料理研究家 中村友香の“おしゃれしぴ”

目から楽しみ、味わうこと。
おしゃれを楽しむように彩られた食空間と食事を誰かと共有できたら、もっと日々の生活が楽しく健康でいられるはず。
自分と、まわりの大切な人を幸せにするごはん。
栄養いっぱいで、元気になれる“おしゃれしぴ”をたくさん書いています。

NEW !
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最近はお弁当を作っています!


時間との戦いである朝は、常備菜やすぐに出来るおかずなどが重宝しますよね。


この日は

若竹煮
セロリのマリネ
ちくわの磯辺焼き
切り干しナポリタン
塩豚


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ゆかりごはん
塩麹唐揚げ
クレソンサラダ
かぶときざみ昆布の漬物
レッドキャベツピクルス
だし巻き卵



品数が少ないと貧相に見えてしまったり、

品数は多くても単品だけのおかずばかりで野菜がなかったりしても寂しく見えてしまいます。。


かといって大量に作ると余ってしまう。


お弁当は本当に難しい!

私の料理教室では、お弁当のおかずにもなれる(常備菜としてももちろんOK)な料理を紹介しています。

色合い、品数、衛生面、野菜たっぷり

そして美味しい!!


そんなメニューを紹介しています。


次回は6/18の日曜日。


興味のある方はご連絡ください♩


インスタのダイレクトメッセージにて、氏名と参加人数をご記入下さい。




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今月も料理教室をやりますー!

詳細をのせていきますね。


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【5/28 Y's cafe 料理教室】 .
5月の料理教室のお知らせです🌟
旬の食材は、私たちの体に必要な栄養をもたらしてくれる。
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旬を知り、それにあった調理法を学んでより料理を楽しいものにしていきましょ♡
レパートリーを増やしたい方にも役立つ調理法があります。
そんな5月のテーマは
【旬を楽しむ家庭料理】
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✴︎メニュー
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クレソンの土鍋ごはん
味噌汁
鶏とうずらの煮物
若竹煮
セロリとハムの塩麹サラダ
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✴︎日時
5/28 日曜日
 1部  11:00〜13:30 あと3名
 2部  16:00〜18:30 満員御礼!
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✴︎料金
¥4300
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✴︎場所
埼玉県戸田駅
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✴︎講師
【おしゃれしぴ料理研究家 Y's cafe 中村友香】
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ご参加お待ちしています!🌟
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こんな暑い日は!

冷やし中華〜♡


いつもとは違う野菜を入れることで見た目にも楽しい冷やし中華に。


今回のポイントは、カラフルトマトと紫のスプラウトです。

紫のスプラウトは、レッドキャベツの新芽なのだけど

色が綺麗なので見るたびに絶対買ってしまいます。



見た目が綺麗なのはいいけど、目で楽しむだけでは?


と思っている人も多いかな。?



だけど、それだけではなく

彩りよく食べることは
バランスよく栄養を摂ることにも繋がるんです。


食べ物の栄養は、色にも現れます。

なので色彩よく作られた料理はバランスがいい料理ともいえますね!


なので、見た目だけではなく
体の中も綺麗になれるんです。



彩りって大事なんですよ〜!

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🌞🌿

まだ早いのだけど、7/22の土曜日にDAY CAMP🏞イベントをやります💚

川や海の近くで、私の作るグランピング空間とCAMP料理を楽しんでもらえたらと思います。

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場所や時間はまた改めてお知らせいたします💌

この日の気温は、例年の記録からすると暑すぎず寒すぎず

今日みたいな気温が平均だったよ!

予定いれておいてくださいね〜😁

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お知らせです。


6/4 (ムシの日🐝)

ピクニックイベントの詳細が決まりました😚

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テーマはYellow Early Summer . 

場所🌳浮間公園(最寄駅は埼京線浮間舟渡)

時間🌳12:00〜15時くらい

参加費 🌳¥3500

ドレスコード🌳ポイントでyellow🍋🌻✨

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私の作るピクニックランチと

爽やかなカクテルとソフトドリンク🍸🍹をご用意します!

イベントでは自分の写る写真がなかなか撮れなかったりするよね?

今回はプロのカメラマン @_maonakazawa_ に撮影をお願いしているので普段撮れないアングルも撮ってもらえます!

もちろん、データは後からもらえるよ👌🏼

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今週末は2人で公園の下見をしてきます👭🌿

気合い入ってます(笑)

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初夏のテーマに合わせたおしゃピクを

#フランクお姉さん こと @maoizm がおしゃれにかわいくコーディネートします😚🌈

みんなで素敵な時間を楽しみましょう♩

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参加希望の方は私にDMください🙌🏻📩

もちろん、質問だけでもお気軽にどうぞ♩ .

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お一人様大歓迎!人数限定のためご連絡いただいた方を優先させていただきます🌟

みなさんでピクニックするのを楽しみにしています❤️

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