昨日はいい天気でしたが、今日は・・・。もつのかな？

自家製鶏ソーセージが新たにでっかくなって再登場です。
 
・自家製鶏ソーセージ　500円
更に肉汁がぎゅうぎゅうに詰まっております。いいにおいがしてきます。
生ビールが非常によく合いますが。味がしっかりめの日本酒にも合います。

本日のお酒の紹介は、三重県の貴重なお酒、而今（じこん）です。
 
・而今　純米吟醸無濾過生原酒　八反錦　100ｍｌ　600円　1合950円
この他にも
・而今　純米吟醸おりがらみ生　八反錦　100ｍｌ　600円　1合950円
・而今　純米吟醸無濾過生原酒　千本錦　100ｍｌ　600円　1合950円
八反錦は残り僅かとなっております。千本錦との贅沢な飲み比べいかがですか？

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５
で承りますので宜しくお願い致します。

【焼鳥修ＨＰ】
http://www.yakishu.com/
【焼鳥修食ベログ】
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14010932/

 
・自家製鶏ソーセジのタコライス風丼　800円
※裏メニューですので当店クタッフまでお申し付け下さい。

昨日は久しぶりに千葉のニュー南総ゴルフクラブに行ってまいりました。

このコースは２回目でほとんどコースレイアウトを憶えてなかったのですが

天気も良く楽しく回ることが出来ました。前半はまったくドライバーがあたらなく

アイアン、寄せ、パターの出来で何とか４４で回れました。後半はキャディさん

から、ドライバーを打つ時にもっとボールの位置を変えた方がいいですよ。

と指摘されてから、絶好調！キャディさんありがとうございました。この指摘の

お陰で後半は３８で、トータル８２で上がれました。今度のゴルフが楽しみです。

夜はそのまま帰ってきて焼鳥修の営業！この日違うゴルフ場でゴルフデビュー

した、イケメン美容師のＴ君と、サモアからの刺客Ｋちゃんが報告に来てくれ

ました。わざわざありがとうございました。嬉しかったです。

今度一緒に行きましょう！ゴルフは楽しいでしょ！そんな１日でした。

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５
で承りますので宜しくお願い致します。

【焼鳥修ＨＰ】
http://www.yakishu.com/
【焼鳥修食ベログ】
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14010932/


・八ヶ岳卵のダブル親子丼　1000円　裏メニュー！美味！

素晴らしい位いい天気ですね。生ビールが美味しい感じですね。

今日は新しくなった３種盛りを紹介しちゃいます。

鶏テリーヌが前回は枝豆が入っていましたが、今回は周りに

脂網を巻き、味にも変化を加えました。今回も美味しいですよ！
 
・３種盛り（パン６枚、鶏テリーヌ、鶏ハム、鶏白レバーパテ）　1000円

そんな３種盛りにはワインも最高に合いますが、焼酎にも合うと思います。

本日のお酒の紹介は、小さな山小舎の蔵、萬膳酒造の芋焼酎です。

・真鶴　90ｍｌ　800円　・萬膳庵　90ｍｌ　700円　・萬膳　90ｍｌ　700円
非常に小さな蔵で年間の石数は約500石（一升瓶で約50,000本）です。
なかなか買えない芋焼酎です。なかでも真鶴は年に1回しか出荷
されない超限定酒です。香りがとてもよく、余韻も長いです。
ブログを見たと言ってくれたお客様には、こちらの3種類を全て
100円引きで提供させて頂きますのでスタッフまでお申し付け下さい。

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５
で承りますので宜しくお願い致します。

【焼鳥修ＨＰ】
http://www.yakishu.com/
【焼鳥修食ベログ】
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14010932/


・八ヶ岳卵のダブル親子丼　1000円　裏メニュー！美味！

今日もいい天気ですねー。明日もいい天気だといいなー。

さて本日は赤鶏の胸肉の刺身を紹介しちゃいます。まず、

赤鶏の胸肉をさっと湯がいてから、炭で軽く炙ります。

・赤鶏の胸刺し　500円
ポンズと柚子胡椒でどーぞー。赤鶏の肉の旨味が楽しめますよー。

本日のお酒の紹介はそんな赤鶏の胸刺しに、新潟県の謙信2種！

・謙信　純米吟醸中取り　五百万石　100ｍｌ　600円　1合950円
・謙信　純米吟醸無濾過　五百万石　100ｍｌ　600円　1合900円
この２種の飲み比べを是非お試しください。中取りレベル高すぎです！

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５
で承りますので宜しくお願い致します。

【焼鳥修ＨＰ】
http://www.yakishu.com/
【焼鳥修食ベログ】
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14010932/

