私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる方は大体で平気ですよww
だいたいですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
~今日の献立~
『超ヘルシー!和風きのこスパ風』(51kcal)
トータル:51kcal
『超ヘルシー!和風きのこスパ風』
実は今日、ダイエッターには末恐ろしい、でも本音では超嬉しい事がありまして。
(この後の記事に書きますが)
いつも以上にカロリーを抑える必要性があるんで、考え抜いた末のメニューです。
・エリンギ 30g(7kcal)
・しめじ 20g(3kcal)
・干し椎茸 2g(3kcal)←ウチには干ししか無かったけど、普通に生椎茸の方が美味しいと思います。
・玉葱 6g(2kcal)
・ツナ 10g(8kcal)←ノンオイルが望ましいですが、きっとオイル漬けの方がコクが出て美味しいんだろうなww
・しらたき 200g(12kcal)←これがヘルシーなポイント!パスタの代わりです~
・醤油 10g(5kcal)
・塩・黒コショウ 適量
・ほんだし 2g(4kcal)
~トッピング~
・刻みのり 1g(2kcal)
・大根おろし 25g(4kcal)
・青ネギ 3g(1kcal)
①エリンギは短冊切り、しめじはほぐしておく。玉葱はみじん切り。
②鍋(フライパン)に少量の水とほんだしを入れ、きのこ・玉葱に火を通す。
干し椎茸は水で戻さず、そのまま一緒に煮込むと出汁が出ていい感じです。
③醤油・塩・黒コショウで少し濃い目に味付けをする。
④しらたきは食べやすい長さに切って、軽く湯通ししておく。
⑤ツナとしらたきを入れ、味がしみこむように煮込む。
⑥しらたきに味がしみこんだらお皿に移し、大根おろしを乗せて青ネギと刻みのりを散らしたら出来上がり!
食感は違うけど味は和風スパゲッティーなので、51kcalという超低カロリーでも満足できます
夏場は冷やし中華や冷麺にも使えるので、しらたきは優秀です
今日も美味しくお得にヘルシーに、ごちそうさまでした(=^▽^=)
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