パティシエ水野谷祐一ブログ

2012年秋をめどにケーキ屋さんの独立開業を予定しています。たくさんの方との出会いによって場所は子供のたくさんいる、僕が好きな海のある稲毛海岸駅で徒歩10分位の物件に決まりました‼お店オープンまでの日々の出来事や思ったことなどを日々書いていこうと思います


テーマ:
いつもありがとうございます。

スイーツミズノヤです。


この
3連休の冬休みを頂きまして
雪山へと
一泊二日の社員旅行に行って参りましたぁ〜〜!


朝5時過ぎの電車で東京に向かい
バスに乗り換え約5時間!



到着したのは長野県と新潟県の境目に位置したスキー場の斑尾高原‼︎ヽ(´▽`)/

お天気最高〜〜(≧∇≦)
ありがと〜〜う!
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朝から何も食べていないので…



遊ぶにしても
先ずは
腹ごしらえの昼食ターイム!o(^-^)o 

ビールと雪景色と共に良い笑顔!(*^o^*)
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その後、


スノボードに初挑戦の子達は
スクールを受けて!٩(^‿^)۶
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まぁ〜〜
やっぱり若い子達は吸収が早いなぁ〜〜
恐がりながらもすでに笑顔での滑り!(*^◯^*)
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という事で、
早くも二日目には
皆で
強制的に頂上付近へ!(笑)
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雪質は最高だし
景色も天気も最高〜〜っ!(๑>◡<๑)

空いてるし貸し切り状態の中
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上級者コースに苦戦しながらも
初挑戦の子達は
なんとか恐る恐るも横滑りで!
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経験者の子は
怪我してしまうのが心配な位の勢い!Σ(゚д゚lll)
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帰りも
バスで5時間の長旅…


途中の休憩所では
様々な信州のリンゴの試食も楽しんで(^ν^)
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雪山でスマホを落としたり…


リフト券無くしたり…


色々とあったけれど


奇跡的に全て見つかり!(๑>◡<๑)


若いスタッフと共に
飲んだり、寝たりと
学生時代の修学旅行や、

私が修行時代に連れて行ってもらった楽しい思い出を振り返る事ができた
ひとときでもありました!(*´∀`*)


若いパワーってやっぱいいなぁ〜〜


また来年も行くぞ〜〜!


また皆様には
お休みを頂きありがとうございました!



明日から心機一転
バレンタインに向け頑張って参ります!ᕦ(ò_óˇ)ᕤ





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新年明けまして
おめでとうございます!(=´∀`)人(´∀`=)
  

2016年も沢山の皆様に
可愛がって頂きましたスイーツミズノヤ!

心より感謝申し上げます‼︎
と共に

2017年もどうぞ宜しくお願い致します。m(._.)m


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クリスマスから
年末年始とバタバタしてしまい、年末のご挨拶も出来ず…
また
新年のご挨拶も遅れてしまい誠に申し訳ございませんでした…



すでに6日になってしまいましたが
1月のお休み並びに営業日のお知らせです。
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ご迷惑をおかけ致しますが
10日、11日、12日と
社員旅行の為、冬休みを頂戴致します事をお許し下さいませ。



お次は節分&バレンタイン!

今年は
節分にも限定陶器が登場致しますよー)^o^(


また
バレンタインに向けても
この時期だけのチョコレート達の製造が始まりまっています!♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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今年の冬は
寒いだけに、さらに美味しく感じられそうなチョコの食感!
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昨年の新商品!
「カカオの実」も
年末よりいち早くお目見えして
やる気も十分!(*´∀`*)
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クリスマスから新年にかけての忙しさも
ちょっと落ち着くこの季節!


チョコレート作りの始まり始まり〜〜٩(^‿^)۶

この時期だけ限定の
ショコラティエになりますかっ!ヽ(´▽`)/



2017年が
皆様にとって良いお年になりますように‼︎♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪





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おはようございます!


スイーツミズノヤです‼︎



今年も数あるケーキ屋さんの中で
私共のケーキを選んでくださり、
また
沢山のクリスマスケーキを作らせて頂き、
心より感謝申し上げます!


そして
24日ご予約頂きましたお客様には
わざわざご予約して頂いたにもかかわらず、
お待ち頂く状況になってしまい
深くお詫び申し上げます。



何年かに一度の3連休が重なる
24日集中型の
スイーツミズノヤでの初めてのゴールデンクリスマス!

お客様のパワーが本当に凄く
ついていくのが必死な3日間でありました。


朝早くからの出勤でありましたが、
スタッフ全員のチームワークもあり、
ケーキは切らすことも無く沢山の皆様にお届けできたのですが*\(^o^)/*


逆に他の点で反省も多かったクリスマス…



来年からも
今年の反省を活かして進歩して参りたいと思っておりますので、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。m(__)m



皆様に盛り上げて頂きましたクリスマスが
終わると、一気に年末年始モード!

華やかだったネオンの装飾も無くなり
寂しい気分になってしまいますが…


まもなく
一年間を幸せに願うお正月の到来!

新しい2017年度に向け、心も切り替え
頑張って参りましょう‼︎p(^_^)q




さっそくショーケースに並ぶ
お正月の小物ケーキ達!


昔ながらの卵プリンを生クリームや苺と共に!(^o^)
数量限定「だるまプリン」
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今が旬!
今年の有田みかんは美味い!(o^^o)
みかん丸ごとのロールを白餡と一緒に!
「ザ・有田みかん」
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みんな大好きな組み合わせ!
フワフワな生地と生クリームやとちおとめの苺をシンプルかつ贅沢に!
「苺ロール」(o^^o)
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新年に向けて苺のタルトもリフレッシュ!
人気の苺
[あまおう]を贅沢に乗せた
「あまおう苺のタルト」(*^ω^*)
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子供の頃親父とやった凧上げを思い出し
また
昔ながらのお正月をイメージした
「迎春」‼︎
中は黒ごまのブランマンジェになっています。
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こちらの迎春!
明後日より数量限定で
酉年をイメージした陶器に変わっての登場となります。
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年末年始の
ギフトも多数ご用意致しております。
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元旦はお休みを頂きご迷惑をお掛け致しますが

年末年始も
皆様のご来店お待ち申し上げております!


クリスマスケーキ
本当にありがとうございました‼︎♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪










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