パティシエ水野谷祐一ブログ

2012年秋をめどにケーキ屋さんの独立開業を予定しています。たくさんの方との出会いによって場所は子供のたくさんいる、僕が好きな海のある稲毛海岸駅で徒歩10分位の物件に決まりました‼お店オープンまでの日々の出来事や思ったことなどを日々書いていこうと思います


テーマ:
こんにちは!


この土、日も
暑い中にも関わらず、本当に沢山の皆様のご来店
誠にありがとうございます!





夏のスイーツミズノヤ
の合言葉!



「やり過ぎ!」ヾ(@⌒ー⌒@)ノ


って

大阪のテーマパークかぁ〜〜っ(笑)



しかし
こんな暑い中にも関わらず
お越し下さる皆様には心より感謝に尽きます!




って事で
やっちゃいます!
 

皆様に還元の気持ちを込めて
お得な
夏のスタンプラリー‼︎
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周年祭を予定しております
9月10日、11日を除く
営業日の7月28日〜9月20日までの
約2ヶ月間!
お買い上げ時にこちらの
「いかにも夏〜〜っ!」
を感じる
カードをお配りさせて頂きます。
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私が大好きだったドラマ
「ビーチボーイズ」
を思いださせるかのような
この涼しげなデザイン!V(^_^)V
見ているだけでも心がリフレッシュ‼︎




ちなみに
私は反町派でしたね(笑)




二回目のお買い上げ時には
お好きなマカロンをプレゼント!
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そして
3回目は300円以上お買い上げ時にソフトクリームをプレゼント!
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3つ全て押されたカードはその場すぐに交換でもオッケー!
また
お持ち帰り頂いて
期間中でしたら後日交換と言う形でも大丈夫です。(^-^)/



ただし
期間中他のサービス券との併用はできかねますのと、
カードをお忘れになった場合は
後日レシートをお持ち頂いても押す事ができませんので、ご了承下さいませ。m(_ _)m






本日からもまたまた
色鮮やかな
夏のスイーツ仲間入りしております!

パッションフルーツとココナッツを組み合わせ
中にはバナナやロールケーキが入った
南国の味覚!

「常夏のひまわり」V(^_^)V
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こちらは
昨日、一昨日とショーケースに並んだ
いつ入荷するかわからない
幻の
「まるごと黄金桃!」
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そしてこちらも
たまにしか現れない
「桃のショートケーキ」
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楽しい夏!思い出の夏休み‼︎*\(^o^)/*

の片隅で
スイーツミズノヤのお菓子達も可愛がって下されば大変嬉しく思います。



是非ともスタンプラリーを制して
マカロンやソフトクリームゲットして下さいね!
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もうすぐ
梅雨明け!


お身体に気を付け
楽しい夏をお過ごし下さいませ。v(^_^v)♪

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いつもありがとうございます!


スイーツミズノヤです!(*^o^*)



今年の梅雨!

去年と打って変わって

なかなかしぶといです…


なんとなく心もどんより…(~_~;)


8月が近づいてきたと思ったら
ついに梅雨らしいお天気が続いている今日この頃…
  



去年の今頃は青空の真夏日だったのに〜〜


そして
来週の一週間も曇りの予報が…


子供達の為にも
夏は短いんだから
早くきてぇ〜〜〜〜



そんな中
スイーツミズノヤの工房には
今が旬の
信州のあんずが届きましたぁー(^_^)

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いつもならフルーツその物の味をお届けする為、フレッシュで使う事が多い私ですが、



杏子ちゃんは
フレッシュよりも
コンポートにした方が美味しそう!(*^_^*)



って
事で



蜂蜜やお砂糖でシンプルなコンポートにしましたよ〜〜
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酸味のインパクトを壊さずに
フレッシュから煮たコンポート!
やっぱり一味も二味も違って
美味しい〜〜*\(^o^)/*
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その
杏子ちゃんをたっぷりとアーモンドクリームをたっぷり絞ったタルトに乗っけて
焼き上げました〜〜
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アーモンドと相性抜群のあんずちゃん!
の酸味は
暑い時期にピッタリ(^ー^)ノ
短い期間ですが、是非この機会にお試し下さいませ!
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すでに気分は夏!
って事で

