茜色のブログ まるせきカフェ とびしま海道 岡村島 関前ふるさと交流館

広島県呉市から延びる、とびしま海道の終点岡村島でまるせきカフェをしています。
 カフェの他に農業と関前ふるさと交流館という宿泊施設の管理、電気工事屋さんもしています。ロバを飼いはじめました!!


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広島市内から世羅に場所を変えて再び始動の準備を進めてい手作りパン工房efeコッペパン

その記念すべき第一段がシュトーレン2種類でしたラブ

ネット限定で受付していたシュトーレンを運よく購入できて、手元に送られてきましたラブラブ



左側がモーンキラキラ



そして右側がいちぢくです上矢印



どちらも心がほっこりする美味しさで、クリスマスまでに少しずつ食べたいと思いますチュー

本格的に始動すれば、地域の大人気店になること間違いなしのイチオシパン屋さんですウインク

みなさん、要チェックですよ~爆笑ルンルン



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大三島パン祭り晴れ晴れ

大三島がパンの島になる1日星

11月20日(日)に、旧瀬戸崎保育所にて、大三島パン祭りというイベントが開催されます上矢印



パン屋のない大三島で開催するパンの祭典!愛媛•広島から10店舗以上パン屋さんが集まるんですラブ

まるせきカフェのパンは出店していませんが、広島市内や呉の方は、安芸灘とびしま海道を渡って終点の岡村島からフェリーみしまに乗船して約20分で大三島に到着できますよ~キラキラ

おすすめのフェリー時刻は岡村港発、9時15分か10時5分の便ですウインク

大三島で色々なパンを買って、帰りはついでにまるせきカフェのパンも一緒にいかがですか~メロンパンコッペパン

大三島パン祭り  詳細はこちら

『大三島パン祭り開催概要』
日程/2016年11年20日(日) 午前11時〜午後14時
※雨天決行
※売切れ次第終了(飲食スペースは14時まで)

会場/旧瀬戸崎保育所(大三島)
住所 愛媛県今治市上浦町甘崎4643
大三島ICから車で約3分。上浦福祉センター向かい。


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冬が近くなると思い出す懐かしの味照れ

小中学生時代に所属していたS&B食品のスポーツクラブ(サンバードスポーツクラブ→エスビースポーツクラブ)キラキラ

S&Bでリトルリーグ・ヨット・スキー・無人島探険など様々な体験をしてきました上矢印

もう30年以上前の話ですが、社販でしか購入できなかったのがこの「けんちんうどん」ですラブ



今回、エスビーのサイトで見付けて即注文しましたチュー

即席めんなのにうどんという、ちょっと珍しい組み合わせですが、腰のある麺と懐かしさを感じる出汁が絶品なんですラブラブ

煮込むときにニンジン・里芋・蒟蒻・ゴボウなどを加えると本格的なけんちんうどんがすぐに出か上がりますうずまき

いつも品切れする幻の商品なので、興味のある人は是非サイトを覗いてみてください爆笑ルンルン

http://www.sbotodoke.com/product/detail/02082



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北海道から荷物が届きましたおねがい

中身は毛ガニと甘エビびっくり

この食材、実は妻が貯めていたポイントを利用して交換したものだったんですキラキラ

僕は蟹や海老などがそれほど好きではないのですが、妻は大の海老好き!!

見てくださいこの嬉しそうな顔キョロキョロ



毛ガニは今にも動き出しそうな感じですかに座



あまり好きではないとはいえ、やはり美味しいものは美味しいですね~ラブ

エビは甘くて口の中でとろけそうラブラブ

蟹もしっかりと身が詰まっていて美味しかったです上矢印

殆どを平らげた妻は、ご機嫌で即興で作ったであろう「えびの唄」を口ずさんでいましたマイク

こんなにも人を幸せな気分にさせる海老の魔力に脱帽です爆笑ルンルン



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SNSで友人が紹介していたS&Bホンコンヤキソバに興味が湧き早速取り寄せてみましたキラキラ



箱を開けると即席麺タイプのホンコンヤキソバが5つパックになっていますおねがい



作り方はフライパンで200ccの沸騰させたお湯の中に麺を入れて、箸で返しながら水分が無くなるまで炒めるという簡単なものびっくり

そして数分で出来上がったのがこちらウインク



見た目は焼そばっぽいですね~キラキラ

食べる前の想像では、ベビースターカップラーメンやチキンラーメンの延長線上の味ではないかと思っていましたカップラーメン

そして試食!!

!?

??

こ、これは経験したことのない味びっくり

食感も新食感です!!

一口目は!?

二口目で??

