炭火焼鳥いもや    KOBE    

神戸三宮,2003年の開店以来,より良い素材,焼き方,味付けを探求し,日本各地や様々な国を訪ねました。それらを基礎とした神戸の地を生かした提案。いもやで新たな焼き鳥の楽しみを感じていただけますことを願っております。 あるじ

2月5日に大七宴会を催しました
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御参加の皆様、ありがとうございました
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 はちきん地鶏の大七酒粕漬け焼鳥&メゾンムラタさんの趣向を凝らしたパン&大七酒造、山田さんお勧めの福島の川俣軍鶏スモーク。大七専用コースです

アントレ
ササミ酒粕和え&バゲット 
川俣シャモスモーク&セーグル 

炭火焼鳥
砂ずり粕漬け&オリーブのパン 
せせり粕漬け&ミエル ノアゼット レザン 
やげん粕漬け&ブルーチーズとくるみ 
熟成もも粕漬け&カンパーニュ
きも&重めのくるみのカンパーニュ 
むね粕漬け&いちぢくとレーズンのカンパーニュ
醤油漬うずら卵&ターメリックとサラミ 
なんこつ粕漬け&アルビオレ
酒粕つくね&栗のカンパーニュ 

甘物
ムラタさん試作中の酒粕クリームパン
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テーマ:
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手前3つ、左から
龍泉窯青磁盃 明時代。
猿投山盃 天馬(重ね焼きの一番上)
オランダ レッドウェア 17世紀初

真ん中の列、左から
オランダ黄釉
李朝白磁 李朝前期
渥美山盃 天馬

後ろの3つ、 左から
前期伊万里猪口 1650年頃
李朝白磁徳利 李朝初期
オランダ 黄釉
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大七の宴会を催します
(日時) 
2月5日(日)18時頃、乾杯。
当日の内容は
大七酒造、山田さんの選んだ酒と余興&大七仕様はちきん地鶏炭火焼き&メゾンムラタさんのスペシャルパン思案中&大七クイズ大会などなどで会費6500の予定です。{70EA9D13-564B-497D-822D-DADDB0F5D54E}
宴会の出品酒です
体調万全で御参加の程、よろしくお願い致します

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年明けの宴会、決まりました
2月5日(日曜日)18時〜
『酒の名は大七 山田さんの宴会』
大七酒造の山田さんが選んだ酒を自ら説明、提供します
大七山田さんと炭火焼の宴会です

その前に
12月31日19時〜いもや忘年会です
手伝い可能な方は早めに、お越し下さいませ

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