ビジュアル系フード

すべての忙しい人たちへ!簡単料理に簡単スイーツレシピなどなど、パーティー料理も時々ありです♪


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おはようございます!
今日も寒い朝ですね~
ぶるぶる。

スイートポテトアップルパイ。
冷凍パイシートで簡単に。
去年のいつだかに作ったままで、画像が眠っていました。^^;

下からパイシート、さつまいも、りんご、パイの順です。
クランブルをのっけるのが好きです。
ちょこっとだけ豪華に見える気がして。

四角形のシリコン型で。
型ばなれが良くて使いやすいのです。

一番下にパイを敷いて、
順々に重ねていくだけです。

一番上は、網目状にしてもしなくても。

こんがりと。
焼き菓子がよく似合う季節ですね。
今週もまたあっという間に金曜日。
目が回る早さ~

ではではまた!



【作り方】10×10cmスクエア型
・冷凍パイシート・・・1枚
・さつまいもクリーム・・・60g
・キャラメルりんご・・・150g
・クランブル・・・お好みで適量

①型の大きさに合わせた冷凍パイシートを一番下に敷き、その上にさつまいもクリーム、キャラメルりんごの順にのせ、さらに網目状に切った冷凍パイシートを上にのせ、お好みで一番上にクランブルをのせる。
②200度に予熱しておいたオーブンで10分焼いて出来上がり。


【さつまいもクリーム作り方】作りやすい分量
・さつまいも・・・200g
・砂糖・・・大さじ4~5(お好みで加減して下さい)
・牛乳・・・50ml

①さつまいもは1.5㎝厚の輪切りにし10分ほど水にさらす。
②耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
③②の皮をむき、フードプロセッサーに砂糖、牛乳とともに入れ、なめらかになるまで撹拌する。


【キャラメルりんご作り方】作りやすい分量
・りんご(あれば紅玉)・・・2個
・砂糖・・・大さじ2
(A)
・バター・・・10g
・砂糖・・・100g

①りんごは、1個は皮をむき、もう1個は皮つきのまま2㎝角程度に切り、砂糖をふってラップをかけ、電子レンジ(600W)で様子をみながら7分程度加熱する。
②フライパンに、砂糖とバターを入れてふつふつと泡立ち、茶色くなってきたら①のリンゴを入れてさっとソテーする。



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