となり、三口目でやっと味が把握できましたウインク

通常のカップ焼そばとは全く別物なので、それらとの比較はナンセンスおねがい

食べ進むうちに、この未知との遭遇の味に慣れてきて、何故か習慣性を感じる香辛料の味わいに感心しますうずまき

香港とは言い難いですが、もしかしたら中華風餡掛けをのせてあんかけヤキソバにしたらいけるかもしれないかな~なんて想像しましたラブラブ

あと4食残っているので、ホンコンヤキソバを美味しく食べるレシピに挑戦してみようという思います爆笑ルンルン



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春になると様々な楽しみがあると思いますが、そんな楽しみの中でも五本指に入るほど楽しみなのが、いかなごのくぎ煮ですラブ

いかなご漁の解禁に合わせて、いかなごのくぎ煮が作られるのですが、その中でも郡を抜いて美味しい最高のいかなごが我が家に届きましたラブラブラブラブ

毎年この時期が待ち遠しくて堪りませんチュー



こんな素敵な包み紙で届いたいかなごくぎ煮プレゼントプレゼント



開けた瞬間からヨダレが垂れるのを我慢するのが大変ですキラキラキラキラ

この特製いかなごは、味のバランスが最高で、やわらかな食感に絶妙な甘さと生姜の利き具合が素晴らしすぎますラブ



ご飯の上にいかなごくぎ煮を贅沢に載せると、他のおかずはいりません上矢印

このいかなごくぎ煮は商品化したらきっとバカ売れ間違いなしの、レベルの高い逸品照れ

こんな美味しい瀬戸内海の恵みをいただけるなんて、本当に幸せですラブラブ

ありがとうございました~爆笑ルンルンルンルン



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愛媛県今治市大三島の地域おこし協力隊が手掛ける猪骨(ししこつ)ラーメンいのしし

そう!豚骨ではなくイノシシの骨をベースにしたラーメンなんですキラキラ

この猪骨ラーメンは、大三島の「しまなみイノシシ活用隊」の活動の中で取り組まれている試みで、イノシシの食肉販売・革活用等も行われていますうずまき

猪骨ラーメンは現在開発中で、 何度か試食会が行われてきたのですが、時間が合わずに残念な思いをしてきたので、今回が初めての体験となりました照れ



今回のスープは3日間煮込まれているとのことで、猪骨のクリーミーな旨味とすっきりした癖のなさが絶妙にマッチしたラーメンに仕上がっていて、トッピングされたレモンの爽やかさが更に味を引き立てていましたラブ

イノシシというと匂いがあるのではないかと想像されがちですが、巧く処理されたイノシシは豚や牛よりも臭みがなく、非常に美味しい食材なんですラブラブ

イノシシを体験したらスーパーで売っている豚肉や牛肉の臭いが気になってしまいますよ~キラキラ

この猪骨ラーメンは今後更なる試作を重ね、隊員の定住のための事業として深化する予定ウインク

新たなる島の名物の誕生が待ち遠しいです爆笑ルンルン



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とびしま海道の終点、岡村島の文田農園産しいたけは、極厚で肉のようなジューシーさと食感が魅力ですラブ



本日はその極厚しいたけを焼いて食べましたチュー



軸は食べやすいように小さく切って傘の中にちらしますキラキラ

ひとつはにんにくバター醤油焼き、もうひとつはチーズ焼きにしましたラブラブ



じっくりと火を通し、ジューシーな焼き上がりです上矢印

もうこれは反則といえる程の美味しさ拍手

まるで肉を食べているように錯覚するほどジューシーで、いくらでもおかわりしたくなりますチュー

これからも様々なバリエーションで美味しい椎茸を堪能していきます爆笑ルンルン




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異常な寒さが続く日本列島びっくり

岡村島でも水道管が凍りつくなど被害がでていますガーン

そんな寒い時は温かい食べ物が食べたくなりますよね照れ

そんな時に手軽に作れるのがグラタンですキラキラ



コーンスープをベースにしたグラタンは、玉ねぎとベーコンをバターで炒めたものをパスタと合わせ、ふかしたじゃがいもとサツマイモを並べてチーズ・粉チーズ・パン粉をふりかけ、コンベクションオーブンで焦げ目をつければ完成ですチュー

とろけたチーズとほくほくの二種類の芋がベストマッチラブ

甘いサツマイモが美味しさを倍増させるポイントとなりますラブラブ

夜はおでん風鍋をこたつで食べて、寒さを乗り越えようと思います爆笑ルンルン



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昨年大阪に行った時に立ち寄った怪獣酒場に妻の友人が連れていってくれましたリキュール



怪獣酒場というだけあって、ウルトラマンではなく怪獣に特化しているのが特徴で、メニューも怪獣に因んだものばかり口笛



メトロン星人やエレキングの模様がわかりますよねキラキラ



さて、このハンバーグ何だかわかりますか?



このオムライスは??



そんな中、いきなりエースキラーがやって来てテンション上がりました~上矢印



デザートのティラミスはこんなかわいい形ウインク

わかった人はコメントに書き込みお願いしますね~爆笑ルンルン



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