手羽先のはちみつ照り焼き
焼きかぼちゃ
かぶとパプリカとしめじの白ワイン蒸し
サーモンのハム巻きペパーバター
きゅうりとわらびと生姜の酢醤油漬け
バゲット、クロワッサン
今日はハルが眼科へ行くので、ナオのお迎えの前にハルを迎えに自宅へ。
その時に手羽先を漬けこんでおき、ナオのお迎えと眼科へ。
眼科での結果はアレルギー性結膜炎。プールＯＫで、目薬を処方してもらいました。
とまぁ、夕方ドタバタすると前もってわかっていたのでメニューは昨日のうちに大体考えておきました。
なので、またまたレシピブログさんのモニター当選品、
タッパーウェーブ2000丸型（小）ミニスタッククッカーの登場ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
☆サーモンのハム巻きペパーバター☆
【材料】
トラウトサーモン生食用 90ｇ、サラダ用ハム 6枚、あらびき黒コショウ 少々、バター 大１。
【作り方】
①トラウトサーモンを1ｃｍくらいの幅で切ります。
②サーモンにあらびき黒コショウをかけ、サラダ用の薄いハムで巻きます。
③タッパーウェーブ2000丸型（小）ミニスタッククッカーのコランダーにセットし、上にバターをのせます。
☆かぶとパプリカとしめじの白ワイン蒸し☆
【材料】
かぶ １／２個（60ｇ）、パプリカ 20ｇ、しめじ 20ｇ、白ワイン 大１、クレイジーソルト 少々、あらびき黒コショウ 少々。
【作り方】
①かぶをさらに半分にし、それを３等分に切り、パプリカを食べやすい大きさに切る。
②かぶ、パプリカ、しめじをタッパーウェーブ2000丸型（小）ミニスタッククッカーの下段に入れ、白ワイン、クレイジーソルト、あらびき黒コショウを入れて軽く混ぜます。
２つのセットが終わったら、ふたをして電子レンジ600Wで３分。
終わった後に１分ほど電子レンジ内に放置。
出来上がりです。
ラクラク付け合わせ２品出来ました☆
今回は上のバターを下に落としてみました。かぶのほうにもちゃんとバターの風味が( ´艸｀)
きっと上のサーモンの方にも下の白ワインの風味が行ってますよね～。
今回はハム自体にブラックペパーがついているもので作りました。なので中には少ししかかけていません。
付け合わせ作るのにすっごくいいかも。
付け合わせって少しでいいし、さっと出来るので、メインも付け合わせも出来たてで食卓に出せました☆
そしてメイン。
こちらは一回自宅に戻った時に、塩コショウをしてはちみつと醤油につけておきました。
なので中まで味が☆
仕上げにあんずジャムを大1入れてこってりあまあま～なお子好みの一品。
ちなみに手羽先８本に対してはちみつ大４、醤油大４くらい入れたかなぁ。
弱火～中火で皮のほうを焼き、焼き目がついたらひっくり返して、酒大2くらい入れて弱火にして蓋をして蒸し焼きに。
１０分くらいしたら蓋をとって、残っているたれを入れて中火にし、煮つめる。
まだ緩いかなぁ…ってくらいであんずジャム投入。
カロリー高そうですが、手羽先は食べづらいので２つも食べれば結構満足(*^m^*)
バゲットとクロワッサンはお店で買ってきたものですよ～。
なんか…もうちょっとキレイに盛りつけたかったなぁ。。。
まぁしょうがないか。
そうそう！ミニスタッククッカーのおかげで全部で３０分で出来たヾ(≧▽≦)ノはやい！！
ごちそうさまでした～。
