っていないのに・・・出雲旅行ではひたすらシジミを食べまくることを決意(笑) 実際に1年分くらいを2日間で食べました。シジミの佃煮と乾燥シジミも購入しました。

 

 
{86600EAF-AA80-422D-A13D-843E31C14FFE}

 

 

なぜこんなにシジミを食べたり購入したりしているかというと、シジミは陰虚の人にぜひ食べていただきたい食材のひとつ!!

血を補い精神を安定させる効果があります。肝臓に良いので二日酔いの時にも効果はありますが、毎日飲むことで体力がつき、うるおいが増してお肌も美しくなるのです。女優の萬田さんも毎日シジミスープを持ち歩いて飲んでいるそうですよ。

 

 

わたしも体調が長らくよくないときは、シジミの味噌汁を2年くらい毎日飲んでいました。いろいろなことを実行していたのですが、シジミの効果も加算されて元気になってきたと思います。

 

 

先月に見たテレビ「世界一受けたい授業」では加齢臭などの体臭を抑える効果もあるとのこと。ストレスが多いと体臭がでてしまうそうで、シジミを食べることで肝が正常に働き毒素を体外へ排出することで体臭も出にくくなるそうです。なるほどって思いました。

 

 

 

念願の出雲大社にもお参りできましたキラキラ

 

 

{5844F36A-02A7-48A8-82CC-15A025371A36}

        ↑

池のところでは白無垢をきた女性が!!

出雲大社での結婚式に出会えると幸せが訪れる~とかいいますラブラブ出会えちゃいましたよー!やったーラブ

 

 

{72EC9DF6-29D5-4AD7-858A-D503A7178DB8}

 

友達から出雲大社のえんむすびのお守りをいただいたので、お守りを返納しようと思ったのですが・・・・お守りを忘れてしまいました汗また、出雲大社にお参りに行きたいので、(次は神有月に!!)その時にします虹

 

 

今回はシジミの佃煮と乾燥シジミがもりもり入った袋を購入しました。次回は生シジミを買って帰れるように冷蔵バックと保冷剤も持参で行きたいですね音譜

 
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
早摘みみかんと、無農薬のリンゴ
 
{1190B5FD-79FD-4F32-8152-38BAB9627A90}
早摘みみかんは20個で100円という安さ
でもレモンくらいすっぱいのです!!
 
なのでポン酢ではなくみかん酢にしたり、入浴剤代わりにお風呂に入れたりしました。みかんの皮は陳皮といって漢方になるのですが、それは完熟ミカンの皮なのでまだ早いのです。

 

りんごもまだ固く、甘みは少な目

しゃりしゃりと気持ちよく、無農薬なので皮ごとたべました

スムージーにも皮ごと入れられるのでまるごと栄養をいただきました

 

 

気候も涼しくなってきたのでこれから果物も甘くなりますよ~!

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
千葉県のお友達と美味しいパンを食べに行こうということになり、芝公園にあるオーガニックパンのル・パン・コティディアンへ行きました!

 

食べログの情報によると、東京タワーの見える席があるとのこと。そこがいいな~と思いながらも土日は混んでいるのでそれなりに待つらしく、席の指定も無理だろうと覚悟していったのですが、当日が午後雨の予報だったからか、待ち時間もなくしかも窓側の明るい席に座ることができました。残念ながら東京タワーは木に隠れて見えませんでした。
 
 
お店は床とテーブルが天然木でできていて、とても氣持ちのよいやわらかところでした
 
{52832BA6-7938-48F3-9FC6-1E0B3DAC799F}
 
わたしは味のないパンが好きなのですが、お友達も同じ!ということだったので、パンの盛り合わせとサラダをシェアしました
 
ベーカーズバスケットL(1,060円)
カンパーニュ、バケット、ヘーゼルナッツの入った細長いパンや、クルミの入ったパンなどが入っていました
 
チキンコブサラダ(1,590円)
withアボカド、フルムダンベールブルーチーズ、エッグ、ベーコン、ヴィネグレットドレッシング

 

オーガニックコーヒー(500円)

 
 
image
 
小麦の味がして美味しい!!
パン通のお友達も絶賛していました!!
 
お店で売っているジャムが置いてあるのでパンに塗って食べることができます
 
image

 

イチジク、オレンジ、イチゴ、ヘーゼルナッツ、チョコなどのジャムがあります。美味しいけど甘かった・・・

 

image

 

 

食べ始めて少しすると、テーブルが狭いので広いお席にどうぞ~ということで、東京タワーの見える席に変えてもらえました!!

 

 

 

 

 

{E5DBDEA5-A106-4396-A45E-8EF919CAE111}

 

 

 

雨も降りだしてしまった

1年ぶりにゆっくりとお会いできた友達と話に花が咲き、その間に大雨になり雷が光り、あっというまに夕方になってしまいが、そのころには雨が止んでいました(笑)
 
希望の東京タワーの見える席にすんなり座れて、美味しいパンとサラダとコーヒーをいただきながら、とてもゆったりと楽しい幸せな時間を過ごすことができました。感謝

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
暑い日がつづきますね。。。
積極的に夏野菜をとるように心がけています。
 
 
先日テレビで夏バテ予防には一日1個のトマトがいいと言っていました。薬膳的にもトマトは体の熱を取り除きのどの渇きをいやす効果があるのでOKです。さらには血圧を下げる効果もあるので、高血圧の方も食べるとよい食材のひとつです。
 
 
無農薬の完熟トマト
完熟しすぎてヒビが入ってしまったのでと安く売っていただけました
 
 
無農薬のトマトってけっこうお高くてなかなかふんだんに使えていなかったのですが、念願のトマトソースをつくりました♪
 
 
image
 
image

 

 

湯むきして皮と割れたところをとります

 

 

 

 

 

{58D76FBC-6634-4BCF-B635-E960A109ACF7}

 

 

 

オーガニックのオレガノとバジル

入れたとたんにパスタとピザソースの味にアップ

 

砂糖を入れていないのにこんなに甘いの???濃厚な甘さと酸味でビックリするほど美味しいびっくりキラキラ 甘味と酸味は津液を生み出す、トマトはうるおいを与えてくれる食べ物なのですね!!

 

 

{37559B2E-486A-406C-A74B-91D55246D32A}

 

 

 

さっそくピザに

チーズをたっぷりのせて、うまーーーーいアップ

 

 

{2DA7D1D5-5589-447F-8C9B-11B8217FC897}

 

 

他にもグリルしたトマトにのせたり、パスタに絡めたり

美味しすぎてすぐになくなりましたOK

 

 

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。