私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる方は大体で平気ですよｗｗ
だいたいですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
～今日の献立～
『超ヘルシー！和風きのこスパ風』（５１kcal）
トータル：５１kcal
『超ヘルシー！和風きのこスパ風』
実は今日、ダイエッターには末恐ろしい、でも本音では超嬉しい事がありまして。
（この後の記事に書きますが）
いつも以上にカロリーを抑える必要性があるんで、考え抜いた末のメニューです。
・エリンギ ３０ｇ（７kcal）
・しめじ ２０ｇ（３kcal）
・干し椎茸 ２ｇ（３kcal）←ウチには干ししか無かったけど、普通に生椎茸の方が美味しいと思います。
・玉葱 ６ｇ（２kcal）
・ツナ １０ｇ（８kcal）←ノンオイルが望ましいですが、きっとオイル漬けの方がコクが出て美味しいんだろうなｗｗ
・しらたき ２００ｇ（１２kcal）←これがヘルシーなポイント！パスタの代わりです～
・醤油 １０ｇ（５kcal）
・塩・黒コショウ 適量
・ほんだし ２ｇ（４kcal）
～トッピング～
・刻みのり １ｇ（２kcal）
・大根おろし ２５ｇ（４kcal）
・青ネギ ３ｇ（１kcal）
①エリンギは短冊切り、しめじはほぐしておく。玉葱はみじん切り。
②鍋（フライパン）に少量の水とほんだしを入れ、きのこ・玉葱に火を通す。
干し椎茸は水で戻さず、そのまま一緒に煮込むと出汁が出ていい感じです。
③醤油・塩・黒コショウで少し濃い目に味付けをする。
④しらたきは食べやすい長さに切って、軽く湯通ししておく。
⑤ツナとしらたきを入れ、味がしみこむように煮込む。
⑥しらたきに味がしみこんだらお皿に移し、大根おろしを乗せて青ネギと刻みのりを散らしたら出来上がり！
食感は違うけど味は和風スパゲッティーなので、５１kcalという超低カロリーでも満足できます
夏場は冷やし中華や冷麺にも使えるので、しらたきは優秀です
今日も美味しくお得にヘルシーに、ごちそうさまでした(=^▽^=)
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