昨日は飲み過ぎてしまいました。飲み過ぎには注意しましょう。

沖縄では巨人対阪神のオープン戦が行われてます。今年は

どこのチームが優勝するんでしょうか？そして競馬もいよいよ

ＧⅠフェブラリーＳですね。トランセンドが来ますかね？

最近は日本酒飲むお客様が凄く増えました。そんな日本酒好きの方には
 
・鶏のなめろう　600円
これは本当お酒のつまみに最適です。きょうりと一緒に、お酒と一緒に・・・

本日のお酒の紹介は福島県の飛露喜（ひろき）です。

・飛露喜　特別純米無濾過生原酒　五百万石　100ｍｌ　600円　1合900円
今や十四代にせまるいきおいの飛露喜！この価格で飲めるなんて幸せ！
今の時期だけの特別純米無濾過生原酒です。この機会に是非！


・貴　純米吟醸無濾過生原酒中取り　山田錦　100ｍｌ　650円　1合950円
昨日飲みましたが、めちゃくちゃ美味かったです。私好みの味でした。是非！
※まだメニューに載ってないんでスタッフまでお申し付け下さい。

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５
で承りますので宜しくお願い致します。

【焼鳥修ＨＰ】
http://www.yakishu.com/
【焼鳥修食ベログ】
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14010932/

昨日もいい天気でしたが、今日もいい天気ですね。

本日は予約で満席となっておりますが、20時以降は若干

入りやすい時間帯となりますので宜しくお願い致します。

2月19日（日）は十分過ぎるくらいお席に余裕がございます。

昨日から自家製鶏ソーセージが本日のお薦めメニューに登場しました。

鶏すきみ、鶏皮、などを羊の腸に詰めます。綺麗に出来ました。出来上がりは

・自家製鶏ソーセージ　500円
昨日美味しいというお言葉を頂き更におかわりまでしてくれたお客様がいました。
ありがとうございます。本日もお薦めメニューにございますので是非！

本日のお酒の紹介は、山口県の貴（たか）です。限定品２種！！

・貴　特別純米直汲み　麹/山田錦　掛/八反錦　100ｍｌ　600円　1合900円

・貴　純米吟醸無濾過生原酒中取り　山田錦　100ｍｌ　650円　1合950円
毎年高い評価を得ている貴！２年前に蔵見学をさせて頂き、酒造りに対する
熱い思い、これからの貴をどう造っていきたいか等いろいろなお話を聞くことが
出来ました。杜氏さんは私と同じ歳の36歳。非常にバランスのいい酒です。
本日から満を持してやっちゃいます。封空けは早いもの勝ちです。
メニューにはまだ載ってませんので当店スタッフまでお申し付け下さい。

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５
で承りますので宜しくお願い致します。

【焼鳥修ＨＰ】
http://www.yakishu.com/
【焼鳥修食ベログ】
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14010932/

 
・菊姫　菊理姫（くくりひめ）醸造年度平成五年度　吟醸酒　1合5500円
めちゃくちゃ高いっすよね！でも何か飲んでみたいと思いません？
思わないか。でも飲みたい方はお早めに！1合売りしかしませんので
10人しか飲めません。しかも4合もう出ちゃったので、あと6人です。
なかなか買えませんし、飲めるお店も余りないと思います。しかも
1合5500円でも相当格安です。この価格で飲めるお店は多分ないと思います。

今日も頑張って営業しちゃいます。いい天気ですから！

ユッケジャンスープが本日から具材が変わります。

今までは、鶏ユッケジャンスープでしたが、鶏から牛ホルモンへ・・・

・牛ホルモンユッケジャンスープ　600円
にします。当店のホルモン串に使っている、絶品ホルモンを入れちゃいます。

このピンク色した綺麗で肉厚なホルモンを入れちゃうんです。これを焼くと

・ホルモン串（写真はタレ焼き）　300円
焼鳥修のタレとこのホルモンが非常によく合うんです。美味しいですよ。

本日のお酒の紹介は焼酎第３弾！お湯割りに超お薦め銘柄はちまんです。
 
・田倉　90ｍｌ　550円　・八幡ろかせず　90ｍｌ　700円　八幡　90ｍｌ　550円
・八幡35度　90ｍｌ　600円　・三岳　90ｍｌ　600円　・伊佐美　90ｍｌ　650円
・大久保限定黄麹　90ｍｌ　650円　・大久保８年古酒　90ｍｌ　700円
この他にも
・古八幡　60ｍｌ　850円　・愛子　90ｍｌ　650円　・酔いふ酔う　90ｍｌ　600円
八幡ろかせずのお湯割りは絶品ですね。なかなか買えない芋焼酎ですので
是非、焼鳥修でこの絶品焼酎と焼鳥のマリアージュをお楽しみください！

