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・牧場内にて烏骨鶏有精卵、季節の野菜販売中




・カフェにてヤギミルクや烏骨鶏有精卵を使ったスイーツを提供




・卵、スイーツ地方発送承ります

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2017年07月24日(月)

イベントのお知らせ

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8月5日(土)の新見ふるさと祭りにヤギたちと参加いたします。
踊りではなく、ふれあい&えさやり体験ですが。
場所は備北信用金庫さんの駐車場となる予定です。
みなさん遊びに入らしてください。


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2017年07月19日(水)

カフェメニュー追加

テーマ:ブログ
持ち帰り専用だったハチミツシフォンをカフェメニューに加えました。
新見産米粉をブレンド、牧場産ハチミツを練り込み作っております。
米粉パンケーキと同様、ヤギミルクとうこっけい卵のクリームを乗せお好みでハチミツもかけていただけるようにしており、ドリンクとセットです。
よろしくお願いいたします。


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2017年07月17日(月)

チーズ試作

テーマ:ブログ
フレッシュシェーブルとリコッタ。



フレッシュシェーブルはまだ納得いくものができません。
おいしいんですけどね。。。
まだまだ納得いきません。
リコッタはほのかな甘みがありうまい!
試食してたらワインが飲みたくなりますね!
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2017年07月04日(火)

チーズの試作

テーマ:ブログ
完成度が増しております。
熟成室がまだないので、熟成タイプはまだ先になりますが、フレッシュタイプは癖もなくほどよい塩味でめちゃうまです!
ひとりで食べてすいません。
今しばらくお待ちください。


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2017年06月24日(土)

イベントのお知らせ

テーマ:ブログ
本日道の駅鯉ヶ窪であるキャンドルナイトに、出店参加させていただきます。
雨天決行です。
よろしくお願いいたします。


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