土曜日だというのに、 ラーメン マルエス食堂 さんにお邪魔します
平日の昼休みに行ける所なのにね
何か損した気分です
それはなぜなのか 
答えは今回のマンスリーにあるのですよ 
店内に入ると、先客2名、提供待ち1名
もちろん、牛もつラーメン をお願いします 
出来上がりを待つ間に後客3名
マンスリーのオーダー率高しです 
手間がかかるとみえて、15分ほどで完成 
ご覧の通り、葱がお山の3Ｄ盛りです 
喜来登さん ほどじゃないけどね
さっそく、いただきましょう 
鶏の旨みたっぷりの清湯スープに、円みのある醤油ダレ 
さらに丸腸の脂が溶け込み、ニラとにんにくの風味が効いたコクのある味わいです
牛もつラーメン は再登場メニューなのですが、前回、あったらいいなとブログに書いたのが辛味のアクセント
今回はその辛味要素がプラスされてます
時折拾い上げられる輪唐辛子のピリッとした辛さと、ホワイトペッパーの刺激がとっても効果的
そう、これなのよこれ、まさにドンピシャ
旨いわ～ 
西山製麺製の中細縮れ麺
前回の細縮れ麺よりマッチングはいいと思います
具にはすりゴマ、葱、輪唐辛子、ニラ、キャベツ、溶き卵、丸腸、にんにくなど
フレッシュな葱がいいですね～
鶏スープ、ニラと相性のいいフワフワの溶き卵
シャキッとしたキャベツも箸休めとして Good Job
プルンとした食感の丸腸です
口に広がる脂がいい感じ
甘みのあるにんにくがゴロンゴロン
週末でなければいただけなかった理由は、これなのよね～
8個ほど入ってましたが、4個だけいただきました 
それでも、十分、にんにく臭いぞ・・・きっと
前回よりブラッシュアップの 牛もつラーメン
美味しかったです
ご馳走様でした
あ、ごめん
店主さんじゃなく、撮ったのは黒板ね
ラーメン マルエス食堂
TEL 090-2074-3078
TEL 090-2074-3078
営業時間 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:00
定休日 不定休
駐車場 あり
・ しおタンメン
・ みそラーメン
・ しおラーメン
・ 魚介正油ラーメン
・ かまたまラーメン
・ ワンタンメン＋かほり油（えび油）
・ しお野菜らーめん
・ 正油ラーメン
・ 夏麺 vol.1 ・ 夏麺 vol.2
・ 夏麺 vol.3
・ 味噌ラーメン
・ チリトマト麺 （9月 マンスリー）
・ The 背油正油 （10月 マンスリー）
・ アブから麺 （11月 マンスリー）
・ 塩ラーメン
・ 煮干し麺 （12月 マンスリー）
・ 正油ラーメン
・ 背油正油
・ ナットウユッケジャン麺 （2011年 1月 マンスリー）
・ ナットウユッケジャン麺
・ あん牡蠣麺 （2月 マンスリー）
・ しおタン麺 （3月 マンスリー）
・ 白湯スープ 塩
・ 清湯スープ 塩
・ バラワンタン麺 （4月 マンスリー）
・ 清湯スープ 正油
・ Redみそ麺 （5月 マンスリー）
・ トマトヌードル （6月 マンスリー）
・ 夏の担々麺 （7・8月マンスリー）
・ 夏の担々麺 （スープ担々麺 ヴァージョン）
・ 清湯スープ 塩
・ 海鮮タンメン （9月 マンスリー）
・ 秋のキノコあんかけ麺 （10月 マンスリー）
・ 魯肉麺 ルーローメン （11月 マンスリー）
・ 鶏牛蒡麺 （12月 マンスリー）
・ 正月湯麺 （2012年 正月限定）
・ ピーナッツ担々麺 （1月 マンスリー）
・ タンギョー （2・3月 マンスリー）
・ 白湯スープ 味噌
・ 春のあんかけワンタン麺 （4月 マンスリー）
・ ナポリ麺 （5月 マンスリー）
・ 冷やし担々麺 （6月 マンスリー）
・ 清湯 しょうゆ
・ 冷やし酸辣麺 （7・8月 マンスリー）
・ しおるーろー麺 （9月 マンスリー）
・ しじみラーメン （10月 マンスリー）
・ 海鮮キノコあんかけ麺 （11月のマンスリー）
・ 海鮮辛納豆麺 （12月のマンスリー）
・ 鶏塩麺 （鶏白麺） （2013年1月のマンスリー）
・ 清湯しお
・ 味噌酒粕麺 （2月のマンスリー）
・ 魯肉担々麺 （3月のマンスリー）
・ 牛もつラーメン （4月のマンスリー）
・ 海鮮湯麺 （5月マンスリー）
・ サンバルまぜ麺 （6月マンスリー）
・ 清湯 しょうゆ
・ 冷やし納豆しらす麺 （7月マンスリー）
・ 白湯しお
・ 冷やし担々麺 （8月マンスリー）
・ 含多湯麺 （9月マンスリー）
・ 清湯 しお
・ 白湯 背油しょうゆ
・ 塩バターコーン麺 （10月マンスリー）
・ あさりラーメン （11月マンスリー）
・ 冬の酸辣湯麺 （12月マンスリー）
・ スパイシー酒粕麺 （2014年1・2月マンスリー）
・ 清湯 しお
・ トマトヌードル ～ シーフード編 ～ （3・4月マンスリー）
・ Chicken 担々麺 （5・6月マンスリー）
・ 清湯 しょうゆ
・ のりお麺 （7・8月マンスリー）
・ のりお麺 －酢抜き－ （7・8月マンスリー）
・ 白湯 しお
・ 帰ってきた トマトヌードル ～ シーフード編 ～
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