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５
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【焼鳥修ＨＰ】
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【焼鳥修食ベログ】
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14010932/


・八ヶ岳卵のダブル親子丼　1000円　裏メニューです。

昨日はバレンタインデーでしたが、皆様チョコレート

もらいましたか？女性の方は本命チョコ渡せましたか？

小中高生の時はこの日は特にドキドキしてましたね。

最近いろいろと新メニューを開発しておりますが、今回も試しに

鶏で自家製ソーセジを作ってみました。まだメニューには載りませんが
 
そのうち今週中位にはと思っております。美味しく出来るかは？ですが。

焼鳥修では、鶏の自家製ハムって言うメニューもあります。美味いっすよ。
 
・自家製鶏ハム　450円
ワインにも合いますし、焼酎、日本酒にも合います。鶏のハムです！！

本日のお酒の紹介は２日連チャンで焼酎です。栗東（くりあずま）軍団
 
・栗東 白石酒造　90ｍｌ　550円　・栗東宮路弐年貯蔵　90ｍｌ　650円
・栗東壱年貯蔵　90ｍｌ　600円　・栗東 俊三年貯蔵原酒　90ｍｌ　650円
・栗東壱年貯蔵原酒　60ｍｌ　650円　・栗東宮路弐年貯蔵別撰酵母　90ｍｌ　650円
芋生産者達人、宮路一良が作る栗東芋で造るなかなか買えない超限定焼酎です。
栗東芋特有の甘いフルーティな味を是非焼鳥修で体験して下さい。美味いっす！

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
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・八ヶ岳卵のダブル親子丼　1000円　裏メニューです。

昨日は当店スタッフ長谷川ケイの誕生日を祝いに来て頂いた

皆様。お誕生日おめでとうメッセージをくれた皆様。本当に

ありがとうございました。本人も大変喜んでおり、感謝しております。

これからも暖かい目で見守ってあげて下さい。どんどん成長しますんで！

さてさて最近裏メニューが増えてきて自分でも忘れちゃいそうなので
 
・八ヶ岳卵のダブル親子丼　1000円
絶品ですね。この八ヶ岳卵って本当美味いっす。味濃い目でクリーミー！
メニューに載ってないんで、知らないお客様はビックリしてます。

・国産豚ロースの生姜焼きステーキ丼　750円
これも相当美味いっす。この豚ロース超柔らかいっす。キャベツの千切り
が又、豚ロースと生姜ダレに合うんです。本当お薦めです！

そして本日のお酒の紹介は久しぶりに焼酎いっちゃいましょう！
 
・侍の門　90ｍｌ　600円　・桐野黒麹　90ｍｌ　600円　・悟空の眠蔵　90ｍｌ　550円
・私領五番隊　90ｍｌ　550円　・甕御前　90ｍｌ　700円　・蔵番長　90ｍｌ　550円
・野井倉　90ｍｌ　550円　・亀殿　90ｍｌ　600円　・弥作　90ｍｌ　550円　
・侍の門古酒　90ｍｌ　750円　・蔵番長古酒　90ｍｌ　700円　・桐野　90ｍｌ　550円
準備期間に6年費やし、2000年にようやくデビューした『侍の門』を販売する全国の
酒販店グループが『日本侍の会』です。地元産の原料にこだわり、生産農家や蔵
元、行政関係者など沢山の人の協力を得て造られている超プレミアな焼酎です。
焼鳥修ではこの素敵な侍の会焼酎をほぼ取り揃えております。是非この機会に！

それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５
で承りますので宜しくお願い致します。

【焼鳥修ＨＰ】
http://www.yakishu.com/
【焼鳥修食ベログ】
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14010932/

 
・焼鳥丼　700円
これは通常メニューにあります。焼鳥屋の焼鳥丼！最高っす！

まだ雨降って来ませんねー。このままもってくれればいいんですが！

さて本日はケイの20回目の誕生日でございます。当店でバイトしてから

将来焼鳥屋を地元の新潟でやりたいと思い大学を去年辞めた男でございます。

夢を叶えるために毎日私に叱咤激励？パワハラ？に耐えながら頑張って

社員として働いております。そんな毎日頑張ってる

ケイ！生まれてきてくれてありがとう！（どっかで良く聞く言葉ですが(笑)）

これからも頑張って生きましょう。

楽しく生きましょう。（これまたどっかで良く聞く言葉ですが・・・(笑)）

そんなケイを祝いに来てやって下さい。こいつです↓

・長谷川 ケイ 20歳大特価在庫処分セール通常98円を5円！彼女募集中！


それでは本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※御予約等のお電話は常時ＡＭ１０時から
０４５－７８１－７００５
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【焼鳥修ＨＰ】
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【焼鳥修食ベログ】
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14010932/