昨日もマリアージュテイスティングは非常に好評でした

天空のビストロ『カメレオン』さんの〈仔牛の軽いクリーム煮込み〉はボリュームもたっぷりで最高でした。

本日分も確保してありますので是非御徒町に遊びに来てお試しください

そして、もう来週20日（木）にはボージョレ・ヌーヴォーも解禁になりますのでヌーヴォーテイスティングもお忘れなく。

1.VdTフランス・ヌーヴォ・ブラン　2014<ラ・グランド・コリーヌ>

2．VdTフランス・ヌーヴォ・ルージュ　2014<ラ・グランド・コリーヌ>

毎年大好評でワイン・スタイルズの扱うヌーヴォーの中では人気No.1ローヌ地方で日本人醸造家大岡弘武さんが造る赤と白のヌーヴォ。

醸造から瓶詰まで亜硫酸無添加で造られ、簡単なろ過しか行わないので、見た目は濁っているのが特長です。
白はヴィオニエ、シャルドネ主体（予定）で造られ、コルクの代わりに王冠を使用しています。赤は、メルロ主体(予定)にて造られ、キャップシュールはついておりません。

*ラベルは2012年のものです。

３．ミュスカデ・プリムール　2014<ドメーヌ・ランドロン>

　ロワール地方ミュスカデ地区で無農薬栽培を実践し、最高の葡萄を造り出す為、土造りに全身全霊を傾注する生産者ジョセフ・ランドロン。従来のミュスカデ種のイメージを覆したランドロンのワインは、ミネラル感、酸味や果実味の美しいバランスは新酒にも見事に表現されています。

また、ラベルのオオカミは、この地方で昔狼狩りが行われていて、その歴史を忘れずに思い出せるようにと使用されており、昨年からかわいらしいラベルに変更となっています。

4．ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2014<ドメーヌ・ラニョー>

　*11月20日解禁日

ボージョレ地区でもクリュ・ボージョレのレニエに本拠地の蔵元を構えるラニョー家。代々ヴィニュロンで、ドメーヌの設立は1978年。

現在はジェラール、ジャニーヌそして息子のディディエの3人で12ヘクタールの畑を所有し、葡萄の樹齢は５５年～１００年にもなる。

このボージョレ・ヴィラージュも花崗岩土壌のガメイを用いて伝統的な製法で造られるため、フレッシュな赤系果実のアロマに肉つきのいいまろやかな果実味が楽しめ、エレガントなスタイルに仕上げられています。

5．ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2014

<フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ>

*11月20日解禁日

昨年まではニコラ・テスタールと共に造っておりましたが、今年からニコラが独立することになりました。

で・・・今年から、若き醸造家ケヴィン・デコンブとタッグを組み、更なるハイクオリティ・ヌーヴォーを造ります。

葡萄は信頼のおけるビオのブドウ栽培者より購入したものを用いて、コサールの指揮の下、実務をケヴィンが行い、味わいにはシャソルネイのスタイルを表現します。

＊ファースト・ヴィンテージになります。

こちらを各30mlの５杯セットにして少しずつ全部お試しいただきます！

＊各アイテムごとの販売は致しませんのでご了承願います。

各30ml　5杯セット　￥1,800（税抜き）

コチラもお楽しみに～～

本日もマリアージュテイスティング実施中！！