既に 14:00 を過ぎ、遅めの昼食です
まぁ、こうなることは予想通りで、今日は近場に決定済み
ということで、らーめん きちりん 本店 さんにお邪魔します
駐車場には残1で難なく駐車でしたが、この時間帯でも店内は満席
車内待機もちらほらで、コードレスチャイムを持たされ私たちも待機です
それでも、こちらは抜群の回転率
そんなにストレスなくご案内ありです
小上がり席に通され、私は 限定 白みそ札幌ラーメン をチャーハンセットで
カミさんは 醤油ラーメン
孫は 醤油ラーメン 葱抜き をオーダーです
店主さんと新年のご挨拶をしてるうち、出来上がり
相変わらず早いですね~
本店、F店長さん流の札幌風味噌です
さっそくいただきましょう
鶏がらスープと白味噌で仕上げられたまろやかな味噌スープ
にんにく、生姜が効いて、山椒は僅かにピリッとする程度です
ごま油が優しく香り王道系というより、どこか懐かしい味わい
食べ手を選ばないスープで、なかなかよろしいんじゃないでしょうか
白味噌由来の甘みがどうしても前に出ますが、割とすっきりした飲み口です
カネジン食品に特注、中くらいの太さの縮れ麺
加水も多すぎず寝かせ過ぎずで、硬質麺でないのがいい感じです
ほどよくコシがあり、つるもちで美味しい麺
具には葱、なると、メンマ、麩、チャーシューなど
こちらの葱はいつもながら、瑞々しくて美味しいです
なるとは彩りを添え、麩は懐かし系味噌ゆえにそんなに違和感はなし
メンマは柔らかく、優しい味わいです
肩ロースチャーシューはホロとろ仕様
過度の味つけはなく、肉の旨みを楽しめます
チャーハン
パラパラふわふわな仕上がり
玉子の風味がよく、油は少なめであっさり優しいチャーハンです
ラーメンとの相性はバッチリで、流石に旨い
単品で頼むと750円なのよね~
ラーメンとセットならプラス250円
セットが抜群にお得なのです
頼まない手はない
正油ラーメン
ちょっと味見です
たまり醤油使用でタレが割と主張するタイプ
煮干し、昆布、節系などが鶏の旨みをふくらませ、しっかりした旨みを形成です
円みがあって塩梅もほどよいスープ
美味しいです
正油ラーメン 葱抜き
葱抜きの代わりに麩が多いルックス
久しぶりに大人の一杯分を完食です
年末、年始と一緒だったので過去の記憶がよみがえったのか、見事な食べっぷり
お前、私の養子にならないか
麺の啜り方を忘れることもないし、ラーメンの奥深さを教えてあげられるよ
って、迷惑だよね~
今日も満腹です
ご馳走様でした
・ みそラーメン (本店)
・ しおラーメン (花川店)
・ 辛みそラーメン (本店)
・ カレーラーメン (本店)
・ チャーハンセット (しおラーメン) (本店)
・ 辛い塩ラーメン (本店)
・ 正油ラーメン (本店)
・ らの道 札幌4 達成者限定 鶏がら煮干塩らーめん (本店)
札幌市手稲区星置3条9丁目10-15
らーめん きちりん 本店
TEL 011-681-7677
営業時間 11:00 - 20:00 (平日)、11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00 (土・日・祝日)
定休日 水曜日
駐車場 20台
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帰りは近くのスーパーで買い物です
ぐでたまトランプ、買わされました