ビジュアル系フード

すべての忙しい人たちへ!簡単料理に簡単スイーツレシピなどなど、パーティー料理も時々ありです♪


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おはようございます!
雪!!!
今朝は大変ですね!!
そして、
月曜日が始まってしまいましたねー。
どっと疲れる月曜日の朝。
ですが、元気を出していってみましょー。

         
いつかのキャベツ入りメンチ。
肉は、鶏ひきで作ってます。
キャベツたっぷり、肉ちょこっとの、
揚げないやつです。

豆腐も入れてあるので、
タネはかなりゆるめです。
なので、丸めたらパン粉の山に落っことして、
パン粉をまぶしてから、また成形しなおすと作りやすいです。
あとは両面、揚げ焼きするだけです。


揚げ物にはキャベツがないと嫌な派。
キャベツが安くて助かりますね。
レタスが高い日は、千切りキャベツのサラダにしています。
さてさて、今夜の夕飯は何にしましょう。
毎日悩みますね。
ではではまた!


【作り方】直径4㎝大15~16個程度
鶏ひき肉 150g
卵 1個
豆腐 100g
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
パン粉 1カップ
サラダ油 大さじ3
塩 少々
①キャベツと玉ねぎはみじん切りにして、豆腐はよく水を切っておく。
②玉ねぎはシリコンケースか、耐熱皿に入れてラップをして、大さじ1の水と一緒に電子レンジで3分加熱する。
③②の上に、キャベツものせて、電子レンジでさらに3分加熱し、水気をよく切っておく。
④鶏ひき肉と卵、豆腐、③と塩少々をボウルに入れてよく混ぜたら、均一の大きさになるように当分してパン粉をまぶす。
⑤サラダ油を熱したフライパンに、④を並べて、両面こんがりと揚げ焼きしたら出来上がり。





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