~Life is Art♪~料理研究家☆美穂のArtな毎日…

「美」とは日常にこそ溢れてるっ!日々繰り返される「食」を中心に、読むと毎日が楽しくなるブログ♪

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2006年の@WOMANというアメブロさんのスタートブログでブロガーデビュー…懐かしい(笑)…してから早10年爆笑10年やり続けたので、アメブロさんは卒業しますキラキラ

ブログは卒業しますが(笑)これからもVidaArtBreadSchool佐藤美穂をどうぞよろしくお願いいたします(。-人-。)

こちらは今週火曜日にZEPPELIN@神宮前でランチケータリングを担当したものキラキララブラブ
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ケータリングやパン焼きのご相談はコチラから→VidaArtBreadSchool食パン

日々のことは佐藤美穂facebookmihovidaInstagramでこれからもお知らせし続けます☆

*毎月第2木曜日は表参道にあるCrossKitchenさんでパン講座担当
*10月からの第2・第4火曜日は原宿のavexlifedesignlabさんでALL国産マリアージュのパン講座担当
*3ヶ月ごとに青山のBIOKURAcookingSchoolにて監修担当した基礎パンコース修了者のためのパン応用編講座担当
*古代小麦のパン教室開講や試食会は下北沢にあるなぎの森polepoleさんで9月19日から
*毎週金曜日は代々木公園にある古民家カフェmimetさんにてパン焼き担当
*毎週日曜日は外苑前にあるaperowinebarにてSundayBrunchのパン焼き担当

してますので、もしお近くにお越しの際はお立ち寄り、ご参加くださいおねがいドキドキ

では皆さま、ブログを長いこと楽しんでいただきありがとうございました。また違う形でご縁が繋がること楽しみにしておりますチョコ


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最近ハマっているEinkorn…日本語だとヒトツブコムギ…キラキラだいぶ認知度が上がって手にも入りやすくなったスペルト小麦とはまた違う種類の古代小麦になり、オーガニックなのはもちろんビックリマークヒトツブコムギのEinkornは最も最古からあり、現代アレルギーであるセリアック病(重度のグルテン障害)などを引き起こすゲノムがないのでグルテンアレルギーのかたも食べれる唯一の小麦なのだとかラブ(アレルギー因子は個体差があるので絶対とは言い切れないところもありますあせる

私としては安全なのも大事ですが、美味しくなかったらねぇ〜なタイプですが…とても美味しい!!香ばしさが私好みなんです恋の矢
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色々と興味があり試作してますが、普通小麦と扱いは違い扱いに工夫しなければいけないもののどれも満足のいく焼きあがりに爆笑音譜

生産者さんもまだ少なく、貴重であるがゆえに1kg1500円というお値段ですが是非、日本で安定して手に入るようになったら嬉しいお粉クラッカー

9月19日の祝日11:30〜下北沢でこちらのEinkornのイベントに関わらせていただきますので、ご興味あるかたはご参加を!!またブログやfacebookでもお知らせ致しますのでチェックのほどを宜しくお願いいたします(。-人-。)


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毎月第二木曜日に開催のCrossKitchenさんでのパン教室おねがい8月の第二木曜日がお盆時期に当たるため、第三木曜日の8月18日に開講いたします!!募集が先程からスタート致しましたので、ご興味と日程が合う方はぜひご参加をキラキラ

写真の揚げカレーパンは夏野菜カレーをペースト状に包み込みやすくしたものを☆生地はモチモチ生地で食べ応えありですウインク焼きカレーパンのほうはビーンズカレーを包みますよ音譜
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スープは食欲ない時でも栄養補給&食欲増進するトマト&パプリカのレッドスープ晴れ
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皆さまのご参加をお待ちしています!!!

お申し込み→CrossKitchenチョコ

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