料理研究家 中村友香の“おしゃれしぴ”

目から楽しみ、味わうこと。
おしゃれを楽しむように彩られた食空間と食事を誰かと共有できたら、もっと日々の生活が楽しく健康でいられるはず。
自分と、まわりの大切な人を幸せにするごはん。
栄養いっぱいで、元気になれる“おしゃれしぴ”をたくさん書いています。


テーマ:


昨日はめざましテレビを見てくれた方ありがとうございます♡

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声ではなく写真での紹介になりましたが、結構見てくれた方いたようで
アクセス数とフォローをたくさんいただきました。
嬉しい限りです。

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テーマは、松屋の


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鶏と白菜のクリームシチュー定食に味噌汁がついているということについて

汁物の類と思われるシチューと味噌汁の組み合わせは、いかがなものかな?とネットで話題になっているそうなんです。


栄養学的には組み合わせはとても良い!ということでご紹介させていただきました!


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クリームシチューの牛乳に含まれるカルシウムと

味噌汁の味噌の原料大豆に含まれるマグネシウムを
併せてとることで、よりカルシウムの吸収が良くなるのです。


骨を強くするためには、カルシウムだけでなく

マグネシウムも必要というわけです。


もちろん、マグネシウムだけでなく

栄養素は互いに助け合って作用してくれるものなので

組み合わせが良いものだとより良く体に影響をもたらしてくれます。


だから、一品だけの食事よりも品数たくさん食べたほうがいいんですよね。




ちなみに私はクリームシチューと味噌汁は一緒に食べたことはありませんが、


目の前にあったら


食べると思います!笑


クリームシチューにご飯でも、いけるくちです!笑






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明日の朝、めざましテレビに出ます〜!


声だけ、なんですけどね。笑



今収録終えてきまして。



明日の朝7時ごろにめざましテレビに出るので(声だけ×2)

よかったら見てくださいー!



.

なんのコーナーかというと、今ネットでとある論争が起きているあの件。についてです。笑



気になってきましたね??





めざましテレビに出るのは


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この時以来なので結構久しぶりです♩




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明日お時間ある方は見てみてください、いや、聞いてください、かな?笑



それから、前記事の【カフェみたいなごはんを楽しむ本】を買ってくれた方もたくさんいたようで、嬉しい限りです。


ありがとうございます♡





インスタやってます☟
料理をたくさん載せてます。


おしゃれしぴ 料理研究家 Instagram→yuka_nakamura35

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本日発売の【カフェみたいなごはんを楽しむ本】
に私のごはんを載せていただいてます!



この時のピクニックで

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作ったごはんや

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ブラジルの料理を作った時のパーティーの写真とか


〝料理研究家 中村友香〟で載ってますので

よかったらお手に取って探してみてください〜♡


載っているごはんはどれもこれもオシャレで美味しそうでセンスがいいので


何かアイデアのヒントにもなりそうな一冊です。

オシャレ雑貨が買えるお店の紹介もあって、私も
食い入るように読んでます。笑(昨日届いたの)



学研さんからの出版なので、今日は本屋さんにチェックしに!行ってみてくださいね。




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今日の朝ごはん。


日差しが良い感じで撮れました!

シナモンバタートーストとブロッコリーのソテー

生野菜たち。

これもKALDIで買ったフィロのドレッシングをかけてみました!

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コーヒーと一緒に一息ついて、ゆっくりお休みしようかなと思います♩

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昨日の夜ごはんはあんかけかた焼きそばでした♩

太麺しか売ってなくてかなり歯ごたえのあるかた焼きそばに仕上がりました。笑



具材は人参、白菜、きくらげ、ヤングコーン、うずらの卵に海老と鶏肉。


魚介類を入れるとダシがよく出るから旨味が増えていいですね。

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調味料は醤油と鶏がらスープと酒。

香りづけにごま油を。

中華鍋で大量にそしてダイナミックに炒めてみました!

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とろっとろで、野菜のダシが出ていて美味しい〜。



片栗粉で最後にとろみをつけるのだけど


中華料理って大体とろみがついているものが多いですよね。


とろみってものすごく万能で

加熱し終わった後でも温度が下がりにくいし
野菜から出た水分や調味料もすべてとろみとなって具材に絡んでくれるから、少しの調味料でも済むんですよね。


ただ、火傷に注意です〜!笑

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あとは、餃子と



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サラダを。

そこに、いまはやりの?

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フィロのドレッシングをかけて。

友達に教えてもらったのだけど、KALDIに売っていて
激ウマだということだったので買ってみました!
(ちなみに友達は買い占めていました笑)

よく乳化されているということで、保存料や添加物などは入っていなく

とっても美味しかったです!


スーパーでも、違うパッケージで売っているのをみました。


ちょっと食べすぎな晩御飯でした〜。

ご馳走様です

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