八木酒舗

新潟県上越市北本町で様々なお酒を取扱い販売中です。

店内に蔵がある酒店 八木酒舗です


新潟県上越市北本町で様々なお酒を取扱い販売中です。

店内にはなんと・・・蔵があります。
是非一度ご来店下さいませ。

ココ! ホームページでも様々なお酒をご紹介しています。

Googleストリートビューで、店内を360度、自由に見渡していただけます。



〒943-0828
新潟県上越市北本町2-6-13
営業時間  8:30~19:30
定休日    不定休
TEL  025-523-2643
FAX  025-523-1525
E-mail yagisake@joetsu.ne.jp


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日本ソムリエ協会 上信越支部分科会セミナーに行ってきました。講師は東京大学大学院の東原和成教授。あっという間の2時間でした。食べ物を美味しくいただくという点で、嗅覚は非常に重要。おいしい食べ物は、嗅覚でその風味を味わっている。美味しい食事に香りは必要不可欠。眉間の下の鼻骨の奥に、においを感じるセンサーがあり、このセンサーは人間でいうと400種類ぐらいありそのセンサーが感知した嗅覚の組み合わせで、何十万種類というにおいを識別している。いろんな香り、いい香りも、きらいな香りもがまじって一つの香りとなる。いろんな香り、いろんなとらえ方。加齢臭のにおいは好きでも嫌いでもなくなかった。しかし、この加齢臭に体臭や口臭、整髪料とか複数のにおいが混ざって、なんとなく嫌な臭いの加齢臭と捉えていたのでした。メインのワインの香り話は次回にします。

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ホテイアオイの花が咲きました。

青紫色の可憐な花です。

一日でしぼんでしまったのにはびっくりしました。


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「八海山 吟醸 ・ 弐乃越州 吟醸」

この2本ギフトセットが定番ですが人気があるのです。華やかな香りの吟醸香が好まれるのでしょうか?雪中貯蔵や生酒、夏の限定酒も入荷しています。地方発送も承ります。是非ご相談ください。

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渋さ知らズ  專教寺 大オーケストラ版 

日時  8月15日(月)

時間  18:00~20:00

場所  專教寺

     〒942-0541 上越市安塚区小黒1212

前売り ¥2,500

当日  ¥2,000

小学生以下 無料


8月15日の專教寺 オーケストラ版の

前売り券あります。





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鶴齢 爽醇 特別純米 夏季限定酒

爽醇はややアルコール度数(14度)低く、火入れも2度行っている夏季限定酒です。鶴齢らしい旨みと夏に似合いの酸味が調和した清涼感あるタイプで、冷やして飲んでいただくお酒です。ふっくらとしたやわらかさ、やさしい味わいと柑橘系の酸味は、軽い旨みのある白ワインといった趣もあり、前菜やデザートにもあいます。これから暑い日が続きます。冷蔵庫に1本入れておきたいの日本酒です。


1800ml  2,916円(税込価格)

 720ml  1,458円(税込価格)

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