話題のネタちゃんねる

旬のニュースや話題の事件から芸能情報までまとめています。

NEW !
テーマ:
1 名前:◆qQDmM1OH5Q46[sage] 投稿日:2016/08/25(木)11:52:44 ID:???
(略)

やってきたのは、「マンガに登場するあの料理は本当に美味しいのか?」がコンセプトの
「渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 supported by 渋谷百軒店ノ小屋」。明治時代末期の北海道を舞台にしたマンガである、
「ゴールデンカムイ」の作中料理を再現した“ジビエ料理屋”だ。

日露戦争帰りの元軍兵とアイヌ民族の少女が伝説の金塊を求め、陸軍第七師団や新選組の残党らと戦いを繰り広げる本作。
当時の北海道の様子が丁寧に描かれているが、ただの冒険活劇ではない。
何と言っても、作中に登場する食の描写が秀逸。登場するアイヌ料理は強烈な印象を残し、
登場人物たちが美味そうに食らう様子と相まって、食欲をとにかく刺激してくるのだ。

「エゾシカの塩焼き」にすっかりやられてしまったものの、至福のときはまだはじまったばかり。
「ウサギのチタタ(プ)の汁物」は、透き通るような汁。細かく刻んでつみれにしたウサギ肉の脂が溶け出して、
コクと旨みが加わっているが臭みもクセもなく、あっさりとした風味が特徴。
つみれは肉の旨さが詰まり、シャキッとした刻まれたネギがアクセントとなっている。

「子持ち昆布の串揚げ」は、粒ぞろいの卵を備えた昆布が、黄金色の衣を纏った見た目も麗しい一品。
サクッと衣を噛むと、卵が口の中で奏でるのはプチッ、プチッという破裂音。
しかも、昆布を揚げているのは入手困難なシャチの脂肪を使用した油。噛むごとにジュワッと、
甘みと旨み十分のジューシーな脂が溢れ出てくるのだ。

続き 東京ウォーカー
http://news.walkerplus.com/article/85136/


◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 53◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1471738109/302
2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/08/25(木)12:23:46 ID:WQf
ミスター味っ子に登場したメニューはマズそうw
3 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/08/25(木)12:29:29 ID:v0H
>>2
http://luckyclover7.blog27.fc2.com/blog-entry-366.html
このページの真ん中の辺に味っ子の料理が幾つかあるよ
ものによっては美味しくなるみたい。
4 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/08/25(木)12:32:27 ID:x7U
美味しんぼの家庭でできるウドンは不味かった。
5 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/08/25(木)12:43:34 ID:VsW
再現するなら、ぜひダンジョン飯をw
6 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/08/25(木)17:08:34 ID:cp1
鹿肉はションベン臭いから調理とかが大変そう
7 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/08/25(木)18:05:32 ID:kX4
子持ち昆布って昔のとは違うんでしょ
8 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/08/25(木)18:32:58 ID:FO5
こういうのって定期的にやってる気がする


元スレ:http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1472093564/
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。