今年も色鮮やかな陶器に入った
「夏のマンゴー!」(*^o^*)
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ここ稲毛海岸にピッタリ!
見た目めも涼しげなヨットの陶器には
スフレチーズとマスカルポーネチーズを使った軽いチーズケーキの二層仕立て。
丸くくり抜いたメロンも可愛らしい〜〜
「メロンとチーズ」(*^o^*)
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こちらは
たまにしかでない
「夏のしずく」
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卵型の蓋を取ると〜〜


安心して下さい!
溢れませんよ〜〜(^ー^)ノ







ぷるんぷるんした
寒天を使った
レモン風味の爽やかゼリーがお目見え!
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中に入った
たーっぷりのフルーツのマリネがまたゼリーと合うんです!
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いつ何が並び始めるか
わからないスイーツミズノヤのショーケース!



ケーキ作りと共に
これからの暑い夏を楽しませて頂きまぁ〜〜す!




ちなみに
私の後輩から頂いた新鮮採れたての
フェンネル(ハーブ)!

今日はスタッフのお昼ご飯のお供に
ハーブのポタージュ作りも!
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ニンニクやタマネギと共に炒めて
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コンソメスープやジャガイモを入れて
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最後にポタージュの要の牛乳!
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爽やかなハーブの香りが詰まった
夏にピッタリの
フェンネルのポタージュでしたぁ〜〜*\(^o^)/*
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機会のある方
美味しいので
是非ともお試し下さいね!



皆様にとって
楽しい一夏でありますように‼︎

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すおはようございます。

昨日、今日と
近くの神社では沢山の出店が出たりと毎年恒例の盛大なお祭りが行われていますが…


昨日と今日に限って大量の雨…(>人<;)



悲しい…(~_~;)



でもこれだけ降ると言うことは
ついに
梅雨明け⁈
 

 
いやいや
今年の梅雨はもう少し長引くとか言ってたっけ…(~_~;)



それにしても
屋台のおじちゃんやおばちゃんも
商売あがったり…^^;


また
屋台が大好きな私!


でも早めの店じまいだろうなー…
昨日は仕事終わって、
諦め半分で見に行くと


雨の中にも関わらず
しっかりとお店をあけていてくれていた屋台!(*^o^*)



最後までやっててくれて
ありがとう〜〜‼︎*\(^o^)/*


おかげさまで
子供の頃の夏らしいワクワク感、
お祭りの屋台の味、満喫できました〜!(^∇^)


ジャガバター、唐揚げ、焼きそば!

最高〜〜っ‼︎*\(^o^)/*



今日も
あいにくの雨だけれど…



お祭りを楽しみにしてる子供達の為にも
宜しくお願いします!




そして
子供たちはまもなく待ちに待った夏休み〜(≧∇≦)


楽しい夏休みのスタートとして
7月の26日(火)スイーツミズノヤの工房にて
お子様に向けた少人数限定のケーキ作り体験!
開催させて頂きま〜〜す!(^ー^)ノ

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何を作るかは当日のお楽しみ!


ケーキはもちろんの事!
時間によってはソフトクリームやかき氷も体験〜〜♪───O(≧∇≦)O────♪


勇気を出して来てくれたみんなには
沢山のお土産も付いてきちゃいますョ!V(^_^)V

 

夏休みの体験や思い出として

「スイーツミズノヤチルドレン」!(笑)

になって
お菓子作り楽しんじゃお〜〜っ‼︎(^-^)/


少人数制ですので
是非とも早めのご参加お待ち致しております。

 

昨日より
見た目も涼しげな夏のスイーツ!
私も大好きな
「渚」が
仲間入り致しましたぁ〜〜*\(^o^)/*
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今年もどうぞ可愛がって下さいませ!d(^_^o)

  
本日も雨の中を
誠にありがとうございます!


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