2013 食品衛生月間
食品衛生月間
２０１３年８月１日→３１日
イオン津にて 食品衛生月間活動
食中毒予防の３原則
『 菌を 付けない・増やさない・やっつける 』
食中毒はレストランや旅館などの飲食店で
発生するだけではありません
食中毒事故のうち、家庭内の食事が原因で
発生したものは、１５％を占めています
食中毒予防 ６つのポイント
みんなで食中毒を防ぎましょう
生鮮食品は新鮮はものを買いましょう！
消費期限などの表示をチェック
肉・魚はビニール袋にそれぞれ分けて包む
持ち帰ったらすぐに冷蔵庫へ！
生ものはビニールに包んで
手も食材も、こまめに洗いましょう！
肉や野菜を切ったまな板・包丁は
熱湯をかけ消毒
加熱は十分に！
加熱を中断するときは冷蔵庫へ
室内に放置しない
つくりたてをいただきましょう！
冷たい料理は冷たく（１０℃以下）
温かい食事は温かく（６５℃以上）
あと片付けも大切です！
時間の経ち過ぎたものや少しでも不安の
あるものは思いきってすてる
日食協ＨＰ http://www.n-shokuei.jp/